B2 Level Vocabulary - Cooking and Food Preparation
Learn B2 French vocabulary for cooking techniques, ingredients, utensils, and preparation steps, and describe recipes, cooking methods, and kitchen processes precisely.
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Quiz
cuire lentement à feu doux dans un liquide
to simmer, to slow-cook
She's been slow-cooking a stew since this morning.
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
to stir, to mix
I stir the coffee to dissolve the sugar.
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
to peel, to skin
She skins the carrots before cutting them.
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
to peel, to trim
She peels an orange with her hands.
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
to prepare, to make
She makes breakfast at 7am.
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
to grate, to shred
You need to shred the carrots for the salad.
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
to melt, to thaw
You need to melt the butter for this recipe.
diviser en morceaux avec un outil tranchant
to cut up, to carve
She carefully cuts the paper with scissors.
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
to season, to flavor
You need to season the meat before grilling it.
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
to reheat, to warm up
She's warming up the soup on low heat.
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
to uncork
Can you open this water bottle for me?
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
cooking wrapper, heat pouch
This recipe requires a baking paper wrapper.
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
skewer, kebab stick
Soak the wooden kebab sticks before use.
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
corkscrew, bottle opener
This electric bottle opener is very convenient.
tranche mince et circulaire d'un aliment
round slice, circular cut
The lemon circular cuts garnish the fish.
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
baked crust, cheese topping
The cauliflower cheese topping is my favorite.
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
to flavor, to aromatize
This dish is flavored with basil.
