Ingredientes y Preparación de Alimentos - Tipos de ingredientes
Descubre los nombres de los diferentes ingredientes utilizados en la cocina, desde los más comunes hasta los más específicos.
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Ortografía
Cuestionario
aliment fabriqué à partir de lait
producto lácteo
substance utilisée pour assaisonner ou relever un plat
condimento, aderezo
plante utilisée pour assaisonner, parfumer ou soigner
hierba, planta aromática
substance aromatique utilisée pour donner du goût aux aliments
especia, condimento
substance liquide grasse utilisée en cuisine ou pour d'autres usages
aceite, óleo
substance grasse présente dans le corps ou les aliments
grasa, lípido
partie comestible d'une plante, souvent sucrée, qui contient les graines
fruta, fruto
plante ou partie de plante comestible, souvent utilisée en cuisine
verdura, hortaliza
poudre obtenue en broyant des grains, utilisée pour cuisiner ou faire du pain et des pâtisseries
harina, polvo de grano molido
plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs
cereal, cereal
chair d'animal qu'on mange
carne, carne de animal
substance douce et blanche utilisée pour sucrer les aliments et les boissons
azúcar, azúcar
substance glucidique contenue dans certaines plantes
almidón, fécula
substance utilisée pour faire lever la pâte
levadura, fermento
mélange malléable utilisé en cuisine ou pâtisserie
masa, pasta
substance concentrée extraite d'une plante, d'un fruit ou d'un aliment
extracto, esencia
sauce sucrée à base de lait, œufs et sucre
crema inglesa, salsa de crema inglesa
préparation sucrée étalée sur les pâtisseries
glaseado, baño
aliments ajoutés à un plat pour le compléter ou l'embellir
guarnición, adorno
action d'ajouter du sel, des épices ou des condiments à un plat
condimento, aliño
aliment fabriqué avec du lait, souvent solide et salé
queso
garniture ou remplissage d'un aliment
relleno, rellenado
boisson blanche riche en calcium, provenant des animaux
leche, lácteo
substance grasse obtenue à partir du lait, utilisée en cuisine ou en pâtisserie
crema, nata
matière grasse jaune utilisée en cuisine, faite avec de la crème
mantequilla, manteca
aliment fait avec du lait fermenté, utilisé comme dessert ou collation
yogur, yogurt
matière grasse végétale utilisée comme le beurre
margarina
graisse de porc fondue utilisée en cuisine
manteca de cerdo, grasa de cerdo
substance ajoutée aux aliments pour éviter leur dégradation et prolonger leur durée de conservation
conservante, conservador
odeur agréable d'un aliment, d'une boisson ou d'une plante
aroma, fragancia
substance gélifiante obtenue à partir de collagène animal
gelatina, gelificante
substance blanche utilisée pour assaisonner les aliments
sal, cloruro de sodio
qui peut être mangé sans danger
comestible, apto para el consumo
lait en poudre conçu pour remplacer ou compléter le lait maternel
fórmula infantil, leche de fórmula
crème fouettée sucrée et légère
crema batida, nata montada
substance qui sert à sucrer un aliment sans utiliser de sucre
edulcorante, endulzante
fine feuille comestible faite de farine de riz, utilisée pour rouler des aliments
hoja de arroz, papel de arroz
poudre qui aide les pâtes à lever pendant la cuisson
polvo de hornear, levadura en polvo
substance ajoutée aux aliments pour conserver, colorer ou améliorer le goût
aditivo alimentario, aditivo para alimentos
