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Словарный запас уровня B2 - Питание и диетология

В этом уроке исследуются слова о питании и диетологии, включая здоровое питание и питательные вещества.

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El vocabulario de nivel B2
el valor nutritivo
el valor nutritivo
[существительное]

cantidad de nutrientes que aporta un alimento

пищевая ценность

пищевая ценность

Ex: El valor nutritivo de la fruta es muy alto. 
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el macronutriente
el macronutriente
[существительное]

nutriente que el cuerpo necesita en grandes cantidades, como carbohidratos, proteínas o grasas

макронутриент, макронутриент

макронутриент, макронутриент

Ex: Los carbohidratos son un macronutriente esencial. 
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el micronutriente
el micronutriente
[существительное]

nutriente que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades, como vitaminas y minerales

микронутриент, микроэлемент

микронутриент, микроэлемент

Ex: El hierro es un micronutriente esencial para la sangre. 
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el grasa saturada
el grasa saturada
[существительное]

grasa que aumenta el colesterol y se encuentra en alimentos animales o procesados

насыщенный жир, насыщенный липид

насыщенный жир, насыщенный липид

Ex: La mantequilla contiene mucha grasa saturada. 
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el grasa insaturada
el grasa insaturada
[существительное]

grasa saludable que ayuda a reducir el colesterol malo y se encuentra en aceites vegetales, frutos secos y pescado

ненасыщенный жир, ненасыщенный липид

ненасыщенный жир, ненасыщенный липид

Ex: El aceite de oliva es una grasa insaturada. 
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la grasa trans
la grasa trans
[существительное]

tipo de grasa que aumenta el colesterol malo y se encuentra en alimentos procesados

трансжир, транс-жирная кислота

трансжир, транс-жирная кислота

Ex: La margarina contiene grasa trans. 
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el calcio
el calcio
[существительное]

mineral esencial para la formación y mantenimiento de huesos y dientes

кальций, кальций

кальций, кальций

Ex: El calcio es importante para tener huesos fuertes. 
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el sodio
el sodio
[существительное]

mineral esencial que ayuda a regular líquidos y la presión arterial

натрий

натрий

Ex: El sodio se encuentra principalmente en la sal de mesa. 
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el potasio
el potasio
[существительное]

mineral esencial que ayuda a regular los líquidos y la función muscular

калий

калий

Ex: El potasio se encuentra en plátanos y verduras. 
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antioxidante
antioxidante
[существительное]

sustancia que protege las células de la oxidación

антиоксидант

антиоксидант

Ex: La vitamina C es un antioxidante natural. 
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el aditivo
el aditivo
[существительное]

sustancia que se añade a alimentos, medicamentos o productos para mejorar su conservación, sabor o apariencia

добавка, аддитив

добавка, аддитив

Ex: Este producto contiene aditivos para prolongar su vida útil. 
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el colorante
el colorante
[существительное]

sustancia que se usa para dar color a un producto, especialmente alimentos, telas o cosméticos

краситель, красящее вещество

краситель, красящее вещество

Ex: Este producto contiene colorantes artificiales. 
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el conservante
el conservante
[существительное]

sustancia que se añade a los alimentos u otros productos para evitar que se deterioren

консервант, вещество для сохранения

консервант, вещество для сохранения

Ex: Este producto no contiene conservantes artificiales. 
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el edulcorante
el edulcorante
[существительное]

sustancia que se añade a los alimentos o bebidas para endulzar sin aportar muchas calorías

подсластитель, сахарозаменитель

подсластитель, сахарозаменитель

Ex: Este refresco contiene edulcorantes en lugar de azúcar. 
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procesado
procesado
[прилагательное]

que ha sido sometido a algún tratamiento industrial o culinario antes de consumirse

обработанный,  переработанный

обработанный, переработанный

Ex: La comida procesada suele contener más sal y azúcar. 
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orgánico
orgánico
[прилагательное]

que ha sido producido sin el uso de productos químicos artificiales

органический, экологический

органический, экологический

Ex: Solo consumo alimentos orgánicos. 
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la desnutrición
la desnutrición
[существительное]

estado de salud causado por la falta de nutrientes esenciales

недоедание,  неполноценное питание

недоедание, неполноценное питание

Ex: La desnutrición infantil es un problema grave en algunas regiones. 
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el flexitariano
el flexitariano
[существительное]

persona que sigue principalmente una dieta vegetariana pero consume ocasionalmente carne o pescado

флекситарианец, полувегетарианец

флекситарианец, полувегетарианец

Ex: Juan es flexitariano y come carne solo una vez a la semana. 
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el suplemento nutricional
el suplemento nutricional
[существительное]

producto que se consume para aportar nutrientes adicionales al cuerpo

пищевая добавка

пищевая добавка

Ex: Tomo un suplemento nutricional de vitamina D cada mañana. 
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metabolizar
metabolizar
[глагол]

transformar sustancias en el cuerpo para obtener energía o eliminarlas

метаболизировать

метаболизировать

Ex: El cuerpo metaboliza los carbohidratos para producir energía. 
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nutrir
nutrir
[глагол]

alimentarse para mantener la salud y obtener energía

питаться

питаться

Ex: Es importante nutrirse bien para mantener la energía. 
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