Vocabolario di Livello B2 - Nutrizione e dietetica
In questa lezione si esplorano parole sulla nutrizione e la dietetica, includendo l'alimentazione sana e i nutrienti.
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
cantidad de nutrientes que aporta un alimento
valore nutritivo
Le verdure fresche hanno un alto valore nutritivo.
nutriente que el cuerpo necesita en grandes cantidades, como carbohidratos, proteínas o grasas
macronutriente, macronutriente
Le etichette degli alimenti indicano la quantità di macronutrienti.
nutriente que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades, como vitaminas y minerales
micronutriente, micronutrimento
Frutta e verdura contengono molti micronutrienti.
grasa que aumenta el colesterol y se encuentra en alimentos animales o procesados
grasso saturo, lipide saturo
La nutrizionista ha consigliato di ridurre il grasso saturo.
grasa saludable que ayuda a reducir el colesterol malo y se encuentra en aceites vegetales, frutos secos y pescado
grasso insaturo, lipide insaturo
La dieta mediterranea include molti grassi insaturi.
tipo de grasa que aumenta el colesterol malo y se encuentra en alimentos procesados
grasso trans, acido grasso trans
I biscotti industrializzati di solito contengono grassi trans.
mineral esencial para la formación y mantenimiento de huesos y dientes
calcio, calcio
mineral esencial que ayuda a regular líquidos y la presión arterial
sodio
L'etichetta indica la quantità di sodio per porzione.
mineral esencial que ayuda a regular los líquidos y la función muscular
potassio
I legumi sono una buona fonte di potassio.
sustancia que protege las células de la oxidación
antiossidante
Questo integratore è ricco di antiossidanti.
sustancia que se añade a alimentos, medicamentos o productos para mejorar su conservación, sabor o apariencia
additivo, sostanza aggiuntiva
Il controllo degli additivi è regolato dalla legge.
sustancia que se usa para dar color a un producto, especialmente alimentos, telas o cosméticos
colorante, agente colorante
sustancia que se añade a los alimentos u otros productos para evitar que se deterioren
conservante, agente conservante
I conservanti naturali sono più salutari.
sustancia que se añade a los alimentos o bebidas para endulzar sin aportar muchas calorías
edulcorante, dolcificante
È importante non abusare degli edulcoranti artificiali.
que ha sido sometido a algún tratamiento industrial o culinario antes de consumirse
lavorato, trasformato
Il cibo veloce è solitamente molto processato.
que ha sido producido sin el uso de productos químicos artificiales
biologico, organico
Compro uova biologiche al mercato locale.
estado de salud causado por la falta de nutrientes esenciales
denutrizione, malnutrizione
La denutrizione prolungata indebolisce il sistema immunitario.
persona que sigue principalmente una dieta vegetariana pero consume ocasionalmente carne o pescado
flexitariano, semi-vegetariano
Flexitariani consumano pesce una o due volte a settimana.
producto que se consume para aportar nutrientes adicionales al cuerpo
integratore alimentare
Il consumo eccessivo di integratori alimentari può essere dannoso.
transformar sustancias en el cuerpo para obtener energía o eliminarlas
metabolizzare
La caffeina si metabolizza in modo diverso in ogni persona.
