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Food, Drinks, and Service - Savory Dishes and Snacks

Learn French vocabulary for savory dishes, snacks, appetizers, and foods eaten between meals, and describe their preparation, ingredients, taste, and serving style.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
l'amuse-gueule

de petites bouchées salées servies avec des boissons

appetizer, snack (with drinks)

appetizer, snack (with drinks)

Ex: Les olives et les cacahuètes sont des amuse -gueule  classiques. 

Olives and peanuts are classic snacks with drinks.

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le caviar
le caviar
[noun]

œufs d'esturgeon préparés et salés, considérés comme un mets très délicat et luxueux

caviar

caviar

Ex: Elle a servi du caviar sur des blinis chauds. 

She served caviar on warm blinis.

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le canapé

meuble rembourré pour s'asseoir ou se coucher à plusieurs personnes

sofa, couch

sofa, couch

Ex: Le canapé est confortable pour regarder la télévision. 

The couch is comfortable for watching TV.

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les crudités

assortiment de légumes crus, souvent servis en entrée avec une sauce ou vinaigrette

raw vegetables, crudités

raw vegetables, crudités

Ex: Elle sert toujours des crudités avec une sauce au yaourt. 

She always serves crudités with a yogurt sauce.

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le hamburger

sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.

hamburger, burger

hamburger, burger

Ex: Ce hamburger est fait avec de la viande bio. 

This burger is made with organic meat.

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la céréale

plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs

cereal, grain

cereal, grain

Ex: Le riz est une céréale de base dans de nombreux pays asiatiques. 

Rice is a staple cereal in many Asian countries.

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la pizza
la pizza
[noun]

plat italien fait d'une pâte ronde garnie de sauce tomate, de fromage et d'autres ingrédients

pizza

pizza

Ex: Cette pizza est trop salée pour moi. 

This pizza is too salty for me.

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le chocolat

produit alimentaire sucré obtenu à partir de fèves de cacao

chocolate

chocolate

Ex: Ce gâteau au chocolat est délicieux. 

This chocolate cake is delicious.

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les frites

bâtonnets de pommes de terre frits dans l'huile, servis chauds comme accompagnement ou en-cas

fries, French fries

fries, French fries

Ex: Elle adore les frites bien croustillantes. 

She loves very crispy fries.

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les chips
les chips
[noun]

fines tranches de pommes de terre frites ou cuites au four, généralement salées ou aromatisées, servies comme encas

ompotato chipselette, chips

ompotato chipselette, chips

Ex: Elle préfère les chips sans sel. 

She prefers unsalted chips.

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l'omelette

plat à base d'œufs battus, cuits à la poêle, nature ou garnis (fromage, légumes, herbes, etc.)

omelette

omelette

Ex: Elle adore les omelettes aux champignons. 

She loves mushroom omelettes.

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le rosbif
le rosbif
[noun]

morceau de bœuf rôti au four, généralement servi chaud, parfois accompagné de légumes ou de sauce

roast beef

roast beef

Ex: Elle aime le rosbif bien cuit avec des légumes. 

She likes well-cooked roast beef with vegetables.

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les lasagnes

plat italien composé de larges pâtes plates superposées avec de la sauce (souvent bolognaise ou béchamel), du fromage et parfois des légumes ou de la viande, puis cuit au four

lasagna

lasagna

Ex: Elle aime les lasagnes avec beaucoup de sauce tomate. 

She likes lasagna with lots of tomato sauce.

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le fish and chips

plat britannique composé de poisson frit (souvent cabillaud ou aiglefin) accompagné de frites, généralement servi avec du vinaigre ou de la sauce tartare

fish and chips

fish and chips

Ex: Elle adore le fish and chips avec du vinaigre. 

She loves fish and chips with vinegar.

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le pop-corn

grains de maïs soufflés par la chaleur jusqu'à ce qu'ils éclatent, souvent salés ou sucrés, consommés comme en-cas ou au cinéma

popcorn

popcorn

Ex: Elle prépare du pop-corn au caramel pour les enfants. 

