Vocabulario de nivel B2 - Cocina y Preparación
Apprenez le vocabulaire français pour les techniques culinaires, ingrédients, ustensiles et étapes de préparation, et décrivez avec précision des recettes, méthodes de cuisson et procédés en cuisine.
Revisión
Tarjetas de memoria
formas
Ortografía
Cuestionario
cuire lentement à feu doux dans un liquide
cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Las mejores salsas deben mijotar durante mucho tiempo.
déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser
agitar, revolver
Remue bien la pintura antes de usarla.
enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume
pelar, descortezar
Pela las bananas antes de licuarlas.
enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes
pelar
Pela las zanahorias antes de cortarlas.
faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer
preparar, aderezar
Prepara la salsa mientras yo corto las verduras.
réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse
rallar, desmenuzar
Voy a rallar chocolate sobre el pastel.
passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur
derretir
diviser en morceaux avec un outil tranchant
cortar, trocear
El carnicero corta la carne con habilidad.
ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût
sazonar, condimentar
Me gusta sazonar mis platos con hierbas frescas.
chauffer à nouveau un aliment déjà cuit
recalentar, calentar de nuevo
¿Puedes recalentar este plato en el microondas?
ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon
destapar, descorchar
Destapamos el champán para celebrar.
papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson
envoltura de cocción, papel de cocina
Olvidé comprar papillotes para las verduras.
bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes
brocheta, pincho
Estas brochetas metálicas son reutilizables.
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
sacacorchos, destapador
¿Dónde pusiste el sacacorchos de palanca?
tranche mince et circulaire d'un aliment
rodaja, rondela
Ella preparó rodajas de salchichón para el aperitivo.
plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four
gratinado, gratin
Ella puso demasiado queso en su gratinado.
ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose
aromatizar, sazonar
Aromatizaron la mantequilla con ajo.
cuire des aliments sur un grill ou une grille au-dessus d'une source de chaleur
asar a la parrilla, hacer a la parrilla
Ella asó pollo para la fiesta.
