Mga Sangkap at Paghahanda ng Pagkain - Mga kagamitan sa pagluluto at kagamitang pangkusina
Matutunan ang mga Pranses na pangalan ng mga kaldero, kawali, hulmahan sa pagluluto, kutsilyo, spatula, at iba pang kagamitan na ginagamit sa paghahanda, pagluluto, paghahalo, paghiwa, at pagseserbi ng pagkain.
Repasuhin
Flashcards
mga anyo
Pagbaybay
Pagsusulit
surface plate utilisée pour couper des aliments
tadtaran, sangkalan
Palagi kong hinuhugasan ang pantadtad pagkatapos gamitin.
appareil ou outil permettant de hacher, réduire en petits morceaux ou broyer des aliments
gilingan ng karne, makinang panggiling ng karne
Inilagay niya ang karne sa gilingan ng karne para maghanda ng hamburger patties.
ustensile de cuisine plat et allongé pour mélanger ou étaler
espátula, sandok
Gumagamit siya ng espátula para paghaluin ang masa.
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
pambukas ng tapón, kork screwer
Kailangan ko ng tirbuşon para buksan ang alak na ito.
appareil servant à broyer, moudre ou réduire en poudre des aliments ou autres substances
gilingan, makinang panggiling
Gumagamit siya ng gilingan upang gilingin ang kape tuwing umaga.
récipient conique ou tubulaire utilisé pour verser un liquide ou une matière en poudre dans un récipient à ouverture plus étroite
embudo, salain
Gumamit siya ng embudo upang punuin ang bote ng langis.
ustensile de cuisine servant à râper ou réduire en petits morceaux des aliments comme le fromage, les légumes ou les zestes d'agrumes
pangudkod, kudkuran
Gumamit siya ng gadgad para sa keso.
ustensile de cuisine percé de petits trous pour égoutter les aliments
salain, pansala
Salain ang pasta gamit ang asul na salaan.
ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides
sandok, kutsaron
Gumagamit siya ng sandok para maghain ng sopas.
outil cylindrique pour étaler la pâte
rolling pin, pambalot ng masa
Ginagamit ko ang rolling pin para gumawa ng cookies.
appareil pour mesurer le poids
timbangan, iskala
Ang timbangan ay nagpapakita ng 2 kilo para sa paketeng ito.
ustensile en forme de grille ou de maille fine servant à séparer les particules selon leur taille, souvent utilisé en cuisine ou en laboratoire
bithay, panala
Sinala niya ang harina sa salaan bago ihanda ang cake.
ustensile pour ouvrir les boîtes de conserve
pambukas ng lata, pambukas ng de-lata
Kailangan ko ng pambukas ng lata para sa lata ng tuna na ito.
outil de cuisine manuel pour mélanger ou battre des ingrédients
panghalo, pangbati
Gumagamit ako ng panghalo para ihalo ang pancake batter.
ustensile de cuisine pour faire égoutter la vaisselle
patuyan ng pinggan, rack ng pinggan
Inilagay ko ang mga plato sa patungan ng plato pagkatapos hugasan ang mga ito.
objet ou instrument utilisé pour réaliser une tâche particulière, surtout en cuisine ou pour bricoler
kagamitan sa kusina, kasangkapan
Ang mga kutsilyo at tinidor ay kasangkapan sa kusina.
appareil utilisé pour préparer du café
kape maker, makinang pang-kape
Ang kapehan ay puno ng kape.
appareil servant à mesurer un temps déterminé et à signaler la fin de ce temps, souvent utilisé en cuisine
timer, kronometro
Itinakda ko ang timer para sa sampung minuto ng pagluluto.
récipient utilisé pour donner une forme spécifique à un gâteau pendant la cuisson au four
hulmahan ng keyk, mold para sa cake
Ibuhos ko ang batter sa isang bilog na cake mold.
ustensile de cuisine à fond plat et bords bas, utilisé pour frire ou sauter
kawali, prituhan
Niluluto niya ang mga itlog sa non-stick na kawali.
appareil de cuisson constitué d'une surface métallique ou de barres sur lesquelles on fait cuire des aliments, souvent au-dessus d'une source de chaleur directe
grill, ihawan
Bumili siya ng bagong grill para sa barbecue.