She makes caramel popcorn for the children.

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la saucisse sur bâtonnet

petite saucisse cuite et servie sur un bâtonnet, souvent pour les fêtes foraines, apéritifs ou street food

sausage on a stick, corn dog

sausage on a stick, corn dog

Ex: Les enfants adorent les saucisses sur bâtonnet avec de la moutarde. 

Children love sausages on a stick with mustard.

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le cheeseburger

hamburger avec un steak de viande et une tranche de fromage, servi avec garnitures classiques

cheeseburger

cheeseburger

Ex: Elle adore les cheeseburgers au cheddar. 

She loves cheeseburgers with cheddar.

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le bâtonnet de mozzarella

morceau de mozzarella en forme de bâtonnet, souvent pané et frit

mozzarella stick

mozzarella stick

Ex: Elle adore les bâtonnets de mozzarella croustillants. 

She loves crispy mozzarella sticks.

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la purée de pommes de terre

plat composé de pommes de terre cuites et écrasées, mélangées avec du beurre, du lait ou de la crème pour obtenir une texture lisse et crémeuse

mashed potatoes

mashed potatoes

Ex: Elle aime la purée de pommes de terre bien crémeuse. 

She likes very creamy mashed potatoes.

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l'œuf poché

œuf cuit sans sa coquille dans de l'eau frémissante avec un blanc tendre et un jaune encore coulant

poached egg

poached egg

Ex: Elle aime les œufs pochés sur des toasts. 

She likes poached eggs on toast.

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les œufs brouillés

œufs battus puis cuits à la poêle en remuant, obtenant une texture crémeuse ou légèrement ferme

scrambled eggs

scrambled eggs

Ex: Elle aime les œufs brouillés avec du fromage. 

She likes scrambled eggs with cheese.

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le macaroni au fromage

plat de pâtes coudées mélangées avec une sauce au fromage, souvent gratiné au four

macaroni and cheese, mac and cheese

macaroni and cheese, mac and cheese

Ex: Elle aime le macaroni au fromage bien crémeux. 

She likes very creamy macaroni and cheese.

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le spaghetti

pâtes longues et fines, souvent cuites à l'eau bouillante et servies avec une sauce

spaghetti

spaghetti

Ex: Elle prépare des spaghettis pour le dîner. 

She prepares spaghetti for dinner.

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l'œuf mimosa

œuf dur coupé en deux, avec le jaune écrasé mélangé à mayonnaise et autres assaisonnements, remis dans le blanc

deviled egg, stuffed egg

deviled egg, stuffed egg

Ex: Elle adore les œufs mimosa au curry. 

She loves deviled eggs with curry.

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le bâtonnet de poulet

morceau de poulet pané ou frit en forme de bâtonnet, souvent servi comme snack ou plat rapide

chicken stick, chicken fingers, chicken nugget

chicken stick, chicken fingers, chicken nugget

Ex: Les enfants adorent les bâtonnets de poulet croustillants. 

Children love crispy chicken fingers.

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le beignet d'oignon

tranche ou rondelle d'oignon enrobée de pâte et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante

onion ring, onion fritter

onion ring, onion fritter

Ex: Les enfants adorent les beignets d'oignon croustillants. 

Children love crispy onion rings.

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le nugget de poulet

petit morceau de poulet pané et frit, souvent servi en snack ou plat rapide

chicken nugget

chicken nugget

Ex: Les enfants adorent les nuggets de poulet croustillants. 

Children love crispy chicken nuggets.

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le burger végétarien

hamburger préparé sans viande, souvent avec un steak de légumes, de légumineuses, de tofu ou de substituts végétaux, accompagné de garnitures habituelles

vegetarian burger, veggie burger

vegetarian burger, veggie burger

Ex: Elle prépare des burgers végétariens avec des haricots noirs. 

She makes vegetarian burgers with black beans.

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