Vocabolario di livello B2 - Cucina e Preparazione
Impara il vocabolario francese per le tecniche culinarie, gli ingredienti, gli utensili e le fasi di preparazione, e descrivi con precisione ricette, metodi di cottura e procedimenti in cucina.
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
cuire lentement à feu doux dans un liquide
cuocere a fuoco lento, sobbollire
Questo piatto mijota sul fornello da mezzogiorno.
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
mescolare, agitare
Mescoliamo gli ingredienti in una grande ciotola.
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
sbucciare, pelare
Bisogna sbucciare l'arancia prima di mangiarla.
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
sbucciare
Bisogna sbucciare i funghi?
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
preparare, approntare
Devi preparare la carne marinata stasera.
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
grattugiare, ridurre in piccoli pezzi
Lui ha grattugiato troppo formaggio per sbaglio.
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
sciogliere
Il formaggio si è sciolto sulla pasta calda.
diviser en morceaux avec un outil tranchant
tagliare, tritare
Taglio il pane con un coltello.
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
condire, insaporire
Abbiamo condito le verdure con sale e pepe.
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
riscaldare, scaldare di nuovo
Riscalda il caffè se vuoi, è freddo.
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
stappare, scappare
Stappare una bottiglia di soda troppo velocemente può fare le bolle.
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
involucro da cottura, carta da forno
Srotola delicatamente la papillote per evitare scottature.
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
spiedo, spiedino
Quante spiedini servono per sei persone?
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
cavatappi, apribottiglie per tappi di sughero
I camerieri portano sempre un cavatappi tascabile.
tranche mince et circulaire d'un aliment
fetta rotonda, dischetto
Ai bambini piacciono le fette di banana.
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
gratin, gratinato
La crosta dorata del gratin è deliziosa.
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
aromatizzare, insaporire
Il vino è aromatizzato con spezie.
