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Nivå B1 - Mat och kost

Lär dig tysk vokabulär för livsmedel, måltider, kosthållning, matvanor och hälsosam nutrition. Dessa B1-ord hjälper dig att prata om din kost och att bättre förstå information om livsmedel och matvanor.

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B1 Stufe
das Mineralwasser
das Mineralwasser
[Substantiv]

Natürliches oder kohlensäurehaltiges Wasser aus einer Quelle

mineralvatten, kolsyrat vatten

mineralvatten, kolsyrat vatten

Ex: Sie bestellte ein Glas Mineralwasser zum Essen. 

Hon beställde ett glas mineralvatten till maten.

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die Frucht
die Frucht
[Substantiv]

Essbarer Teil einer Pflanze, der aus der Blüte entsteht

frukt, frukt

frukt, frukt

Ex: Diese Pflanze trägt exotische Früchte. 

Denna växt bär exotiska frukter.

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der Alkohol
der Alkohol
[Substantiv]

Rauschgetränk wie Bier, Wein oder Schnaps

alkoholdryck, alkohol

alkoholdryck, alkohol

Ex: Auf der Party gab es viel Alkohol. 

På festen fanns det mycket alkohol.

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der Kloß
der Kloß
[Substantiv]

Eine runde, meist gekochte Masse aus Kartoffeln, Mehl oder Brot

klimp, köttbulle

klimp, köttbulle

Ex: Zu Weihnachten gibt es Gans mit Klößen. 

På jul serveras gås med klimp.

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das Dessert
das Dessert
[Substantiv]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, efterrätt

dessert, efterrätt

Ex: Sie bereitete ein leichtes Dessert für die Gäste zu. 

Hon förberedde en lätt dessert för gästerna.

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das Menü
das Menü
[Substantiv]

Eine Auswahl von Speisen, die zusammen serviert werden

meny, karta

meny, karta

Ex: Zum Menü gehört auch ein Salat. 

Menyn inkluderar också en sallad.

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das Gewürz
das Gewürz
[Substantiv]

Eine Substanz, die Speisen Geschmack und Aroma gibt

krydda, kryddor

krydda, kryddor

Ex: Gewürze machen das Essen leckerer. 

Kryddor gör maten godare.

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das Nahrungsmittel
das Nahrungsmittel
[Substantiv]

Ein Stoff, den Menschen essen oder trinken, um Energie und Nährstoffe zu bekommen

livsmedel, matvara

livsmedel, matvara

Ex: Dieses Nahrungsmittel ist für Allergiker geeignet. 

Denna livsmedel är lämplig för allergiker.

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die Nachspeise
die Nachspeise
[Substantiv]

Eine süße Speise, die man nach dem Hauptgericht isst

dessert, efterrätt

dessert, efterrätt

Ex: Nach dem Essen serviert der Kellner die Nachspeise. 

Efter måltiden serverar servitören desserten.

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die Ernährung
die Ernährung
[Substantiv]

Die Art und Weise, wie jemand isst und sich mit Nährstoffen versorgt

näring, kost

näring, kost

Ex: Viele Krankheiten hängen mit falscher Ernährung zusammen. 

Många sjukdomar hänger samman med felaktig näring.

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die Diät
die Diät
[Substantiv]

Eine spezielle Ernährung, meist zum Abnehmen oder aus gesundheitlichen Gründen

diet, kosthållning

diet, kosthållning

Ex: Er hält eine strenge Diät. 

Han följer en strikt diet.

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verpflegen

Jemandem regelmäßig oder für eine bestimmte Zeit Essen und Trinken geben

mata, förse med mat

mata, förse med mat

Ex: Im Camp wurden alle Teilnehmer verpflegt. 

Mata alla deltagare i lägret.

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kochen
kochen
[Verb]

Sehr heiß werden und Blasen machen

koka, sjuda

koka, sjuda

Ex: Der Topf kocht über. 

Grytan kokar.

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bedienen
bedienen
[Verb]

Gästen oder Kunden Essen, Getränke oder Hilfe anbieten

betjäna, servera

betjäna, servera

Ex: Das Personal bediente uns während des ganzen Abends. 

Personalet betjänade oss under hela kvällen.

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konsumieren

Etwas verwenden oder zu sich nehmen, oft in Bezug auf Lebensmittel, Getränke oder Medien

konsumera, intaga

konsumera, intaga

Ex: Man sollte Wasser sparsam konsumieren. 

Man bör konsumera vatten sparsamt.

