Словарный запас уровня B2 - Кухня и Подготовка
Изучайте лексику для разговора о кулинарии, рецептах, техниках и приготовлении пищи.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
cuire lentement à feu doux dans un liquide
тушить на медленном огне, варить на медленном огне
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
размешивать, помешивать
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
чистить, очищать от кожуры
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
чистить
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
готовить, подготавливать
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
натирать на тёрке, измельчать трением
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
таять
diviser en morceaux avec un outil tranchant
разрезать, нарезать
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
приправлять, сдабривать
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
разогревать, подогревать
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
откупоривать, открывать
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
кулинарная обертка, бумага для запекания
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
шампур, вертел
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
штопор, открывалка для пробок
tranche mince et circulaire d'un aliment
кружочек, ломтик
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
гратен, запеканка с корочкой
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
ароматизировать, приправлять
