Le vocabulaire de niveau B1 - Produits Carnés
Dans cette leçon, on explore des mots liés à la viande, en identifiant les types et les méthodes de préparation.
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Flashcards
formes
Orthographe
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carne de vaca joven, generalmente tierna y de sabor suave
veau, viande de veau
Ils ont préparé un ragoût de veau avec des légumes.
carne obtenida de la vaca o el toro, usada en guisos, asados, filetes y otros platos
bœuf
Je préfère la viande de bœuf maigre pour cuisiner.
carne del ave llamada pavo, que se consume como alimento
dinde
Je préfère la dinde au porc.
carne del ave llamada pato, utilizada en guisos, asados o platos gourmet
canard (viande)
La viande de canard est plus grasse que celle de poulet.
carne de faisán, generalmente utilizada en guisos, asados o platos gourmet
viande de faisan, faisan (viande)
J'ai acheté du faisan pour faire un ragoût traditionnel.
ave de caza pequeña, parecida a la codorniz, que se consume como alimento
perdrix, perdrix grise
J'ai acheté une perdrix pour le dîner de Noël.
filete de carne de res cortado en porciones, generalmente cocinado a la parrilla, sartén o al horno
bifteck
J'ai acheté deux bistecs pour faire des sandwichs.
carne que viene del animal joven llamado cordero
agneau
Nous avons acheté de l'agneau pour le dîner.
embutido alargado hecho con carne picada y condimentos
saucisse
La saucisse allemande est très célèbre.
carne picada, sazonada y compactada, normalmente en tripa o envoltura
charcuterie, saucisson
Ils ont préparé un plateau avec différents charcuteries.
ave pequeña de caza, similar a un pollo pequeño
caille, perdrix
J'ai entendu le chant caractéristique d'une caille dans le champ.
porción de carne que incluye un hueso, generalmente de cerdo, vaca o cordero
côtelette, escalope
J'ai acheté trois côtelettes pour le barbecue.
corte de carne, generalmente de res, cocinado a la parrilla o asado
grillade, barbecue
J'ai acheté un churrasco de bœuf pour le barbecue.
parte magra y alargada de la carne que se saca del dorso de un animal, como el cerdo o la vaca
filet, longe
Ce restaurant sert un excellent lomo de bœuf.
hueso de la carne de animales con la carne que lo rodea
côte, côtelette
J'ai acheté des côtes de bœuf pour faire un ragoût.
filete de carne, pollo o ternera empanado y frito
escalope panée, côtelette panée
La milanaise se sert généralement avec des frites.
embutido hecho con sangre de cerdo, arroz o cebolla y especias, cocido o ahumado
boudin, boudin noir
La morcilla frite est très savoureuse.
embutido curado parecido a la salchicha, hecho con carne picada y especias
saucisson
J'ai acheté un salchichón pour le dîner.
embutido curado y condimentado hecho con carne de cerdo u otras carnes
salami
Veux-tu une tranche de salami ?
embutido o salchicha típica de Cataluña, generalmente hecha de carne de cerdo
saucisse catalane, charcuterie catalane
Les butifarras peuvent être accompagnées de pain ou de pommes de terre.
carne magra, generalmente de vaca o cerdo, que se sala, ahúma o seca para conservarla
viande séchée, viande salée
Ce plat contient de la cecina et du fromage manchego.
carne de cerdo curada o ahumada, generalmente con grasa, que se cocina y se usa en desayunos o como ingrediente
lard, bacon
Le bacon fumé a une saveur très intense.
parte delantera del ave, especialmente usada como carne magra
poitrine, blanc
Je préfère la poitrine parce qu'elle a moins de graisse.
parte superior de la pierna de un ave, especialmente usada como alimento
cuisse (de volaille)
Préférez-vous la cuisse ou le blanc ?
parte del pollo que corresponde a las alas, generalmente preparada como aperitivo o plato principal
ailes de poulet
J'ai préparé des ailes de poulet au four pour le dîner.
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