Словарный запас уровня B2 - Кухня и Подготовка
Изучайте лексику для разговора о кулинарии, рецептах, техниках и приготовлении пищи.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
cuire lentement à feu doux dans un liquide
тушить на медленном огне, варить на медленном огне
Это блюдо тушится на плите с полудня.
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
размешивать, помешивать
Мы перемешиваем ингредиенты в большой миске.
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
чистить, очищать от кожуры
Нужно очистить апельсин перед тем, как его съесть.
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
чистить
Нужно ли очищать грибы?
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
готовить, подготавливать
Тебе нужно приготовить маринованное мясо сегодня вечером.
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
натирать на тёрке, измельчать трением
Он случайно натёр слишком много сыра.
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
таять
diviser en morceaux avec un outil tranchant
разрезать, нарезать
Я разрезаю хлеб ножом.
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
приправлять, сдабривать
Мы приправили овощи солью и перцем.
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
разогревать, подогревать
Разогрей кофе, если хочешь, он холодный.
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
откупоривать, открывать
Откупоривать бутылку с газировкой слишком быстро может вызвать образование пузырьков.
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
кулинарная обертка, бумага для запекания
Аккуратно разверните папильотку, чтобы избежать ожогов.
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
шампур, вертел
Сколько шампуров нужно для шести человек?
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
штопор, открывалка для пробок
Официанты всегда носят с собой карманный штопор.
tranche mince et circulaire d'un aliment
кружочек, ломтик
Детям нравятся ломтики банана.
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
гратен, запеканка с корочкой
Золотистая корочка гратена восхитительна.
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
ароматизировать, приправлять
Вино ароматизировано специями.
