Ingrediente și Preparare a Alimentelor - Tipuri de ingrediente
Învață vocabularul francez pentru a distinge principalele tipuri de ingrediente folosite în bucătărie, cum ar fi produsele proaspete, produsele uscate, grăsimile, condimentele și bazele de preparare.
Revizuire
Fișe de studiu
forme
Ortografie
Chestionar
aliment fabriqué à partir de lait
produs lactate
Iaurtul este un produs lactate foarte popular.
substance utilisée pour assaisonner ou relever un plat
condiment, sos
Sarea și piperul sunt cele mai comune condimente pe masă.
plante utilisée pour assaisonner, parfumer ou soigner
iarbă, plantă aromatică
Ea a adăugat iarbă proaspătă în salată.
substance aromatique utilisée pour donner du goût aux aliments
condiment, mirodenie
Curry este un condiment folosit pe scară largă în bucătăria indiană.
substance liquide grasse utilisée en cuisine ou pour d'autres usages
ulei, lichid gras
Pun ulei de măsline în salată.
substance grasse présente dans le corps ou les aliments
grăsime, lipid
Are prea mult grăsime în alimentația sa.
partie comestible d'une plante, souvent sucrée, qui contient les graines
fruct, fructe
Îmi place să mănânc un fruct după masă.
plante ou partie de plante comestible, souvent utilisée en cuisine
legumă, plantă comestibilă
Îmi place să mănânc legume proaspete în fiecare zi.
poudre obtenue en broyant des grains, utilisée pour cuisiner ou faire du pain et des pâtisseries
făină, pudră din cereale măcinate
Ea folosește făină pentru a pregăti prăjituri.
plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs
cereală, cereală
Grâul este un cereal cultivat în multe regiuni ale lumii.
chair d'animal qu'on mange
carne, carne de animal
Nu mănânc carne lunea.
substance douce et blanche utilisée pour sucrer les aliments et les boissons
zahăr, zahăr
Pun zahăr în cafeaua mea.
substance glucidique contenue dans certaines plantes
amidon, amilopectină
Orezul conține mult amidon.
substance utilisée pour faire lever la pâte
drojdie, maia
Se adaugă drojdie pentru a face pâinea să crească.
mélange malléable utilisé en cuisine ou pâtisserie
aluat, pastă
Ea pregătește un aluat pentru a face croissante.
substance concentrée extraite d'une plante, d'un fruit ou d'un aliment
extract, esență
Extractul de vanilie parfumează tortul.
sauce sucrée à base de lait, œufs et sucre
cremă englezească, sos de cremă englezească
Crema englezească însoțește adesea prăjiturile și fructele.
préparation sucrée étalée sur les pâtisseries
glazură, strat de zahăr
Prăjitura este decorată cu un glazură de ciocolată.
aliments ajoutés à un plat pour le compléter ou l'embellir
garnitură, decorație
Friptura este servită cu o garnitură de legume.
action d'ajouter du sel, des épices ou des condiments à un plat
condiment, aromă
Condimentarea legumelor se face cu sare și ulei de măsline.
aliment fabriqué avec du lait, souvent solide et salé
brânză
Îmi place brânza pe pâine.
garniture ou remplissage d'un aliment
umplutură, umplere
Tortul este preparat cu o umplutură de cremă.
boisson blanche riche en calcium, provenant des animaux
lapte, produs lactate
Beau lapte în fiecare dimineață.
substance grasse obtenue à partir du lait, utilisée en cuisine ou en pâtisserie
smântână, cremă
Am adăugat smântână în sos.
matière grasse jaune utilisée en cuisine, faite avec de la crème
unt, grăsime de lapte
Pun unt pe pâinea mea.
aliment fait avec du lait fermenté, utilisé comme dessert ou collation
iaurt, iaurt
Eu mănânc un iaurt după prânz.
matière grasse végétale utilisée comme le beurre
margarină
Ea gătește adesea cu margarină în loc de unt.
graisse de porc fondue utilisée en cuisine
untură de porc, grăsime de porc
Au prăjit cartofii în untură de porc.
substance ajoutée aux aliments pour éviter leur dégradation et prolonger leur durée de conservation
conservant, substanță conservantă
Acest suc de fructe nu conține niciun conservant.
odeur agréable d'un aliment, d'une boisson ou d'une plante
aromă, parfum
Aroma cafelei proaspete umple bucătăria.
substance gélifiante obtenue à partir de collagène animal
gelatină, substanță gelifiantă
Gelatina este folosită pentru a îngroșa deserturile.
substance blanche utilisée pour assaisonner les aliments
sare, clorură de sodiu
Sarea dă gust preparatelor.
qui peut être mangé sans danger
comestibil, potrivit pentru consum
Această plantă este comestibilă, dar gustul ei este amar.
lait en poudre conçu pour remplacer ou compléter le lait maternel
lapte praf pentru bebeluși, formulă pentru sugari
Ei îi dau lapte praf pentru copii bebelușului lor de la naștere.
crème fouettée sucrée et légère
frișcă, cremă chantilly
Ea a decorat tortul cu friscă.
substance qui sert à sucrer un aliment sans utiliser de sucre
îndulcitor, înlocuitor de zahăr
Ea folosește un îndulcitor în cafeaua ei pentru a evita zahărul.
fine feuille comestible faite de farine de riz, utilisée pour rouler des aliments
frunză de orez, hârtie de orez
Ea hidratează o foaie de orez pentru a pregăti rulade de primăvară.
poudre qui aide les pâtes à lever pendant la cuisson
praf de copt, agent de dospire
Ea adaugă praf de copt în tort pentru a se umfla.
substance ajoutée aux aliments pour conserver, colorer ou améliorer le goût
aditiv alimentar, aditiv pentru alimente
Aditiv alimentar servește la prelungirea termenului de valabilitate.
