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SIELE vocabulario para las puntuaciones 846+ - Nourriture et alimentation

Apprenez le vocabulaire avancé pour les aliments, la gastronomie, les habitudes alimentaires, la préparation, les saveurs et les expériences liées au fait de manger à la maison et à l'extérieur.

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SIELE vocabulario para las puntuaciones 846+
glotón
glotón
[Adjectif]

que come con exceso o con gran apetito

glouton, gourmand

glouton, gourmand

Ex: Ella se sintió glotona al probar todos los postres. 

Elle s'est sentie gloutonne en goûtant tous les desserts.

catar
catar
[verbe]

probar un alimento o bebida con atención para apreciar su sabor y calidad

déguster

déguster

Ex: Me gusta catar café en las ferias gastronómicas. 

J'aime déguster du café dans les foires gastronomiques.

la codorniz

la carne de la pequeña ave del mismo nombre, considerada un manjar

viande de caille, chair de caille

viande de caille, chair de caille

Ex: La codorniz en escabeche es muy sabrosa. 

La caille en escabeche est très savoureuse.

la alubia

semilla comestible de una planta que se cocina y se come, parecida al frijol

haricot

haricot

Ex: Mi abuela prepara unas alubias deliciosas. 

Ma grand-mère prépare de délicieuses haricots.

el frijol

semilla que se come cocida o en sopas

haricot, fève

haricot, fève

Ex: Cada frijol tiene un sabor diferente. 

Chaque haricot a une saveur différente.

la rodaja

una porción circular y delgada de un alimento

tranche, rondelle

tranche, rondelle

Ex: Hay varias rodajas de tomate en el plato. 

Il y a plusieurs tranches de tomate dans l'assiette.

el pedazo

parte separada de un objeto, alimento o material

Ex: Encontré un pedazo de vidrio en el suelo. 
el gajo
el gajo
[nom]

cada una de las partes en que se divide naturalmente una fruta cítrica

Ex: Separó la mandarina en varios gajos. 
la corteza

capa exterior que cubre algo

croûte, écorce

croûte, écorce

Ex: Me gusta comer la corteza del pan. 

J'aime manger la croûte du pain.

empalagoso
empalagoso
[Adjectif]

que resulta demasiado dulce o pesado al gusto, causando sensación desagradable

écœurant, trop sucré

écœurant, trop sucré

Ex: El chocolate caliente resultó empalagoso. 

Le chocolat chaud s'est révélé empalagoso.

acidez
acidez
[nom]

un sabor agrio o ácido, como el del limón o el vinagre

acidité, aigreur

acidité, aigreur

Ex: La acidez del vino blanco lo hace perfecto para mariscos. 

L'acidité du vin blanc le rend parfait pour les fruits de mer.

escurrir
escurrir
[verbe]

eliminar el líquido de un alimento o recipiente

Ex: Hay que escurrir bien el arroz. 
la vajilla

el conjunto de platos, tazas y otros utensilios para servir la comida en la mesa

vaisselle, service de table

vaisselle, service de table

Ex: ¿Esta vajilla es apta para lavavajillas y microondas? 

Cette vaisselle est-elle adaptée au lave-vaisselle et au micro-ondes ?

el colador

utensilio de cocina con agujeros que sirve para escurrir líquidos de alimentos

passoire, tamis

passoire, tamis

Ex: Pon la fruta en el colador para quitar el exceso de agua. 
la tasca

establecimiento pequeño y sencillo donde se sirven bebidas y, a veces, comida

Ex: Sirven tapas caseras en esa tasca. 
el chiringuito

establecimiento pequeño situado en la playa donde se sirven bebidas y comida

Ex: Nos refugiamos del sol en un chiringuito. 
la chuchería

dulce pequeño, como un caramelo o una golosina

Ex: Compraron varias chucherías para la fiesta. 
el puerro

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un tallo blanco largo y hojas verdes planas

poireau, poireau

poireau, poireau

Ex: Esta quiche de puerro y queso es ideal para una cena ligera. 

Cette quiche au poireau et au fromage est idéale pour un dîner léger.

el hidrato de carbono

compuesto orgánico que proporciona energía al organismo, presente en alimentos como pan, arroz o pasta

glucide

glucide

Ex: El pan contiene muchos hidratos de carbono. 

Le pain contient beaucoup de glucides.

el grasa saturada

grasa que aumenta el colesterol y se encuentra en alimentos animales o procesados

graisse saturée, lipide saturé

graisse saturée, lipide saturé

Ex: La dieta equilibrada limita la grasa saturada. 

Le régime équilibré limite la graisse saturée.

la leguminosa

planta o semilla comestible de la familia de las leguminosas, como lentejas o garbanzos

légumineuse

légumineuse

Ex: Se recomienda consumir leguminosas varias veces por semana. 

Il est recommandé de consommer des légumineuses plusieurs fois par semaine.

el garbanzo

semilla redonda y beige que se usa para cocinar platos como el hummus o cocidos

pois chiche

pois chiche

Ex: Compré una bolsa de garbanzos secos. 

J'ai acheté un sac de pois chiches secs.

la judía

semilla comestible que crece en vainas, de diferentes colores y tamaños, usada como alimento

haricot, fève

haricot, fève

Ex: Compré judías secas en el mercado. 

J'ai acheté des haricots secs au marché.

el ácido graso

ácido orgánico presente en las grasas y aceites, componente básico de los lípidos

acide gras

acide gras

Ex: El cuerpo utiliza los ácidos grasos como energía. 

Le corps utilise les acides gras comme source d'énergie.

el colesterol

sustancia grasa que se encuentra en la sangre y puede afectar la salud del corazón

cholestérol

cholestérol

Ex: El médico me recomendó reducir el colesterol. 

Le médecin m'a recommandé de réduire le cholestérol.

jugoso
jugoso
[Adjectif]

que tiene mucho jugo o líquido

juteux, succulent

juteux, succulent

Ex: Este melocotón es dulce y jugoso. 

Cette pêche est douce et juteuse.

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