B1 Vocabulary - Meat Products

carne de vaca joven, generalmente tierna y de sabor suave

carne obtenida de la vaca o el toro, usada en guisos, asados, filetes y otros platos

carne del ave llamada pavo, que se consume como alimento

carne del ave llamada pato, utilizada en guisos, asados o platos gourmet

carne de faisán, generalmente utilizada en guisos, asados o platos gourmet

ave de caza pequeña, parecida a la codorniz, que se consume como alimento

filete de carne de res cortado en porciones, generalmente cocinado a la parrilla, sartén o al horno

carne que viene del animal joven llamado cordero

embutido alargado hecho con carne picada y condimentos

carne picada, sazonada y compactada, normalmente en tripa o envoltura

ave pequeña de caza, similar a un pollo pequeño

porción de carne que incluye un hueso, generalmente de cerdo, vaca o cordero

corte de carne, generalmente de res, cocinado a la parrilla o asado

parte magra y alargada de la carne que se saca del dorso de un animal, como el cerdo o la vaca

hueso de la carne de animales con la carne que lo rodea

filete de carne, pollo o ternera empanado y frito

embutido hecho con sangre de cerdo, arroz o cebolla y especias, cocido o ahumado

embutido curado parecido a la salchicha, hecho con carne picada y especias

embutido curado y condimentado hecho con carne de cerdo u otras carnes

embutido o salchicha típica de Cataluña, generalmente hecha de carne de cerdo

carne magra, generalmente de vaca o cerdo, que se sala, ahúma o seca para conservarla

carne de cerdo curada o ahumada, generalmente con grasa, que se cocina y se usa en desayunos o como ingrediente

parte delantera del ave, especialmente usada como carne magra

parte superior de la pierna de un ave, especialmente usada como alimento

parte del pollo que corresponde a las alas, generalmente preparada como aperitivo o plato principal