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Thực Phẩm, Đồ Uống và Dịch Vụ - Món mặn và đồ ăn nhẹ

Học từ vựng tiếng Pháp về các món mặn, đồ ăn nhẹ, món khai vị và các loại thực phẩm được ăn giữa các bữa ăn, đồng thời mô tả cách chế biến, nguyên liệu, hương vị và cách phục vụ của chúng.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
l'amuse-gueule
l'amuse-gueule
[Danh từ]

de petites bouchées salées servies avec des boissons

món khai vị, đồ nhắm

món khai vị, đồ nhắm

Ex: Ce restaurant offre des amuse - gueule gratuits avec les cocktails . 

Nhà hàng này cung cấp amuse-gueule miễn phí với cocktail.

le caviar
le caviar
[Danh từ]

œufs d'esturgeon préparés et salés, considérés comme un mets très délicat et luxueux

trứng cá muối, trứng cá tầm

trứng cá muối, trứng cá tầm

Ex: Le caviar est souvent associé à la haute gastronomie. 

Trứng cá muối thường được liên kết với ẩm thực cao cấp.

le canapé
le canapé
[Danh từ]

meuble rembourré pour s'asseoir ou se coucher à plusieurs personnes

ghế sofa, ghế dài

ghế sofa, ghế dài

Ex: Elle s'est allongée sur le canapé pour se reposer. 

Cô ấy nằm xuống ghế sofa để nghỉ ngơi.

les crudités
les crudités
[Danh từ]

assortiment de légumes crus, souvent servis en entrée avec une sauce ou vinaigrette

rau sống, món rau sống trộn

rau sống, món rau sống trộn

Ex: Les crudités sont idéales pour un repas léger. 

Các món rau sống là lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ.

le hamburger
le hamburger
[Danh từ]

sandwich chaud composé d'un pain rond et d'un steak haché, souvent accompagné de fromage, salade, tomate, etc.

bánh mì kẹp thịt

bánh mì kẹp thịt

Ex: Les enfants adorent manger des hamburgers. 

Trẻ em thích ăn hamburger.

la céréale
la céréale
[Danh từ]

plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs

ngũ cốc, ngũ cốc

ngũ cốc, ngũ cốc

Ex: L'avoine est une céréale souvent utilisée pour le petit-déjeuner. 

Yến mạch là một loại ngũ cốc thường được dùng cho bữa sáng.

la pizza
la pizza
[Danh từ]

plat italien fait d'une pâte ronde garnie de sauce tomate, de fromage et d'autres ingrédients

pizza

pizza

Ex: Ils ont partagé une grande pizza au dîner. 

Họ chia sẻ một chiếc pizza lớn vào bữa tối.

le chocolat
le chocolat
[Danh từ]

produit alimentaire sucré obtenu à partir de fèves de cacao

sô cô la, kẹo sô cô la

sô cô la, kẹo sô cô la

Ex: Il préfère le chocolat noir à 70%. 

Anh ấy thích sô cô la đen 70% hơn.

les frites
les frites
[Danh từ]

bâtonnets de pommes de terre frits dans l'huile, servis chauds comme accompagnement ou en-cas

khoai tây chiên, khoai chiên

khoai tây chiên, khoai chiên

Ex: Nous avons préparé des frites maison. 

Chúng tôi đã chuẩn bị khoai tây chiên tự làm.

les chips
les chips
[Danh từ]

fines tranches de pommes de terre frites ou cuites au four, généralement salées ou aromatisées, servies comme encas

khoai tây chiên, chips

khoai tây chiên, chips

Ex: Nous avons mangé des chips au barbecue. 

Chúng tôi đã ăn khoai tây chiên có vị nướng.

l'omelette
l'omelette
[Danh từ]

plat à base d'œufs battus, cuits à la poêle, nature ou garnis (fromage, légumes, herbes, etc.)

trứng tráng, trứng ốp la

trứng tráng, trứng ốp la

Ex: Nous avons partagé une grande omelette aux herbes. 

Chúng tôi đã chia sẻ một omelette thảo mộc lớn.

le rosbif
le rosbif
[Danh từ]

morceau de bœuf rôti au four, généralement servi chaud, parfois accompagné de légumes ou de sauce

rosbif, thịt bò nướng

rosbif, thịt bò nướng

Ex: Le rosbif était tendre et juteux. 

Rosbif mềm và mọng nước.

les lasagnes
les lasagnes
[Danh từ]

plat italien composé de larges pâtes plates superposées avec de la sauce (souvent bolognaise ou béchamel), du fromage et parfois des légumes ou de la viande, puis cuit au four

mì lasagna, món lasagna

mì lasagna, món lasagna

Ex: Nous avons partagé des lasagnes à la viande avec nos amis. 

Chúng tôi đã chia sẻ lasagna thịt với bạn bè của mình.

le fish and chips

plat britannique composé de poisson frit (souvent cabillaud ou aiglefin) accompagné de frites, généralement servi avec du vinaigre ou de la sauce tartare

cá và khoai tây chiên, cá chiên với khoai tây chiên

cá và khoai tây chiên, cá chiên với khoai tây chiên

Ex: Nous avons partagé un fish and chips pour le déjeuner. 

