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Alimenti, Bevande e Servizio - Piatti salati e snack

Impara il vocabolario francese dei piatti salati, degli snack, degli stuzzichini e degli alimenti consumati tra i pasti, e descrivi la loro preparazione, i loro ingredienti, il loro sapore e il loro modo di servire.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
l'amuse-gueule
l'amuse-gueule
[sostantivo]

de petites bouchées salées servies avec des boissons

antipasto, stuzzichino

antipasto, stuzzichino

Ex: Les amuse -gueule  doivent être légers et stimuler l'appétit. 

Gli amuse-gueule devono essere leggeri e stimolare l'appetito.

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le caviar
le caviar
[sostantivo]

œufs d'esturgeon préparés et salés, considérés comme un mets très délicat et luxueux

caviale, uova di storione

caviale, uova di storione

Ex: Le caviar noir est le plus recherché. 

Il caviale nero è il più ricercato.

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le canapé
le canapé
[sostantivo]

meuble rembourré pour s'asseoir ou se coucher à plusieurs personnes

divano, sofa

divano, sofa

Ex: Ils ont couvert le canapé avec une housse. 

Hanno coperto il divano con una copertura.

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les crudités
les crudités
[sostantivo]

assortiment de légumes crus, souvent servis en entrée avec une sauce ou vinaigrette

verdure crude, antipasto di verdure crude

verdure crude, antipasto di verdure crude

Ex: Il a ajouté des crudités dans son sandwich. 

Ha aggiunto crudités nel suo panino.

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le hamburger
le hamburger
[sostantivo]

sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.

hamburger

hamburger

Ex: Le hamburger était bien cuit et très savoureux. 

L'hamburger era ben cotto e molto saporito.

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la céréale
la céréale
[sostantivo]

plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs

cereale, cereale

cereale, cereale

Ex: Le maïs est une céréale utilisée pour l'alimentation humaine et animale. 

Il mais è un cereale utilizzato per l'alimentazione umana e animale.

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la pizza
la pizza
[sostantivo]

plat italien fait d'une pâte ronde garnie de sauce tomate, de fromage et d'autres ingrédients

pizza

pizza

Ex: La pizza maison est meilleure que celle du restaurant. 

La pizza fatta in casa è migliore di quella del ristorante.

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le chocolat
le chocolat
[sostantivo]

produit alimentaire sucré obtenu à partir de fèves de cacao

cioccolato, cioccolatino

cioccolato, cioccolatino

Ex: Les enfants adorent les barres de chocolat. 

I bambini adorano le barrette di cioccolato.

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les frites
les frites
[sostantivo]

bâtonnets de pommes de terre frits dans l'huile, servis chauds comme accompagnement ou en-cas

patatine fritte, fritte

patatine fritte, fritte

Ex: Les enfants ont mangé des frites pour le déjeuner. 

I bambini hanno mangiato patatine fritte per pranzo.

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les chips
les chips
[sostantivo]

fines tranches de pommes de terre frites ou cuites au four, généralement salées ou aromatisées, servies comme encas

patatine fritte, chips

patatine fritte, chips

Ex: Les enfants adorent les chips croustillantes. 

I bambini adorano le patatine croccanti.

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l'omelette
l'omelette
[sostantivo]

plat à base d'œufs battus, cuits à la poêle, nature ou garnis (fromage, légumes, herbes, etc.)

omelette, frittata

omelette, frittata

Ex: L'omelette est un plat simple et rapide à préparer. 

L'omelette è un piatto semplice e veloce da preparare.

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le rosbif
le rosbif
[sostantivo]

morceau de bœuf rôti au four, généralement servi chaud, parfois accompagné de légumes ou de sauce

rosbif, arrosto di manzo

rosbif, arrosto di manzo

Ex: J'ai acheté un morceau de bœuf pour faire un rosbif. 

Ho comprato un pezzo di manzo per fare un rosbif.

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les lasagnes
les lasagnes
[sostantivo]

plat italien composé de larges pâtes plates superposées avec de la sauce (souvent bolognaise ou béchamel), du fromage et parfois des légumes ou de la viande, puis cuit au four

lasagna, lasagne

lasagna, lasagne

Ex: Il a acheté une lasagne prête à cuire au supermarché. 

Ha comprato una lasagna pronta da cuocere al supermercato.

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le fish and chips
le fish and chips
[sostantivo]

plat britannique composé de poisson frit (souvent cabillaud ou aiglefin) accompagné de frites, généralement servi avec du vinaigre ou de la sauce tartare

pesce e patatine fritte, pesce fritto con patatine

pesce e patatine fritte, pesce fritto con patatine

Ex: Il a acheté du fish and chips  à emporter. 

Ha comprato fish and chips da asporto.

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le pop-corn
le pop-corn
[sostantivo]

grains de maïs soufflés par la chaleur jusqu'à ce qu'ils éclatent, souvent salés ou sucrés, consommés comme en-cas ou au cinéma

popcorn, granturco soffiato

popcorn, granturco soffiato

Ex: Il a mis du beurre sur le pop-corn chaud. 