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die Jause
die Jause
[Substantiv]

Ein kleiner Imbiss oder eine Zwischenmahlzeit

mellanmål, snack

mellanmål, snack

Ex: In Österreich ist die Jause sehr beliebt. 

I Österrike är mellanmålet mycket populärt.

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die Torte
die Torte
[Substantiv]

Ein süßer Kuchen mit Cremefüllung und Dekoration

tårta, kaka

tårta, kaka

Ex: Auf der Torte sind viele bunte Früchte. 

På tårtan finns det många färgglada frukter.

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das Gebäck
das Gebäck
[Substantiv]

Gebäck sind verschiedene kleine, süße Backwaren

bakverk, söta bakverk

bakverk, söta bakverk

Ex: In der Bäckerei gibt es verschiedene Arten von Gebäck. 

I bageriet finns det olika typer av bakverk.

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die Soße
die Soße
[Substantiv]

Flüssige oder cremige Würzsubstanz, die Speisen Geschmack verleiht

sås, sås

sås, sås

Ex: Die Soße besteht aus Tomaten und Gewürzen. 

Såsen består av tomater och kryddor.

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die Sahne
die Sahne
[Substantiv]

Fettiger Teil der Milch, der sich oben absetzt und zum Verfeinern von Speisen verwendet wird

grädde, vispgrädde

grädde, vispgrädde

Ex: Sahne macht das Dessert besonders lecker. 

Grädden gör desserten särskilt god.

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der Pilz
der Pilz
[Substantiv]

Ein Organismus, der oft im Wald wächst und als Lebensmittel genutzt wird

svamp, svamp

svamp, svamp

Ex: Pilze wachsen besonders gut bei feuchtem Wetter. 

Svampar växer särskilt bra vid fuktigt väder.

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der Honig
der Honig
[Substantiv]

Eine süße, dickflüssige Substanz, die von Bienen aus Blütennektar hergestellt wird

honung, honung

honung, honung

Ex: Honig kann man auch als Medizin verwenden. 

Honung kan också användas som medicin.

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das Müsli
das Müsli
[Substantiv]

Ein Frühstücksgericht aus verschiedenen Getreidesorten, meist mit Früchten oder Nüssen

müsli, frukostflingor

müsli, frukostflingor

Ex: Das Müsli schmeckt besonders gut mit frischen Beeren. 

Müsli smakar särskilt bra med färska bär.

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die Aprikose
die Aprikose
[Substantiv]

Eine süße, orangefarbene Frucht mit weichem Fruchtfleisch und Stein

aprikos, aprikos

aprikos, aprikos

Ex: Der Baum trägt jedes Jahr viele Aprikosen. 

Trädet bär många aprikoser varje år.

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die Margarine
die Margarine
[Substantiv]

Ein Butterersatz aus pflanzlichen Fetten, der zum Kochen und Backen benutzt wird

margarin, vegetabiliskt smör

margarin, vegetabiliskt smör

Ex: Die Margarine steht im Kühlschrank. 

Margarinet står i kylskåpet.

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das Schnitzel
das Schnitzel
[Substantiv]

Ein dünnes, paniertes und gebratenes Stück Fleisch, meist aus Schwein oder Kalb

schnitzel, panerad kotlett

schnitzel, panerad kotlett

Ex: In Österreich ist das Wiener Schnitzel sehr bekannt. 

I Österrike är den wienska schnitzeln mycket känd.

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der Pfeffer
der Pfeffer
[Substantiv]

Ein Gewürz, das Speisen scharf macht

peppar, peppar

peppar, peppar

Ex: Kannst du mir bitte Pfeffer reichen? 

Kan du vara snäll och räcka mig pepparn?

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das Öl
das Öl
[Substantiv]

Eine flüssige Substanz, die man zum Kochen benutzt

matlagningsolja, olja för matlagning

matlagningsolja, olja för matlagning

Ex: Zum Salat passt gutes Öl sehr gut. 

Oljan passar bra till salladen.

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der Auftrag
der Auftrag
[Substantiv]

Eine Bestellung für eine Ware oder Dienstleistung

beställning, uppdrag

beställning, uppdrag

Ex: Der Online-Shop hat meinen Auftrag storniert. 

Webbutiken har avbrutit min beställning.

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das Rezept
das Rezept
[Substantiv]

Eine Anleitung zum Kochen

recept, matrecept

recept, matrecept

Ex: Das Rezept braucht Eier. 

Receptet behöver ägg.

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