Nguyên Liệu và Chuẩn Bị Thực Phẩm - Các loại nguyên liệu
Học từ vựng tiếng Pháp để phân biệt các loại nguyên liệu chính được sử dụng trong nấu ăn, như thực phẩm tươi, thực phẩm khô, chất béo, gia vị và các nguyên liệu nền để chế biến.
Xem lại
Thẻ ghi nhớ
dạng từ
Chính tả
Đố vui
aliment fabriqué à partir de lait
sản phẩm sữa
Phô mai là một sản phẩm sữa lên men.
substance utilisée pour assaisonner ou relever un plat
gia vị, nước chấm
Gia vị như mù tạt hoặc tương cà thêm hương vị cho bánh mì kẹp.
plante utilisée pour assaisonner, parfumer ou soigner
cỏ, thảo mộc
Các loại thảo mộc có thể giúp làm dịu một số bệnh tật.
substance aromatique utilisée pour donner du goût aux aliments
gia vị, hương liệu
Quế là một gia vị ngọt ngào cho món tráng miệng.
substance liquide grasse utilisée en cuisine ou pour d'autres usages
dầu, chất lỏng béo
Loại dầu này được sử dụng để nấu ăn.
substance grasse présente dans le corps ou les aliments
chất béo, lipit
Chất béo bảo vệ một số cơ quan trong cơ thể.
partie comestible d'une plante, souvent sucrée, qui contient les graines
trái cây, quả
Trái cây tươi tốt cho sức khỏe.
plante ou partie de plante comestible, souvent utilisée en cuisine
rau củ, rau quả
Cô ấy đang chuẩn bị một món súp rau củ cho bữa tối.
poudre obtenue en broyant des grains, utilisée pour cuisiner ou faire du pain et des pâtisseries
bột mì, bột từ hạt xay
Bột mì là không thể thiếu cho bột bánh pizza.
plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs
ngũ cốc, ngũ cốc
Yến mạch là một loại ngũ cốc thường được dùng cho bữa sáng.
chair d'animal qu'on mange
thịt, thịt động vật
Họ đã mua thịt ở chợ.
substance douce et blanche utilisée pour sucrer les aliments et les boissons
đường, đường
Cô ấy thích trà không đường.
substance glucidique contenue dans certaines plantes
tinh bột, bột sắn
Ngô là một nguồn quan trọng của tinh bột.
substance utilisée pour faire lever la pâte
men, chất men
Cô ấy đã sử dụng men để chuẩn bị bột bánh pizza.
mélange malléable utilisé en cuisine ou pâtisserie
bột nhào, bột
Bột được trải đều lên khuôn trước khi nướng bánh tart.
substance concentrée extraite d'une plante, d'un fruit ou d'un aliment
chiết xuất, tinh chất
Chiết xuất thực vật này có đặc tính chữa bệnh.
sauce sucrée à base de lait, œufs et sucre
kem Anh, sốt kem Anh
Kem trứng phải được nấu nhẹ nhàng để không bị vón cục.
préparation sucrée étalée sur les pâtisseries
lớp phủ đường, lớp kem
Lớp phủ vani mang lại hương vị ngọt ngào và thơm ngon cho món tráng miệng.
aliments ajoutés à un plat pour le compléter ou l'embellir
món ăn kèm, trang trí
Cô ấy đã thêm một món trang trí bằng rau thơm lên súp.
action d'ajouter du sel, des épices ou des condiments à un plat
gia vị, nêm nếm
Gia vị quan trọng để tăng cường hương vị của món ăn.
aliment fabriqué avec du lait, souvent solide et salé
phô mai
Họ đã mua phô mai ở chợ.
garniture ou remplissage d'un aliment
nhân, phần nhồi
Bánh mì thường được phục vụ với nhân ngọt hoặc mặn.
boisson blanche riche en calcium, provenant des animaux
sữa, sản phẩm từ sữa
Cô ấy thêm sữa vào cà phê của mình.
substance grasse obtenue à partir du lait, utilisée en cuisine ou en pâtisserie
kem, kem tươi
Cô ấy tự pha cho mình một ly cà phê với một đám mây kem.
matière grasse jaune utilisée en cuisine, faite avec de la crème
bơ, bơ sữa
Cô ấy mua bơ ở siêu thị.
aliment fait avec du lait fermenté, utilisé comme dessert ou collation
sữa chua, yaourt
Cô ấy thích sữa chua nguyên chất.
matière grasse végétale utilisée comme le beurre
bơ thực vật
Bơ thực vật tan nhanh trong chảo nóng.
graisse de porc fondue utilisée en cuisine
mỡ lợn, mỡ heo
Ngày xưa người ta dùng mỡ lợn để bảo quản thịt.
substance ajoutée aux aliments pour éviter leur dégradation et prolonger leur durée de conservation
chất bảo quản, chất bảo trì
Cô ấy thích mua thực phẩm không có chất bảo quản.
odeur agréable d'un aliment, d'une boisson ou d'une plante
hương thơm, mùi hương
Rượu vang này có hương thơm của trái cây đỏ.
substance gélifiante obtenue à partir de collagène animal
gelatin, chất tạo gel
Mousse trái cây chứa gelatin để giữ hình dạng.
substance blanche utilisée pour assaisonner les aliments
muối, natri clorua
Bác sĩ khuyên anh ấy nên giảm muối.
qui peut être mangé sans danger
có thể ăn được, an toàn để ăn
Phần ăn được của trái cây rất mọng nước.
lait en poudre conçu pour remplacer ou compléter le lait maternel
sữa công thức, sữa bột trẻ em
Một số trẻ sơ sinh tiêu hóa sữa công thức tốt hơn sữa bò.
crème fouettée sucrée et légère
kem tươi đánh bông, kem chantilly
Họ đã phục vụ dâu tây với kem chantilly.
substance qui sert à sucrer un aliment sans utiliser de sucre
chất làm ngọt, chất thay thế đường
Đồ uống light thường chứa chất làm ngọt.
fine feuille comestible faite de farine de riz, utilisée pour rouler des aliments
lá gạo, giấy gạo
Lá gạo được nhồi với rau củ và tôm.
poudre qui aide les pâtes à lever pendant la cuisson
bột nở, bột nổi
Công thức này cần một thìa bột nở.
substance ajoutée aux aliments pour conserver, colorer ou améliorer le goût
phụ gia thực phẩm, chất phụ gia thực phẩm
Anh ấy kiểm tra nhãn để tránh một số chất phụ gia thực phẩm.
