una salsa espesa que se sumerge con otros alimentos, como verduras o pan
omáčka k namáčení, dip omáčka
Používáme mrkev a celer k namáčení do omáčky k namáčení.
un aderezo cremoso para ensaladas con sabor a hierbas, ajo y cebolla
ranch dressing, ranch omáčka
Ranch dressing je ve Spojených státech velmi oblíbený.
una salsa espesa de origen italiano hecha con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva
pesto
Natřel jsem pesto na toastový chléb pro rychlý předkrm.
salsa amarilla picante que se usa para acompañar comidas
hořčice, hořčičná omáčka
Hořčičná omáčka se dobře hodí k masu.
una masa dulce hecha de almendras molidas y azúcar
mandlová pasta, mandlová hmota
Nakrájel jsem mandlovou pastu na malé kousky pro náplň.
conserva dulce hecha de fruta cocida con azúcar, que se unta en el pan o se usa en postres
džem
Preferuji džem bez přidaného cukru.
un dulce espeso y gelatinoso hecho de jugo de fruta y azúcar
želé, džem
Želé z pálivé papriky je ideální pro sýry.
un tipo de glaseado espeso y maleable hecho de azúcar, usado para cubrir y decorar pasteles
fondán
Textura fondánu umožňuje tvarovat postavy s velkým množstvím detailů.
un líquido espeso y dulce hecho de azúcar disuelto en agua o jugo de fruta
sirup
Udělal jsem domácí mátový sirup na dezerty.
un caramelo blando y cremoso hecho con azúcar, mantequilla y leche
fudge, měkká karamela
Fudge se jemně rozpouští v ústech.
alimento hecho con masa de harina y agua, generalmente en forma de tiras o tubos, que se cocina en agua hirviendo
těstoviny, nudle
Těstoviny se dobře hodí k zelenině a sýru.
líquido dulce producido por las abejas
med
Med může být uchováván po dlouhou dobu.
dulce hecho con azúcar derretida y a veces con mantequilla o crema
karamel
Domácí karamelka je chutnější než průmyslová.
una salsa condimentada, dulce y ahumada, usada para marinar o acompañar carnes a la parrilla
barbecue omáčka
Barbecue omáčka se karamelizuje na mase na grilu.
una salsa blanca hecha de mantequilla, harina y leche
bešamelová omáčka
Tato bešamel je příliš řídká, potřebuje více mouky.
una salsa líquida condimentada con chiles, que se añade a la comida para darle picor
pálivá omáčka, kořeněná omáčka
Pálivá omáčka
una salsa espesa y dulce hecha a base de tomates, vinagre y azúcar
kečup, rajčatová omáčka
Domácí kečup má čerstvější rajčatovou chuť.
líquido ácido que se usa para cocinar y conservar alimentos
ocet
Vůně octa může být velmi intenzivní.
un alimento, como un pepino o una cebolla, que ha sido conservado en una solución de vinagre y especias
nakládaná zelenina, okurka
Nakládání pomáhá uchovávat zeleninu déle.
una salsa hecha con los jugos de la carne cocinada, espesada con harina o almidón
masová šťáva, masová omáčka
Masová šťáva by měla být hladká a bez hrudek.
salsa cremosa hecha con huevo, aceite y vinagre o limón
majonéza
Majonéza se hodně používá ve fast foodu.
una condimento picado hecho de pepinillos u otras verduras en vinagre, con un sabor agridulce
relish, okurková omáčka
Okurková omáčka s červenou cibulí je vynikající se sýry.
un líquido nutritivo hecho al cocer alimentos como carne, verduras o pescado en agua
vývar, polévka
Zmrazil jsem vývar v tvořítkách na led, abych ho mohl používat postupně.
una preparación dulce y cremosa que se usa para cubrir y decorar pasteles
poleva
Tato poleva s vanilkou je ideální pro cupcakes.
planta aromática de hojas verdes que se usa en la cocina
bazalka
Miluji vůni bazalky.
una hierba aromática de hojas finas y sabor suave, similar al perejil
kerblík, kerblík třebule
Použil jsem kerblík k dekoraci pečeného rybího pokrmu.
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico
koriandr, čínská petržel
Listy koriandru by se měly před použitím dobře umýt.
una hierba aromática de hojas finas y plumosas, con un sabor fresco y ligeramente anisado
kopr, zahradní kopr
Sušený kopr má jemnější chuť než čerstvý.
una planta aromática con un bulbo blanco, tallos verdes y un sabor similar al anís
fenykl
Před vařením jsem cibuli fenyklu rozpůlil.
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fresco y picante
máta, zelená máta
Vůně máty naplní kuchyň, když ji krájíte.
planta aromática de hojas finas que se usa para cocinar o como remedio natural
rozmarýn, rozmarýn lékařský
Čaj z rozmarýnu je dobrý na trávení.
planta aromática que se usa como condimento
tymián, mateřídouška
Vůně tymiánu je velmi silná.
especia que se usa para dar sabor dulce
skořice, skořice
Dort má nádech skořice.
polvo de pimiento para dar sabor y color
pimentón, paprika
Smíchejte pimentón s olivovým olejem.
especia picante que se usa para sazonar comidas
pepř
Pepř může být mletý nebo v zrnech.
un saborizante derivado de las vainas de una orquídea, de aroma dulce y característico
vanilka
Dort s vanilkou a jahodami je klasika.
