Ingrediente și prepararea alimentelor - Saborizantes y condimentos
Revizuire
Fișe de studiu
forme
Ortografie
Chestionar
una salsa espesa que se sumerge con otros alimentos, como verduras o pan
sos pentru înmuiat, sos dip
un aderezo cremoso para ensaladas con sabor a hierbas, ajo y cebolla
dressing ranch, sos ranch
una salsa espesa de origen italiano hecha con albahaca, ajo, piñones, queso y aceite de oliva
pesto
salsa amarilla picante que se usa para acompañar comidas
muștar, sos de muștar
una masa dulce hecha de almendras molidas y azúcar
pastă de migdale, aluat de migdale
conserva dulce hecha de fruta cocida con azúcar, que se unta en el pan o se usa en postres
gem
un dulce espeso y gelatinoso hecho de jugo de fruta y azúcar
jeleu, gem
un tipo de glaseado espeso y maleable hecho de azúcar, usado para cubrir y decorar pasteles
fondant
un líquido espeso y dulce hecho de azúcar disuelto en agua o jugo de fruta
sirop
un caramelo blando y cremoso hecho con azúcar, mantequilla y leche
fudge, caramel moale
alimento hecho con masa de harina y agua, generalmente en forma de tiras o tubos, que se cocina en agua hirviendo
paste, tăiței
dulce hecho con azúcar derretida y a veces con mantequilla o crema
caramel
una salsa condimentada, dulce y ahumada, usada para marinar o acompañar carnes a la parrilla
sos de grătar
una salsa blanca hecha de mantequilla, harina y leche
sos beșamel
una salsa líquida condimentada con chiles, que se añade a la comida para darle picor
sos picant, sos condimentat
una salsa espesa y dulce hecha a base de tomates, vinagre y azúcar
ketchup, sos de roșii
líquido ácido que se usa para cocinar y conservar alimentos
oțet
un alimento, como un pepino o una cebolla, que ha sido conservado en una solución de vinagre y especias
murătură, legume murate
una salsa hecha con los jugos de la carne cocinada, espesada con harina o almidón
suc de carne, sos de carne
salsa cremosa hecha con huevo, aceite y vinagre o limón
maioneză
una condimento picado hecho de pepinillos u otras verduras en vinagre, con un sabor agridulce
relish, sos de murături
un líquido nutritivo hecho al cocer alimentos como carne, verduras o pescado en agua
supă, zeamă
una preparación dulce y cremosa que se usa para cubrir y decorar pasteles
glazură
planta aromática de hojas verdes que se usa en la cocina
busuioc
una hierba aromática de hojas finas y sabor suave, similar al perejil
hasmațuchi, hasmațuchi comun
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fuerte y cítrico
coriandru, pătrunjel chinezesc
una hierba aromática de hojas finas y plumosas, con un sabor fresco y ligeramente anisado
mărar, iarbă mărar
una planta aromática con un bulbo blanco, tallos verdes y un sabor similar al anís
fenicul
una hierba aromática de hojas verdes y sabor fresco y picante
mentă, mentă verde
planta aromática de hojas finas que se usa para cocinar o como remedio natural
rozmarin, rozmarin medicinal
planta aromática que se usa como condimento
cimbru, țimbru
especia que se usa para dar sabor dulce
scorțișoară, scorțișoară
polvo de pimiento para dar sabor y color
pimentón, paprika
especia picante que se usa para sazonar comidas
piper
un saborizante derivado de las vainas de una orquídea, de aroma dulce y característico
vanilie
