to break down food in the body and to absorb its nutrients and necessary substances
digerire
I nostri corpi utilizzano enzimi per digerire il cibo nello stomaco.
having a flavor that is pleasent to eat or drink
saporito
Il venditore ambulante vendeva snack gustosi come pretzel caldi e noci tostate.
to maintain presence over a period
durare
La sua eccitazione durò solo pochi istanti prima che si rendesse conto della realtà della situazione.
to become damaged or deteriorated to the point that it is no longer usable or edible
rovinare, andare a male
L'ondata di calore ha fatto sì che molti degli articoli deperibili nel negozio si rovinassero rapidamente.
a thick mixture of flour, liquid and sometimes yeast that is baked into bread or pastry
pasta
L'impasto per i biscotti è pronto per essere arrotolato in piccole palline e cotto.
a fine powder made by crushing wheat or other grains, used for making bread, cakes, pasta, etc.
farina
La miscela di farina è stata mescolata con acqua per formare la pastella.
a type of fungus capable of converting sugar into alcohol and carbon dioxide, used in making alcoholic drinks and bread swell
lievito
Aggiungere un cucchiaino di lievito all'impasto della pizza aiuterà a farlo lievitare e diventare soffice.
a soft, yellow food made from cream that we spread on bread or use in cooking
burro
La ricetta prevedeva che del burro fuso fosse versato sul pane appena sfornato.
a liquid that is smooth and thick, made from animals or plants, and used in cooking
olio
Sono rimasti senza olio da cucina e hanno dovuto prenderne in prestito un po' dal loro vicino.
to make something move by turning it over and over or from side to side repeatedly
rotolare
Lo chef ha dimostrato come arrotolare il sushi durante la lezione di cucina.
the outer form or edges of something or someone
forma, taglio
Mentre il sole tramontava, le ombre proiettate dalle montagne creavano forme intriganti sul fondo della valle.
to cook food, usually in an oven, without any extra fat or liquid
cuocere
Gli piace cuocere torte, specialmente durante il periodo delle feste.
not like another thing or person in form, quality, nature, etc.
differente, diverso
Il libro aveva un finale diverso da quello che si aspettava.
gentle to the touch
morbido, soffice
Ha passato le dita sui petali morbidi del fiore.
(of two points) having an above-average distance between them
lungo
Quanto è lunga la nuova piscina?
having opposite sides or surfaces that are close together
sottile
Ha stratificato le fette sottili di cetriolo sul panino per aggiungere croccantezza.
a part of an object, broken or cut from a larger one
pezzo
a type of food made from flour, water and usually yeast mixed together and baked
pane
Hanno comprato una pagnotta di pane appena sfornato dal panificio per cena.
receiving a lot of love and attention from many people
popolare
Il nuovo locale di hamburger in centro è diventato rapidamente popolare grazie ai suoi sapori unici.
(of food) having a firm, dry texture that makes a sharp, crunching sound when broken or bitten
crespo
La crosta croccante della pizza scricchiolava ad ogni morso.
the specific taste that a type of food or drink has
gusto
Il sapore della zuppa è stato esaltato con erbe fresche.
a type of vegetable having a strong smell and spicy flavor that is used in cooking
aglio
La salsa per pasta aveva un sapore ricco con l'aggiunta di aglio ed erbe.
a plant with seeds, leaves, or flowers used for cooking or medicine, such as mint and parsley
erba
La ricetta richiede un mix di erbe fresche per un sapore più vivace.
a country in southern Europe, with a long Mediterranean coastline
Italia
Venezia è una città in Italia nota per i suoi bellissimi canali e le gite in gondola.
a period of one hundred years
secolo
Questo antico manufatto risale al VII secolo.
someone whose job is baking and selling bread and cakes
panettiere
stiff or tough due to lack of moisture
duro, secco
(of food) requiring to be chewed a lot in order to be swallowed easily
masticabile
Gli spaghetti gommosi nella zuppa ramen fornivano una resistenza soddisfacente mentre venivano aspirati.
to want or choose one person or thing instead of another because of liking them more
preferire
Loro preferiscono camminare fino al lavoro invece di prendere i mezzi pubblici perché apprezzano l'esercizio.
to momentarily put something into a liquid
intingere
Il panettiere intinse le fragole nel cioccolato fuso.
a flavorful liquid, served with food to give it a particular taste
salsa
Abbiamo preparato una salsa pesto con basilico fresco del nostro giardino.
the point at which something, such as an event, a story, etc. begins
inizio
Comprendere l'inizio di un conflitto spesso fornisce intuizioni sulla sua risoluzione.
the food that we eat regularly during different times of day, such as breakfast, lunch, or dinner
pasto
Il pasto è stato servito in stile buffet con una varietà di piatti tra cui scegliere.
a country in southern Europe, with a long Mediterranean coastline
Italia
Venezia è una città in Italia nota per i suoi bellissimi canali e le gite in gondola.
a place where we pay to sit and eat a meal
ristorante
Abbiamo ordinato da asporto dal nostro ristorante preferito e lo abbiamo gustato a casa.
to offer or present food or drink to someone
servire
Il formaggio è meglio servito a temperatura ambiente.
a soft and round fruit that is red and is used a lot in salads and many other foods
pomodoro
Gli agricoltori hanno raccolto i pomodori maturi dalla fattoria prima che si rovinassero.
a small meal that is usually eaten between the main meals or when there is not much time for cooking
spuntino
Ha preparato uno spuntino sano a base di frutta e yogurt per il lavoro.
different or better than what is normal
speciale
L'occasione speciale richiedeva una celebrazione con familiari e amici.
anything that takes place, particularly something important
avvenimento
Il giorno della laurea è un evento significativo nella vita degli studenti e delle loro famiglie.
