واژگان سطح اولیه - غذا و آشپزی
در این درس، کلمات مرتبط با غذا و آشپزی، از جمله وعده‌های غذایی و تکنیک‌ها، مورد بررسی قرار می‌گیرند.
مرور
فلش‌کارت‌ها
صورت‌ها
املای کلمه
آزمون
bola de carne picada que se cocina, a veces con salsa
کوفته گوشتی, کوفته قلقلی
من کوفته برای شام امشب آماده کردم.
pan alargado que contiene una salchicha dentro, generalmente con condimentos
هات‌داگ
بچه‌ها عاشق خوردن هات داگ هستند.
plato de carne, verduras y legumbres cocidas
خورش
مادربزرگ من یک کوسیدو بسیار خوشمزه درست می‌کند.
guiso de fabes con chorizo y morcilla
فابادا آستوریایی (نوعی خورشت)
من خورش لوبیای آستوری را برای ناهار خانوادگی آماده کردم.
guiso de cola de toro
خورش دم گاو, دم گاو پخته
رستوران یک rabo de toro لذیذ سرو می‌کند.
plato de pescado, carne o verduras marinadas en vinagre, aceite y especias
چاشنی
من برای شام یک escabeche مرغ آماده کردم.
pollo cocinado con ajo
مرغ سیر, مرغ پخته شده با سیر
من مرغ سیردار برای شام آماده کردم.
papas cortadas en cubos, fritas y servidas con salsa picante
پاتاتاس براواس, سیب‌زمینی تند
پاتاتاس براواس با سس بسیار تند سرو می‌شود.
comida dulce que se come al final de una comida
دسر
آن‌ها در مهمانی یک دسر خوشمزه سرو کردند.
calentar un líquido hasta que produce burbujas y vapor
جوشاندن
اجازه ندهید شیر برای مدت طولانی بجوشد.
cocinar un alimento en aceite caliente
سرخ کردن
نباید با روغن استفاده‌شده سرخ کرد.
cocinar un alimento al fuego o al horno hasta que se dore
کباب کردن, گریل کردن
من دوست دارم سبزی‌ها را در فر برشته کنم.
cocinar alimentos en el horno
پختن
پختن کلوچه‌ها برای مهمانی.
quitar la piel o cáscara de frutas, verduras u otros alimentos
پوست کندن, پوست گرفتن
پوست کندن گوجه‌فرنگی‌ها با آب داغ آسان‌تر است.
desmenuzar o reducir un alimento en trozos muy pequeños usando un rallador
رنده کردن, رنده شده
ما باید هویج‌ها را برای سالاد رنده کنیم.
cortar alimentos en trozos muy pequeños
خرد کردن, ریز کردن
او گوجه‌فرنگی‌ها را برای سالاد خرد کرد.
sumergir alimentos en una mezcla de líquidos y especias para darles sabor o ablandarlos
ماریناد کردن, خیساندن در ادویه
من گوشت را با روغن، سیر و گیاهان مارینه کردم.
triturar o convertir un alimento u objeto sólido en polvo o partículas pequeñas
آسیاب کردن, چرخ کردن، ساییدن، خرد کردن
آن‌ها ذرت را آسیاب کردند تا نان تورتیلا درست کنند.
añadir sal, especias u otros ingredientes para dar sabor a la comida
چاشنی زدن, ادویه زدن، طعم‌دار کردن
او سوپ را با فلفل و نمک چاشنی‌دار می‌کند.
pasar un líquido por un filtro para separar sólidos
آبکش کردن, از صافی رد کردن
آیا می‌توانید آب را از برنج صاف کنید ؟
dorar o calentar un alimento, generalmente pan o semillas, hasta que se ponga crujiente o adquiera color
برشته کردن
ما نان را تا زمانی که طلایی شد برشته کردیم.
unir varias cosas en una sola
ترکیب کردن, مخلوط کردن
او رنگ قرمز و آبی را مخلوط کرد.
