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Slovní zásoba úrovně B2 - Kuchyně a Příprava

Naučte se slovní zásobu pro mluvení o vaření, receptech, technikách a přípravě jídla.

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Pravopis

Kvíz

Začněte se učit
Vocabulaire de niveau B2
mijoter
mijoter
[sloveso]

cuire lentement à feu doux dans un liquide

dusit na mírném ohni, vařit na mírném ohni

dusit na mírném ohni, vařit na mírném ohni

Ex: Je laisse la soupe mijoter pendant une heure. 
remuer
remuer
[sloveso]

déplacer un liquide ou une substance avec un outil pour l'homogénéiser

míchat, promíchat

míchat, promíchat

Ex: Elle remue la soupe avec une cuillère en bois. 
peler
peler
[sloveso]

enlever la peau ou l'écorce d'un fruit ou légume

loupat, oloupat

loupat, oloupat

Ex: Je pèle des pommes pour la tarte. 
éplucher
éplucher
[sloveso]

enlever la peau ou les parties indésirables des fruits/légumes

loupat

loupat

Ex: J'épluche les pommes de terre pour la purée. 
préparer
préparer
[sloveso]

faire les étapes nécessaires pour rendre un aliment prêt à consommer

připravit, nachystat

připravit, nachystat

Ex: Je prépare une tarte aux pommes. 
râper
râper
[sloveso]

réduire en petits morceaux en frottant contre une surface rugueuse

nastrouhat, rozmělnit třením

nastrouhat, rozmělnit třením

Ex: Elle râpe du fromage pour les pâtes. 
fondre
fondre
[sloveso]

passer de l'état solide à l'état liquide sous l'effet de la chaleur

tát

tát

Ex: Le soleil fait fondre la neige au printemps. 
découper
découper
[sloveso]

diviser en morceaux avec un outil tranchant

řezat, krájet

řezat, krájet

Ex: Je dois découper le poulet pour la salade. 
assaisonner
assaisonner
[sloveso]

ajouter des épices ou des condiments pour donner du goût

ochutit, kořenit

ochutit, kořenit

Ex: Elle assaisonne la salade avec de l'huile et du vinaigre. 
réchauffer
réchauffer
[sloveso]

chauffer à nouveau un aliment déjà cuit

ohřát, znovu ohřát

ohřát, znovu ohřát

Ex: Je vais réchauffer le reste de pizza au four. 
déboucher
déboucher
[sloveso]

ouvrir une bouteille en enlevant le bouchon

odzátkovat, otevřít

odzátkovat, otevřít

Ex: Il a débouché une bouteille de vin pour le dîner. 
la papillote
la papillote
[Podstatné jméno]

papier ou feuille utilisé pour envelopper des aliments pendant la cuisson

obal na vaření, pečicí papír

obal na vaření, pečicí papír

Ex: Le saumon cuit en papillote conserve son humidité. 
la brochette
la brochette
[Podstatné jméno]

bâtonnet métallique ou en bois pour enfiler des morceaux de viande ou légumes

špíz, rožeň

špíz, rožeň

Ex: J'ai préparé des brochettes de poulet pour le barbecue. 
le tire-bouchon
le tire-bouchon
[Podstatné jméno]

outil pour extraire le bouchon d'une bouteille

vývrtka, otvírák na lahve s korkem

vývrtka, otvírák na lahve s korkem

Ex: J'ai besoin d'un tire-bouchon pour ouvrir ce vin. 
la rondelle
la rondelle
[Podstatné jméno]

tranche mince et circulaire d'un aliment

kolečko, plátek

kolečko, plátek

Ex: J'ai coupé le concombre en rondelles pour la salade. 
le gratin
le gratin
[Podstatné jméno]

plat recouvert de fromage ou chapelure et cuit au four

gratin, zapečený pokrm se sýrem nebo strouhankou

gratin, zapečený pokrm se sýrem nebo strouhankou

Ex: J'ai préparé un gratin dauphinois pour le dîner. 
aromatiser
aromatiser
[sloveso]

ajouter une saveur ou un parfum à quelque chose

aromatizovat, ochutit

aromatizovat, ochutit

Ex: Elle a aromatisé le thé avec de la menthe. 
griller
griller
[sloveso]

cuire des aliments sur un grill ou une grille au-dessus d'une source de chaleur

grilovat, péci na grilu

grilovat, péci na grilu

Ex: Jean grillait des saucisses dans le jardin. 
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