Składniki i Przygotowanie Żywności - Rodzaje składników
Odkryj nazwy różnych składników używanych w kuchni, od najczęściej spotykanych po bardziej specyficzne.
Przegląd
Fiszki
formy
Pisownia
Test
aliment fabriqué à partir de lait
produkt mleczny
substance utilisée pour assaisonner ou relever un plat
przyprawa, sos
plante utilisée pour assaisonner, parfumer ou soigner
trawa, zioło
substance aromatique utilisée pour donner du goût aux aliments
przyprawa, korzenna przyprawa
substance liquide grasse utilisée en cuisine ou pour d'autres usages
olej, tłusta ciecz
substance grasse présente dans le corps ou les aliments
tłuszcz, lipid
partie comestible d'une plante, souvent sucrée, qui contient les graines
owoc, owoce
plante ou partie de plante comestible, souvent utilisée en cuisine
warzywo, roślina jadalna
poudre obtenue en broyant des grains, utilisée pour cuisiner ou faire du pain et des pâtisseries
mąka, proszek z mielonych ziaren
plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs
zboże, zboże
chair d'animal qu'on mange
mięso, mięso zwierzęce
substance douce et blanche utilisée pour sucrer les aliments et les boissons
cukier, cukier
substance glucidique contenue dans certaines plantes
skrobia, amylopektyna
substance utilisée pour faire lever la pâte
drożdże, zakwas
mélange malléable utilisé en cuisine ou pâtisserie
ciasto, pasta
substance concentrée extraite d'une plante, d'un fruit ou d'un aliment
ekstrakt, wyciąg
sauce sucrée à base de lait, œufs et sucre
krem angielski, sos krem angielski
préparation sucrée étalée sur les pâtisseries
lukier, polewa
aliments ajoutés à un plat pour le compléter ou l'embellir
garnirunek, dekoracja
action d'ajouter du sel, des épices ou des condiments à un plat
przyprawa, doprawianie
aliment fabriqué avec du lait, souvent solide et salé
ser
garniture ou remplissage d'un aliment
nadzienie, wypełnienie
boisson blanche riche en calcium, provenant des animaux
mleko, produkt mleczny
substance grasse obtenue à partir du lait, utilisée en cuisine ou en pâtisserie
śmietana, krem
matière grasse jaune utilisée en cuisine, faite avec de la crème
masło, tłuszcz mleczny
aliment fait avec du lait fermenté, utilisé comme dessert ou collation
jogurt, jogurt
matière grasse végétale utilisée comme le beurre
margaryna
graisse de porc fondue utilisée en cuisine
smalec wieprzowy, tłuszcz wieprzowy
substance ajoutée aux aliments pour éviter leur dégradation et prolonger leur durée de conservation
konserwant, środek konserwujący
odeur agréable d'un aliment, d'une boisson ou d'une plante
aromat, zapach
substance gélifiante obtenue à partir de collagène animal
żelatyna, substancja żelująca
substance blanche utilisée pour assaisonner les aliments
sól, chlorek sodu
qui peut être mangé sans danger
jadalny, nadający się do spożycia
lait en poudre conçu pour remplacer ou compléter le lait maternel
mleko modyfikowane, mieszanka dla niemowląt
crème fouettée sucrée et légère
bita śmietana, śmietana chantilly
substance qui sert à sucrer un aliment sans utiliser de sucre
słodzik, zamiennik cukru
fine feuille comestible faite de farine de riz, utilisée pour rouler des aliments
liść ryżowy, papier ryżowy
poudre qui aide les pâtes à lever pendant la cuisson
proszek do pieczenia, środek spulchniający
substance ajoutée aux aliments pour conserver, colorer ou améliorer le goût
dodatek do żywności, dodatek spożywczy