Chúng tôi đã chia sẻ một fish and chips cho bữa trưa.

le pop-corn
le pop-corn
[Danh từ]

grains de maïs soufflés par la chaleur jusqu'à ce qu'ils éclatent, souvent salés ou sucrés, consommés comme en-cas ou au cinéma

bỏng ngô, ngô rang nổ

bỏng ngô, ngô rang nổ

Ex: Les cinémas vendent souvent du pop-corn salé ou sucré. 

Rạp chiếu phim thường bán bỏng ngô mặn hoặc ngọt.

la saucisse sur bâtonnet

petite saucisse cuite et servie sur un bâtonnet, souvent pour les fêtes foraines, apéritifs ou street food

xúc xích que, xúc xích cắm que

xúc xích que, xúc xích cắm que

Ex: Elle a préparé des saucisses sur bâtonnet pour l'apéritif. 

Cô ấy đã chuẩn bị xúc xích trên que cho món khai vị.

le cheeseburger
le cheeseburger
[Danh từ]

hamburger avec un steak de viande et une tranche de fromage, servi avec garnitures classiques

bánh mì kẹp thịt phô mai, cheeseburger

bánh mì kẹp thịt phô mai, cheeseburger

Ex: Nous avons partagé un cheeseburger au restaurant. 

Chúng tôi đã chia sẻ một cheeseburger tại nhà hàng.

le bâtonnet de mozzarella

morceau de mozzarella en forme de bâtonnet, souvent pané et frit

que phô mai mozzarella, thanh mozzarella

que phô mai mozzarella, thanh mozzarella

Ex: Nous avons partagé des bâtonnets de mozzarella à l'apéritif. 

Chúng tôi đã chia sẻ que mozzarella như món khai vị.

la purée de pommes de terre

plat composé de pommes de terre cuites et écrasées, mélangées avec du beurre, du lait ou de la crème pour obtenir une texture lisse et crémeuse

khoai tây nghiền, khoai tây xay nhuyễn

khoai tây nghiền, khoai tây xay nhuyễn

Ex: Nous avons servi de la purée de pommes de terre avec le poulet rôti. 

Chúng tôi đã phục vụ khoai tây nghiền với gà nướng.

l'œuf poché
l'œuf poché
[Danh từ]

œuf cuit sans sa coquille dans de l'eau frémissante avec un blanc tendre et un jaune encore coulant

trứng chần, trứng poché

trứng chần, trứng poché

Ex: Nous avons servi des œufs pochés avec des épinards. 

Chúng tôi đã phục vụ trứng poché với rau chân vịt.

les œufs brouillés

œufs battus puis cuits à la poêle en remuant, obtenant une texture crémeuse ou légèrement ferme

trứng bác, trứng đánh

trứng bác, trứng đánh

Ex: Nous avons mangé des œufs brouillés avec des tomates. 

Chúng tôi đã ăn trứng bác với cà chua.

le macaroni au fromage

plat de pâtes coudées mélangées avec une sauce au fromage, souvent gratiné au four

mì ống phô mai, mì ống nướng phô mai

mì ống phô mai, mì ống nướng phô mai

Ex: Les enfants adorent le macaroni au fromage. 

Trẻ em thích mì ống phô mai.

le spaghetti
le spaghetti
[Danh từ]

pâtes longues et fines, souvent cuites à l'eau bouillante et servies avec une sauce

mì spaghetti, mì ống

mì spaghetti, mì ống

Ex: Les spaghettis sont encore trop durs. 

Mì spaghetti vẫn còn quá cứng.

l'œuf mimosa
l'œuf mimosa
[Danh từ]

œuf dur coupé en deux, avec le jaune écrasé mélangé à mayonnaise et autres assaisonnements, remis dans le blanc

trứng mimosa, trứng nhồi

trứng mimosa, trứng nhồi

Ex: Nous avons partagé des œufs mimosa lors de la fête. 

Chúng tôi đã chia sẻ trứng mimosa tại bữa tiệc.

le bâtonnet de poulet

morceau de poulet pané ou frit en forme de bâtonnet, souvent servi comme snack ou plat rapide

que gà, thanh gà

que gà, thanh gà

Ex: Elle a préparé des bâtonnets de poulet maison. 

Cô ấy đã chuẩn bị que gà tự làm.

le beignet d'oignon

tranche ou rondelle d'oignon enrobée de pâte et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante

vòng hành tây, khoanh hành tây

vòng hành tây, khoanh hành tây

Ex: Elle a préparé des beignets d'oignon maison. 

Cô ấy đã chuẩn bị bánh rán hành tây tự làm.

le nugget de poulet

petit morceau de poulet pané et frit, souvent servi en snack ou plat rapide

gà nugget, viên gà chiên

gà nugget, viên gà chiên

Ex: Elle a préparé des nuggets de poulet maison. 

Cô ấy đã chuẩn bị gà nugget tự làm.

le burger végétarien

hamburger préparé sans viande, souvent avec un steak de légumes, de légumineuses, de tofu ou de substituts végétaux, accompagné de garnitures habituelles

bánh burger chay, bánh mì kẹp chay

bánh burger chay, bánh mì kẹp chay

Ex: Les burgers végétariens sont populaires chez les personnes qui ne mangent pas de viande. 

Bánh mì kẹp chay phổ biến ở những người không ăn thịt.

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