Ha messo del burro sulle popcorn calde.

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la saucisse sur bâtonnet

petite saucisse cuite et servie sur un bâtonnet, souvent pour les fêtes foraines, apéritifs ou street food

salsiccia su stecco, salsiccia su bastoncino

salsiccia su stecco, salsiccia su bastoncino

Ex: Il a acheté une saucisse sur bâtonnet pour le déjeuner. 

Ha comprato una salsiccia su stecco per il pranzo.

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le cheeseburger
le cheeseburger
[sostantivo]

hamburger avec un steak de viande et une tranche de fromage, servi avec garnitures classiques

hamburger con formaggio, cheeseburger

hamburger con formaggio, cheeseburger

Ex: Il a préparé un cheeseburger maison avec du bacon. 

Ha preparato un cheeseburger fatto in casa con pancetta.

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le bâtonnet de mozzarella

morceau de mozzarella en forme de bâtonnet, souvent pané et frit

bastoncino di mozzarella, stecco di mozzarella

bastoncino di mozzarella, stecco di mozzarella

Ex: Les enfants aiment tremper les bâtonnets de mozzarella dans la sauce. 

Ai bambini piace immergere i bastoncini di mozzarella nella salsa.

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la purée de pommes de terre

plat composé de pommes de terre cuites et écrasées, mélangées avec du beurre, du lait ou de la crème pour obtenir une texture lisse et crémeuse

purè di patate, patate schiacciate

purè di patate, patate schiacciate

Ex: Il a ajouté du beurre pour rendre la purée de pommes de terre plus onctueuse. 

Ha aggiunto burro per rendere il purè di patate più cremoso.

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l'œuf poché
l'œuf poché
[sostantivo]

œuf cuit sans sa coquille dans de l'eau frémissante avec un blanc tendre et un jaune encore coulant

uovo in camicia, uovo affogato

uovo in camicia, uovo affogato

Ex: Les œufs pochés sont délicieux dans les œufs Benedict. 

Le uova in camicia sono deliziose nelle uova Benedict.

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les œufs brouillés

œufs battus puis cuits à la poêle en remuant, obtenant une texture crémeuse ou légèrement ferme

uova strapazzate, uova sbattute

uova strapazzate, uova sbattute

Ex: Les œufs brouillés sont rapides à préparer pour le matin. 

Le uova strapazzate sono veloci da preparare al mattino.

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le macaroni au fromage

plat de pâtes coudées mélangées avec une sauce au fromage, souvent gratiné au four

maccheroni al formaggio, maccheroni gratinati al formaggio

maccheroni al formaggio, maccheroni gratinati al formaggio

Ex: Il a ajouté du bacon au macaroni au fromage pour plus de goût. 

Ha aggiunto pancetta ai maccheroni al formaggio per più sapore.

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le spaghetti
le spaghetti
[sostantivo]

pâtes longues et fines, souvent cuites à l'eau bouillante et servies avec une sauce

spaghetti, pasta

spaghetti, pasta

Ex: Il a renversé ses spaghettis par terre. 

Ha rovesciato i suoi spaghetti per terra.

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l'œuf mimosa
l'œuf mimosa
[sostantivo]

œuf dur coupé en deux, avec le jaune écrasé mélangé à mayonnaise et autres assaisonnements, remis dans le blanc

uovo mimosa, uovo ripieno

uovo mimosa, uovo ripieno

Ex: Les œufs mimosa sont faciles à préparer à l'avance. 

Le uova mimosa sono facili da preparare in anticipo.

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le bâtonnet de poulet

morceau de poulet pané ou frit en forme de bâtonnet, souvent servi comme snack ou plat rapide

bastoncino di pollo, stecchino di pollo

bastoncino di pollo, stecchino di pollo

Ex: Il a acheté un paquet de bâtonnets de poulet surgelés. 

Ha comprato una confezione di bastoncini di pollo surgelati.

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le beignet d'oignon

tranche ou rondelle d'oignon enrobée de pâte et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante

anello di cipolla, ciambella di cipolla

anello di cipolla, ciambella di cipolla

Ex: Il a acheté des beignets d'oignon surgelés au supermarché. 

Ha comprato frittelle di cipolla surgelate al supermercato.

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le nugget de poulet

petit morceau de poulet pané et frit, souvent servi en snack ou plat rapide

nugget di pollo, crocchetta di pollo

nugget di pollo, crocchetta di pollo

Ex: Il a acheté un paquet de nuggets de poulet surgelés. 

Ha comprato un pacchetto di nugget di pollo surgelati.

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le burger végétarien

hamburger préparé sans viande, souvent avec un steak de légumes, de légumineuses, de tofu ou de substituts végétaux, accompagné de garnitures habituelles

hamburger vegetariano, burger vegetariano

hamburger vegetariano, burger vegetariano

Ex: Il a acheté un burger végétarien prêt à cuire au supermarché. 

Ha comprato un hamburger vegetariano pronto da cuocere al supermercato.

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