Ingredienti e Preparazione degli Alimenti - Batteria da cucina e utensili
Scopri i nomi di pentole, padelle, piatti e utensili usati per cucinare.
Revisione
Flashcard
forme
Ortografia
Quiz
surface plate utilisée pour couper des aliments
tagliere, asse da taglio
Dove hai riposto la grande tagliere?
appareil ou outil permettant de hacher, réduire en petits morceaux ou broyer des aliments
tritacarne, macinacarne
Gli chef professionisti utilizzano un tritacarne per preparare alcune ricette.
ustensile de cuisine plat et allongé pour mélanger ou étaler
spatola, paletta
Hanno comprato una spatola nuova per la cucina.
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
cavatappi, apribottiglie per tappi di sughero
I camerieri portano sempre un cavatappi tascabile.
appareil servant à broyer, moudre ou réduire en poudre des aliments ou autres substances
mulino, macinino
Le erbe essiccate vengono macinate in un piccolo mulino prima della cottura.
récipient conique ou tubulaire utilisé pour verser un liquide ou une matière en poudre dans un récipient à ouverture plus étroite
imbuto, filtro
Imbuto ha fabbricato con un foglio di carta per travasare lo zucchero.
ustensile de cuisine servant à râper ou réduire en petits morceaux des aliments comme le fromage, les légumes ou les zestes d'agrumes
grattugia, grattugiatore
Ha comprato una grattugia speciale per il cioccolato.
ustensile de cuisine percé de petits trous pour égoutter les aliments
colino, scola pasta
Un colino fine per filtrare le salse.
ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides
mestolo, ramaiolo
Un mestolo antiaderente per salse dense.
outil cylindrique pour étaler la pâte
mattarello, spianatoia
Il mio mattarello ha manici ergonomici.
appareil pour mesurer le poids
bilancia, bascella
Ha calibrato la bilancia prima di pesare gli ingredienti.
ustensile en forme de grille ou de maille fine servant à séparer les particules selon leur taille, souvent utilisé en cuisine ou en laboratoire
setaccio, crivello
Si può usare un setaccio per separare i semi dalle verdure.
ustensile pour ouvrir les boîtes de conserve
apriscatole, aprilatte
Il mio apriscatole manuale viene dalla Svizzera.
outil de cuisine manuel pour mélanger ou battre des ingrédients
frusta, sbattitore
Pulite sempre il vostro frustino immediatamente dopo l'uso.
ustensile de cuisine pour faire égoutter la vaisselle
scola piatti, sgocciolatoio
Ha svuotato l'acqua dallo scola prima di riporre le stoviglie.
objet ou instrument utilisé pour réaliser une tâche particulière, surtout en cuisine ou pour bricoler
utensile, attrezzo
Questo utensile è molto pratico per mescolare gli ingredienti.
appareil utilisé pour préparer du café
caffettiera, macchina del caffè
Questa caffettiera è molto veloce.
appareil servant à mesurer un temps déterminé et à signaler la fin de ce temps, souvent utilisé en cuisine
timer, cronometro
Pensa a impostare il timer prima di partire.
récipient utilisé pour donner une forme spécifique à un gâteau pendant la cuisson au four
stampo per torte, teglia per dolci
Gli stampi per dolci quadrati sono perfetti per i brownies.
ustensile de cuisine à fond plat et bords bas, utilisé pour frire ou sauter
padella, tegame
La padella la pulisce immediatamente dopo l'uso.
appareil de cuisson constitué d'une surface métallique ou de barres sur lesquelles on fait cuire des aliments, souvent au-dessus d'une source de chaleur directe
griglia, grigliatore
Hanno installato una griglia in giardino per le serate estive.
récipient de cuisine avec un manche, utilisé pour faire cuire ou chauffer les aliments sur le feu
pentola, casseruola
Le pentole sono riposte sotto il lavandino.
grande casserole profonde, généralement avec un couvercle, utilisée pour cuire des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés
pentola, marmitta
La pentola era così grande che poteva contenere tutte le verdure.
pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
coperchio, tappo
Un coperchio ermetico per conservare gli alimenti.
appareil électrique permettant de cuire lentement des aliments à basse température, idéal pour les ragoûts, soupes ou viandes tendres
pentola a cottura lenta, pentola elettrica a cottura lenta
La pentola a cottura lenta conserva i sapori meglio della cottura rapida.
appareil ou ustensile permettant de rôtir des viandes ou volailles, souvent en les faisant tourner pour une cuisson uniforme
girarrosto, spiedo rotante
Ha preparato un arrosto di manzo nella girarrosto per cena.
plaque ou découpe permettant de reproduire un motif ou des lettres en appliquant de la peinture ou un autre matériau à travers les ouvertures
stencil, sagoma
Si può usare uno stencil per le torte per spolverare zucchero a velo in motivi.
récipient cylindrique en terre cuite ou autre matériau
barattolo, vaso
Abbiamo trovato vasi sepolti nel giardino.
récipient ou forme utilisé pour donner une certaine forme à un matériau ou un aliment en le laissant durcir ou cuire
stampo, forma
Si può usare uno stampo per fabbricare candele.
ustensile servant à casser la coque dure des noix ou autres fruits à coque
schiaccianoci, rompinoci
Uno schiaccianoci in legno può anche essere decorativo.
ustensile utilisé pour enlever la peau des légumes ou des fruits
pelapatate, sbucciatore
Un buon pelapatate permette di risparmiare tempo in cucina.
ustensile de cuisine en forme de poire, utilisé pour aspirer et verser des jus ou sauces sur les viandes pendant la cuisson
pera da cucina, iniettore di sughi
La pera di silicone per succhi è facile da pulire.
ustensile servant à ouvrir les bouteilles, qu'elles soient à bouchon en liège ou à capsule métallique
apribottiglie, cavatappi
Pensa di portare un apribottiglie per il picnic.
récipient gradué utilisé pour mesurer précisément des liquides ou des ingrédients secs en cuisine
tazza graduata, misurino
Si possono misurare liquidi e ingredienti secchi con la tazza di misurazione.
ustensile permettant de moudre les grains de poivre pour assaisonner les plats
macinino per pepe, macinapepe
Questo macinapepe è facile da regolare secondo la finezza desiderata.
petit gant ou pièce de tissu épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles chauds
guanto da forno, presina
Non dimenticare il guanto da forno per maneggiare il piatto caldo.
gant épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles ou plats chauds
guanto da cucina, guanto da forno
Il guanto da cucina protegge la mano durante lo sformo della torta.
support, souvent en bois ou en ardoise, utilisé pour présenter et couper différents fromages
tagliere per formaggi, tavola per formaggi
La tagliere per formaggi facilita il taglio e la presentazione dei formaggi.
récipient résistant à la chaleur utilisé pour cuire ou gratiner des aliments au four
teglia da forno, piatto da forno
Le pirofila in vetro sono perfette per monitorare la cottura.
petite casserole avec un manche, utilisée pour préparer, chauffer ou réduire des sauces et liquides en cuisine
casseruola per salse, pentolino per salse
Le casseruole per salsa esistono in diverse dimensioni a seconda della quantità da preparare.
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