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SIELE vocabulario para las puntuaciones 846+ - Cibo e alimentazione

Impara il vocabolario avanzato per gli alimenti, la gastronomia, le abitudini alimentari, la preparazione, i sapori e le esperienze legate al mangiare in casa e fuori.

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SIELE vocabulario para las puntuaciones 846+
glotón
glotón
[aggettivo]

que come con exceso o con gran apetito

goloso, ingordo

goloso, ingordo

Ex: Es difícil no sentirse glotón con tanta comida deliciosa. 

È difficile non sentirsi goloso con così tanto cibo delizioso.

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catar
catar
[Verbo]

probar un alimento o bebida con atención para apreciar su sabor y calidad

assaggiare

assaggiare

Ex: El grupo cató el aceite de oliva. 

Il gruppo ha catar l'olio d'oliva.

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la codorniz
la codorniz
[sostantivo]

la carne de la pequeña ave del mismo nombre, considerada un manjar

carne di quaglia, carne di quaglia (pregiata)

carne di quaglia, carne di quaglia (pregiata)

Ex: La codorniz a la parrilla es un plato muy sabroso. 

La quaglia alla griglia è un piatto molto saporito.

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la alubia
la alubia
[sostantivo]

semilla comestible de una planta que se cocina y se come, parecida al frijol

fagiolo

fagiolo

Ex: Prefiero las alubias negras para los burritos. 

Preferisco i fagioli neri per i burritos.

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el frijol
el frijol
[sostantivo]

semilla que se come cocida o en sopas

fagiolo, fagiolino

fagiolo, fagiolino

Ex: Cultivamos frijoles en el jardín. 

Coltiviamo fagioli nel giardino.

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la rodaja
la rodaja
[sostantivo]

una porción circular y delgada de un alimento

fetta, disco

fetta, disco

Ex: La torta está decorada con rodajas de fresa. 

La torta è decorata con fette di fragola.

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el pedazo
el pedazo
[sostantivo]

parte separada de un objeto, alimento o material

Ex: El jarrón se rompió en varios pedazos. 
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el gajo
el gajo
[sostantivo]

cada una de las partes en que se divide naturalmente una fruta cítrica

Ex: Decoraron el plato con gajos de pomelo. 
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la corteza
la corteza
[sostantivo]

capa exterior que cubre algo

crosta, corteccia

crosta, corteccia

Ex: Quitaron la corteza de la tarta antes de servirla. 

Hanno rimosso la crosta della torta prima di servirla.

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empalagoso
empalagoso
[aggettivo]

que resulta demasiado dulce o pesado al gusto, causando sensación desagradable

stucchevole, troppo dolce

stucchevole, troppo dolce

Ex: El aroma empalagoso de los dulces llenaba la habitación. 

L'aroma stucchevole dei dolci riempiva la stanza.

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acidez
acidez
[sostantivo]

un sabor agrio o ácido, como el del limón o el vinagre

acidità, asprezza

acidità, asprezza

Ex: La acidez es una de las cinco sensaciones básicas del gusto. 

L'acidità è una delle cinque sensazioni gustative di base.

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escurrir
escurrir
[Verbo]

eliminar el líquido de un alimento o recipiente

Ex: Usa un colador para escurrir los garbanzos. 
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la vajilla
la vajilla
[sostantivo]

el conjunto de platos, tazas y otros utensilios para servir la comida en la mesa

servizio da tavola, stoviglie

servizio da tavola, stoviglie

Ex: La vajilla de colores le da un toque alegre a la mesa. 

La stoviglie colorate danno un tocco allegro alla tavola.

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el colador
el colador
[sostantivo]

utensilio de cocina con agujeros que sirve para escurrir líquidos de alimentos

colino, setaccio

colino, setaccio

Ex: Ten cuidado con el colador caliente. 
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la tasca
la tasca
[sostantivo]

establecimiento pequeño y sencillo donde se sirven bebidas y, a veces, comida

Ex: El dueño cerró la tasca pasada la medianoche. 
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el chiringuito
el chiringuito
[sostantivo]

establecimiento pequeño situado en la playa donde se sirven bebidas y comida

Ex: Hay varios chiringuitos a lo largo de la playa. 
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la chuchería
la chuchería
[sostantivo]

dulce pequeño, como un caramelo o una golosina

Ex: Guardó una chuchería en el bolsillo. 
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el puerro
el puerro
[sostantivo]

una hortaliza de la familia de la cebolla, con un tallo blanco largo y hojas verdes planas

porro, porro

porro, porro

Ex: Compré un manojo de puerros frescos y firmes. 

Ho comprato un mazzetto di porri freschi e sodi.

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el hidrato de carbono

compuesto orgánico que proporciona energía al organismo, presente en alimentos como pan, arroz o pasta

carboidrato

carboidrato

Ex: Se recomienda equilibrar proteínas e hidratos de carbono. 

Si consiglia di bilanciare proteine e carboidrati.

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el grasa saturada
el grasa saturada
[sostantivo]

grasa que aumenta el colesterol y se encuentra en alimentos animales o procesados

grasso saturo, lipide saturo

grasso saturo, lipide saturo

Ex: La nutricionista aconsejó reducir la grasa saturada. 

La nutrizionista ha consigliato di ridurre il grasso saturo.

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la leguminosa
la leguminosa
[sostantivo]

planta o semilla comestible de la familia de las leguminosas, como lentejas o garbanzos

leguminosa

leguminosa

Ex: Las leguminosas son ricas en proteínas. 

Le leguminose sono ricche di proteine.

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el garbanzo
el garbanzo
[sostantivo]

semilla redonda y beige que se usa para cocinar platos como el hummus o cocidos

cece

cece

Ex: Prefiero los garbanzos cocidos y blandos. 

Preferisco i ceci cotti e morbidi.

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la judía
la judía
[sostantivo]

semilla comestible que crece en vainas, de diferentes colores y tamaños, usada como alimento

fagiolo, fava

fagiolo, fava

Ex: Estas judías necesitan remojarse antes de cocinarlas. 

Questi fagioli devono essere messi in ammollo prima di cucinarli.

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el ácido graso
el ácido graso
[sostantivo]

ácido orgánico presente en las grasas y aceites, componente básico de los lípidos

acido grasso

acido grasso

Ex: La dieta influye en el tipo de ácidos grasos consumidos. 

La dieta influenza il tipo di acido grasso consumato.

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el colesterol
el colesterol
[sostantivo]

sustancia grasa que se encuentra en la sangre y puede afectar la salud del corazón

colesterolo

colesterolo

Ex: El colesterol se mide con un análisis de sangre. 

Il colesterolo si misura con un esame del sangue.

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jugoso
jugoso
[aggettivo]

que tiene mucho jugo o líquido

succoso, ricco di succo

succoso, ricco di succo

Ex: Prefiero una manzana jugosa para la merienda. 

Preferisco una mela succosa per lo spuntino.

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