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Vocabular de nivel B2 - Bucătărie și Pregătire

Învață vocabularul pentru a vorbi despre bucătărie, rețete, tehnici și prepararea alimentelor.

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Vocabulaire de niveau B2
mijoter
mijoter
[verb]

cuire lentement à feu doux dans un liquide

fierbe la foc mic, găti la foc mic

fierbe la foc mic, găti la foc mic

Ex: Je laisse la soupe mijoter pendant une heure. 
Închide
Conectare
remuer
remuer
[verb]

déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser

amesteca, agita

amesteca, agita

Ex: Elle remue la soupe avec une cuillère en bois. 
Închide
Conectare
peler
peler
[verb]

enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume

coji, decoji

coji, decoji

Ex: Je pèle des pommes pour la tarte. 
Închide
Conectare
éplucher
éplucher
[verb]

enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes

coji

coji

Ex: J'épluche les pommes de terre pour la purée. 
Închide
Conectare
préparer
préparer
[verb]

faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer

pregăti, prepara

pregăti, prepara

Ex: Je prépare une tarte aux pommes. 
Închide
Conectare
râper
râper
[verb]

réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse

a rade, a reduce în bucăți mici prin frecare

a rade, a reduce în bucăți mici prin frecare

Ex: Elle râpe du fromage pour les pâtes. 
Închide
Conectare
fondre
fondre
[verb]

passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur

a se topi

a se topi

Ex: Le soleil fait fondre la neige au printemps. 
Închide
Conectare
découper
découper
[verb]

diviser en morceaux avec un outil tranchant

tăia, felia

tăia, felia

Ex: Je dois découper le poulet pour la salade. 
Închide
Conectare
assaisonner

ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût

condimenta, dresa

condimenta, dresa

Ex: Elle assaisonne la salade avec de l'huile et du vinaigre. 
Închide
Conectare
réchauffer

chauffer à nouveau un aliment déjà cuit

reîncălzi, încălzi din nou

reîncălzi, încălzi din nou

Ex: Je vais réchauffer le reste de pizza au four. 
Închide
Conectare
déboucher

ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon

descoperi, deschide

descoperi, deschide

Ex: Il a débouché une bouteille de vin pour le dîner. 
Închide
Conectare
la papillote
la papillote
[substantiv]

papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson

înfășurător de gătit, hârtie de copt

înfășurător de gătit, hârtie de copt

Ex: Le saumon cuit en papillote conserve son humidité. 
Închide
Conectare
la brochette
la brochette
[substantiv]

bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes

frigăruie, țepușă

frigăruie, țepușă

Ex: J'ai préparé des brochettes de poulet pour le barbecue. 
Închide
Conectare
le tire-bouchon
le tire-bouchon
[substantiv]

outil pour extraire le bouchon d'une bouteille

tirbușon, deschizător de sticle pentru dopuri

tirbușon, deschizător de sticle pentru dopuri

Ex: J'ai besoin d'un tire-bouchon pour ouvrir ce vin. 
Închide
Conectare
la rondelle
la rondelle
[substantiv]

tranche mince et circulaire d'un aliment

felie rotundă, disc

felie rotundă, disc

Ex: J'ai coupé le concombre en rondelles pour la salade. 
Închide
Conectare
le gratin
le gratin
[substantiv]

plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four

gratin, felie de brânză sau pesmet deasupra unui preparat copt la cuptor

gratin, felie de brânză sau pesmet deasupra unui preparat copt la cuptor

Ex: J'ai préparé un gratin dauphinois pour le dîner. 
Închide
Conectare
aromatiser

ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose

aromatiza, condimenta

aromatiza, condimenta

Ex: Elle a aromatisé le thé avec de la menthe. 
Închide
Conectare
griller
griller
[verb]

cuire des aliments sur un grill ou une grille au-dessus d'une source de chaleur

a frige la grătar, a găti la grătar

a frige la grătar, a găti la grătar

Ex: Jean grillait des saucisses dans le jardin. 
Închide
Conectare
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