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Ингредиенты и Приготовление Пищи - Кухонная посуда и принадлежности

Узнайте названия кастрюль, сковород, блюд и инструментов, используемых для приготовления пищи.

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Vocabulaire des ingrédients et de la préparation des aliments
la planche à découper
la planche à découper
[существительное]

surface plate utilisée pour couper des aliments

разделочная доска, доска для нарезки

разделочная доска, доска для нарезки

Ex: Je lave toujours la planche à découper après usage. 
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le hachoir
le hachoir
[существительное]

appareil ou outil permettant de hacher, réduire en petits morceaux ou broyer des aliments

мясорубка, измельчитель мяса

мясорубка, измельчитель мяса

Ex: Il a mis la viande dans le hachoir pour préparer des steaks hachés. 
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la spatule
la spatule
[существительное]

ustensile de cuisine plat et allongé pour mélanger ou étaler

лопатка, шпатель

лопатка, шпатель

Ex: Elle utilise une spatule pour mélanger la pâte. 
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le tire-bouchon
le tire-bouchon
[существительное]

outil pour extraire le bouchon d'une bouteille

штопор, открывалка для пробок

штопор, открывалка для пробок

Ex: J'ai besoin d'un tire-bouchon pour ouvrir ce vin. 
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le moulin
le moulin
[существительное]

appareil servant à broyer, moudre ou réduire en poudre des aliments ou autres substances

мельница, дробилка

мельница, дробилка

Ex: Il utilise un moulin pour moudre le café chaque matin. 
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l'entonnoir
l'entonnoir
[существительное]

récipient conique ou tubulaire utilisé pour verser un liquide ou une matière en poudre dans un récipient à ouverture plus étroite

воронка, фильтр

воронка, фильтр

Ex: Il a utilisé un entonnoir pour remplir la bouteille d'huile. 
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la râpe
la râpe
[существительное]

ustensile de cuisine servant à râper ou réduire en petits morceaux des aliments comme le fromage, les légumes ou les zestes d'agrumes

тёрка, тёрка для сыра

тёрка, тёрка для сыра

Ex: Il a utilisé une râpe pour le fromage. 
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la passoire
la passoire
[существительное]

ustensile de cuisine percé de petits trous pour égoutter les aliments

дуршлаг, сито для макарон

дуршлаг, сито для макарон

Ex: Égoutte les pâtes avec la passoire bleue. 
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la louche
la louche
[существительное]

ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides

половник, ковш

половник, ковш

Ex: Elle utilise une louche pour servir la soupe. 
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le rouleau à pâtisserie
le rouleau à pâtisserie
[существительное]

outil cylindrique pour étaler la pâte

скалка, кухонный валик

скалка, кухонный валик

Ex: J'utilise le rouleau à pâtisserie pour faire des cookies. 
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la balance
la balance
[существительное]

appareil pour mesurer le poids

весы, безмен

весы, безмен

Ex: La balance affiche 2 kilos pour ce paquet. 
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le tamis
le tamis
[существительное]

ustensile en forme de grille ou de maille fine servant à séparer les particules selon leur taille, souvent utilisé en cuisine ou en laboratoire

сито, решето

сито, решето

Ex: Elle a passé la farine au tamis avant de préparer le gâteau. 
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l'ouvre-boîte
l'ouvre-boîte
[существительное]

ustensile pour ouvrir les boîtes de conserve

консервный нож, открывалка для консервов

консервный нож, открывалка для консервов

Ex: J'ai besoin de l'ouvre-boîte pour cette boîte de thon. 
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le fouet
le fouet
[существительное]

outil de cuisine manuel pour mélanger ou battre des ingrédients

венчик, взбивалка

венчик, взбивалка

Ex: J'utilise un fouet pour mélanger la pâte à crêpes. 
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l'égouttoir
l'égouttoir
[существительное]

ustensile de cuisine pour faire égoutter la vaisselle

сушилка для посуды, посудная сушилка

сушилка для посуды, посудная сушилка

Ex: J'ai mis les assiettes dans l'égouttoir après les avoir lavées. 
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l'ustensile
l'ustensile
[существительное]

objet ou instrument utilisé pour réaliser une tâche particulière, surtout en cuisine ou pour bricoler

кухонный прибор, инструмент

кухонный прибор, инструмент

Ex: Les couteaux et les fourchettes sont des ustensiles de cuisine. 
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la cafetière
la cafetière
[существительное]

appareil utilisé pour préparer du café

кофеварка, кофейный аппарат

кофеварка, кофейный аппарат

Ex: La cafetière est pleine de café. 
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le minuteur
le minuteur
[существительное]

appareil servant à mesurer un temps déterminé et à signaler la fin de ce temps, souvent utilisé en cuisine

таймер, секундомер

таймер, секундомер

Ex: J'ai réglé le minuteur pour dix minutes de cuisson. 
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le moule à gâteaux
le moule à gâteaux
[существительное]

récipient utilisé pour donner une forme spécifique à un gâteau pendant la cuisson au four

форма для торта, форма для выпечки торта

форма для торта, форма для выпечки торта

Ex: J'ai versé la pâte dans un moule à gâteaux rond. 
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la poêle
la poêle
[существительное]

ustensile de cuisine à fond plat et bords bas, utilisé pour frire ou sauter

сковорода, сковородка

сковорода, сковородка

Ex: Elle fait cuire les œufs dans la poêle antiadhésive. 
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le gril
le gril
[существительное]

appareil de cuisson constitué d'une surface métallique ou de barres sur lesquelles on fait cuire des aliments, souvent au-dessus d'une source de chaleur directe

