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Il vocabolario di livello B1 - Alimentazione e Dieta

In questa lezione si esplorano parole relative all'alimentazione e alla dieta, descrivendo abitudini alimentari e salute.

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El vocabulario de nivel B1
lácteo
lácteo
[aggettivo]

relacionado con la leche o los productos que se elaboran a partir de ella

lattico, caseario

lattico, caseario

Ex: El helado es un postre lácteo. 

Il gelato è un dessert latticino.

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el legumbre
el legumbre
[sostantivo]

semilla comestible como lentejas, frijoles o garbanzos que crece en una vaina

legume, leguminosa

legume, leguminosa

Ex: Mi abuela prepara un guiso con varias legumbres. 

Mia nonna prepara uno stufato con diverse legumi.

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la comida rápida
la comida rápida
[sostantivo]

alimento preparado y servido rápidamente, generalmente con alto contenido de grasa, sal o azúcar

fast food

fast food

Ex: Comer comida rápida todos los días puede afectar la salud. 

Mangiare cibo veloce tutti i giorni può influire sulla salute.

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la comida casera
la comida casera
[sostantivo]

alimento preparado en casa, generalmente más saludable y tradicional que el comprado fuera

cibo fatto in casa

cibo fatto in casa

Ex: La comida casera suele ser más saludable. 

Il cibo fatto in casa di solito è più salutare.

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la caloría
la caloría
[sostantivo]

unidad que mide la energía que tiene un alimento o bebida

caloria

caloria

Ex: Quemar calorías ayuda a mantenerse en forma. 

Bruciare calorie aiuta a mantenersi in forma.

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la proteína
la proteína
[sostantivo]

sustancia que forma parte de los alimentos y es esencial para el cuerpo

proteina

proteina

Ex: Los deportistas consumen proteína para recuperarse. 

Gli atleti consumano proteine per recuperare.

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el carbohidrato
el carbohidrato
[sostantivo]

nutriente que proporciona energía al cuerpo, presente en alimentos como pan, arroz y pasta

carboidrato, glucide

carboidrato, glucide

Ex: El arroz y las patatas son carbohidratos que sacian mucho. 

Il riso e le patate sono carboidrati che saziano molto.

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la grasa
la grasa
[sostantivo]

sustancia aceitosa que puede ser parte de los alimentos

grasso

grasso

Ex: La grasa de la carne no es buena para la salud. 

Il grasso della carne non è buono per la salute.

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la vitamina
la vitamina
[sostantivo]

sustancia que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar bien

vitamina, vitamina

vitamina, vitamina

Ex: La vitamina D es esencial para los huesos. 

La vitamina D è essenziale per le ossa.

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mineral
mineral
[aggettivo]

que está compuesto por minerales o que proviene de ellos

minerale

minerale

Ex: Esta zona es famosa por su agua mineral natural. 
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la fibra
la fibra
[sostantivo]

material vegetal que ayuda a la digestión y es importante para la salud

fibra, fibra alimentare

fibra, fibra alimentare

Ex: Este cereal tiene mucha fibra natural. 

Questo cereale contiene molta fibra naturale.

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el colesterol
el colesterol
[sostantivo]

sustancia grasa que se encuentra en la sangre y puede afectar la salud del corazón

colesterolo

colesterolo

Ex: El colesterol se mide con un análisis de sangre. 

Il colesterolo si misura con un esame del sangue.

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el vegetariano
el vegetariano
[sostantivo]

persona que no come carne ni pescado

vegetariano

vegetariano

Ex: El vegetariano pidió una ensalada y sopa de verduras. 

Il vegetariano ha ordinato un'insalata e una zuppa di verdure.

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vegano
vegano
[aggettivo]

que no contiene productos de origen animal y sigue un estilo de vida sin explotación animal

vegano, vegana

vegano, vegana

Ex: Este restaurante ofrece opciones veganas para todos. 

Questo ristorante offre opzioni vegane per tutti.

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ecológico
ecológico
[aggettivo]

relacionado con métodos de producción que respetan el medio ambiente y evitan químicos o pesticidas

ecologico, biologico

ecologico, biologico

Ex: Compré huevos ecológicos de gallinas criadas en libertad. 

Ho comprato uova ecologiche di galline allevate all'aperto.

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transgénico
transgénico
[aggettivo]

relacionado con organismos cuyo ADN ha sido modificado

transgenico, geneticamente modificato

transgenico, geneticamente modificato

Ex: Los científicos estudian los efectos de los alimentos transgénicos. 

Gli scienziati studiano gli effetti degli alimenti transgenici.

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insípido
insípido
[aggettivo]

que no tiene sabor o gusto

insipido, sciapo

insipido, sciapo

Ex: El té sin azúcar me parece insípido. 

Il tè senza zucchero mi sembra insipido.

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picante
picante
[aggettivo]

que tiene sabor fuerte y caliente, que provoca sensación de ardor en la boca

piccante

piccante

Ex: Me gusta la comida picante. 

Mi piace il cibo piccante.

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amargo
amargo
[aggettivo]

que tiente un sabor desagradable que causa una sensación fuerte y áspera en la boca

amaro

amaro

Ex: El vino tiene un final amargo. 
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agrio
agrio
[aggettivo]

que tiene un sabor ácido o desagradable al gusto

acido, aspro

acido, aspro

Ex: Prefiero las manzanas dulces, no las agrias. 

Preferisco le mele dolci, non quelle acide.

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salado
salado
[aggettivo]

que tiene mucho sabor a sal

salato

salato

Ex: Prefiero las comidas menos saladas. 

Preferisco i pasti meno salati.

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tierno
tierno
[aggettivo]

que es suave, jugoso y fácil de masticar

tenero, morbido

tenero, morbido

Ex: Prefiero el pescado tierno antes que seco. 

Preferisco il pesce tenero piuttosto che secco.

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crujiente
crujiente
[aggettivo]

que se rompe fácilmente al morder o al tocar; que hace un sonido seco al romperse

croccante, fragrante

croccante, fragrante

Ex: La galleta estaba tan crujiente que se rompió en pedazos. 

Il biscotto era così croccante che si è rotto in pezzi.

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grasiento
grasiento
[aggettivo]

que tiene grasa o aceite; untuoso

grasso, unto

grasso, unto

Ex: Evita tocar superficies grasientas con las manos limpias. 

Evita di toccare superfici grase con le mani pulite.

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nutritivo
nutritivo
[aggettivo]

que aporta nutrientes necesarios para la salud

nutritivo

nutritivo

Ex: Los frutos secos son alimentos nutritivos. 

La frutta secca è un alimento nutriente.

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saludable
saludable
[aggettivo]

que es bueno para la salud o que favorece el bienestar físico o mental

sano, salutare

sano, salutare

Ex: Mantener hábitos saludables es importante para la vida. 

Mantenere abitudini sane è importante per la vita.

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caducar
caducar
[Verbo]

pasar la fecha de consumo preferente o fecha de vencimiento de un alimento o producto

scadere

scadere

Ex: La carne caducó porque la olvidé en la nevera. 

La carne è scaduta perché l'ho dimenticata in frigorifero.

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congelar
congelar
[Verbo]

someter algo a temperaturas muy bajas para que se solidifique y se conserve

congelare, gelare

congelare, gelare

Ex: Congelé el pescado antes de cocinarlo. 

Congelare il pesce prima di cucinarlo.

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descongelar

hacer que un alimento o sustancia congelada vuelva a estado líquido o blando

scongelare, disgelare

scongelare, disgelare

Ex: El microondas tiene una función para descongelar. 

Il microonde ha una funzione per scongelare.

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