гриль, решетка для гриля

гриль, решетка для гриля

Ex: Il a acheté un nouveau gril pour le barbecue. 
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la casserole
la casserole
[существительное]

récipient de cuisine avec un manche, utilisé pour faire cuire ou chauffer les aliments sur le feu

кастрюля, сковорода

кастрюля, сковорода

Ex: L'eau bout dans la casserole. 
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la marmite
la marmite
[существительное]

grande casserole profonde, généralement avec un couvercle, utilisée pour cuire des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés

котел, кастрюля

котел, кастрюля

Ex: Elle a mis le potage à cuire dans une marmite. 
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le couvercle
le couvercle
[существительное]

pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus

крышка, крышечка

крышка, крышечка

Ex: Le couvercle de la boîte est difficile à ouvrir. 
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la mijoteuse
la mijoteuse
[существительное]

appareil électrique permettant de cuire lentement des aliments à basse température, idéal pour les ragoûts, soupes ou viandes tendres

мультиварка, медленная плита

мультиварка, медленная плита

Ex: J'ai mis le bœuf dans la mijoteuse pour qu'il cuise toute la journée. 
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la rôtissoire
la rôtissoire
[существительное]

appareil ou ustensile permettant de rôtir des viandes ou volailles, souvent en les faisant tourner pour une cuisson uniforme

вертел, ростер

вертел, ростер

Ex: Elle a acheté une rôtissoire pour faire cuire le poulet uniformément. 
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le pochoir
le pochoir
[существительное]

plaque ou découpe permettant de reproduire un motif ou des lettres en appliquant de la peinture ou un autre matériau à travers les ouvertures

трафарет, шаблон

трафарет, шаблон

Ex: Elle a utilisé un pochoir pour peindre des lettres sur le mur. 
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le pot
le pot
[существительное]

récipient cylindrique en terre cuite ou autre matériau

банка, горшок

банка, горшок

Ex: J'ai acheté un pot en terre cuite pour l'huile d'olive. 
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le moule
le moule
[существительное]

récipient ou forme utilisé pour donner une certaine forme à un matériau ou un aliment en le laissant durcir ou cuire

форма, шаблон

форма, шаблон

Ex: J'ai versé le chocolat dans un moule pour faire des bonbons. 
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le casse-noix
le casse-noix
[существительное]

ustensile servant à casser la coque dure des noix ou autres fruits à coque

щелкунчик, орехокол

щелкунчик, орехокол

Ex: J'ai utilisé le casse-noix pour ouvrir les noix. 
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l'éplucheur
l'éplucheur
[существительное]

ustensile utilisé pour enlever la peau des légumes ou des fruits

овощечистка, картофелечистка

овощечистка, картофелечистка

Ex: J'ai utilisé un éplucheur pour les carottes. 
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la poire à jus
la poire à jus
[существительное]

ustensile de cuisine en forme de poire, utilisé pour aspirer et verser des jus ou sauces sur les viandes pendant la cuisson

кухонная груша, шприц для сока

кухонная груша, шприц для сока

Ex: J'ai utilisé la poire à jus pour arroser le rôti. 
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l'ouvre-bouteille
l'ouvre-bouteille
[существительное]

ustensile servant à ouvrir les bouteilles, qu'elles soient à bouchon en liège ou à capsule métallique

открывалка для бутылок, штопор

открывалка для бутылок, штопор

Ex: J'ai utilisé un ouvre-bouteille pour ouvrir la bière. 
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la tasse à mesurer
la tasse à mesurer
[существительное]

récipient gradué utilisé pour mesurer précisément des liquides ou des ingrédients secs en cuisine

мерный стакан, мерная чашка

мерный стакан, мерная чашка

Ex: J'ai utilisé une tasse à mesurer pour la farine. 
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le moulin à poivre
le moulin à poivre
[существительное]

ustensile permettant de moudre les grains de poivre pour assaisonner les plats

перечница, мельница для перца

перечница, мельница для перца

Ex: Elle a utilisé le moulin à poivre pour assaisonner la salade. 
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la manique
la manique
[существительное]

petit gant ou pièce de tissu épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles chauds

духовка перчатка, кухонная рукавица

духовка перчатка, кухонная рукавица

Ex: J'ai utilisé la manique pour sortir le plat du four. 
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le gant de cuisine
le gant de cuisine
[существительное]

gant épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles ou plats chauds

кухонная перчатка, перчатка для духовки

кухонная перчатка, перчатка для духовки

Ex: J'ai mis le gant de cuisine pour sortir le plat du four. 
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la planche à fromage
la planche à fromage
[существительное]

support, souvent en bois ou en ardoise, utilisé pour présenter et couper différents fromages

сырная доска, доска для сыра

сырная доска, доска для сыра

Ex: Elle a disposé les fromages sur la planche à fromage. 
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le plat à four
le plat à four
[существительное]

récipient résistant à la chaleur utilisé pour cuire ou gratiner des aliments au four

форма для выпечки, жаростойкая посуда

форма для выпечки, жаростойкая посуда

Ex: J'ai mis le gratin dans un plat à four avant de l'enfourner. 
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la casserole à sauce
la casserole à sauce
[существительное]

petite casserole avec un manche, utilisée pour préparer, chauffer ou réduire des sauces et liquides en cuisine

соусная кастрюля, кастрюлька для соусов

соусная кастрюля, кастрюлька для соусов

Ex: J'ai versé la sauce tomate dans la casserole à sauce pour la réchauffer. 
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