récipient de cuisine avec un manche, utilisé pour faire cuire ou chauffer les aliments sur le feu
kaserola, palayok
Kumukulo ang tubig sa kaserola.
grande casserole profonde, généralement avec un couvercle, utilisée pour cuire des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés
palayok, kaldero
Inilagay niya ang sopas upang lutuin sa isang kaldero.
pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
takip, panakip
Ang takip ng kahon ay mahirap buksan.
appareil électrique permettant de cuire lentement des aliments à basse température, idéal pour les ragoûts, soupes ou viandes tendres
mabagal na lutuan, mabagal na kaserola
Inilagay ko ang baka sa mabagal na lutuan para maluto ito buong araw.
appareil ou ustensile permettant de rôtir des viandes ou volailles, souvent en les faisant tourner pour une cuisson uniforme
rotiseri, panggangan na umiikot
Bumili siya ng rotisserie para maluto nang pantay ang manok.
plaque ou découpe permettant de reproduire un motif ou des lettres en appliquant de la peinture ou un autre matériau à travers les ouvertures
stensil, hulma
Gumamit siya ng stencil upang magpinta ng mga titik sa dingding.
récipient cylindrique en terre cuite ou autre matériau
garapon, banga
Bumili ako ng banga na yari sa luwad para sa langis ng oliba.
récipient ou forme utilisé pour donner une certaine forme à un matériau ou un aliment en le laissant durcir ou cuire
molde, hulma
Ibuhos ko ang tsokolate sa isang molde upang gumawa ng kendi.
ustensile servant à casser la coque dure des noix ou autres fruits à coque
pandurog ng nuwes, pambasag ng mani
Ginamit ko ang nutcracker para buksan ang mga walnut.
ustensile utilisé pour enlever la peau des légumes ou des fruits
pang-alis ng balat, pangbalat
Gumamit ako ng pangbalat para sa mga karot.
ustensile de cuisine en forme de poire, utilisé pour aspirer et verser des jus ou sauces sur les viandes pendant la cuisson
peras ng kusina, injektor ng katas
Ginamit ko ang peras sa kusina para ibuhos ang katas sa inihaw.
ustensile servant à ouvrir les bouteilles, qu'elles soient à bouchon en liège ou à capsule métallique
pambukas ng bote, pangbukas ng bote
Gumamit ako ng pambukas ng bote para buksan ang serbesa.
récipient gradué utilisé pour mesurer précisément des liquides ou des ingrédients secs en cuisine
tasa ng pagsukat, tasa pang-sukat
Gumamit ako ng tasa pang-sukat para sa harina.
ustensile permettant de moudre les grains de poivre pour assaisonner les plats
gilingan ng paminta, miller ng paminta
Ginamit niya ang gilingan ng paminta para timplahan ang salad.
petit gant ou pièce de tissu épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles chauds
guwantes sa oven, guwantes sa kusina
Ginamit ko ang oven mitt para ilabas ang ulam mula sa oven.
gant épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles ou plats chauds
guwantes sa kusina, guwantes para sa oven
Isinuot ko ang guwantes sa kusina para ilabas ang pinggan mula sa oven.
support, souvent en bois ou en ardoise, utilisé pour présenter et couper différents fromages
cheese board, lamesa ng keso
Inayos niya ang mga keso sa cheese board.
récipient résistant à la chaleur utilisé pour cuire ou gratiner des aliments au four
lalagyan para sa pagluluto sa hurno, pinggan na pang-oven
Inilagay ko ang gratin sa isang baking dish bago ilagay ito sa oven.
petite casserole avec un manche, utilisée pour préparer, chauffer ou réduire des sauces et liquides en cuisine
kaserola ng sarsa, palayok ng sarsa
Ibuhos ko ang tomato sauce sa saucepan para painitin ito.
| Mga Sangkap at Paghahanda ng Pagkain | |||
|---|---|---|---|
| Mga Uri ng Sangkap | Mga Prutas | Légumes | Mga Pampalasa at Pampalasa |
| Mga Nuts, Butil, at Legume | Mga karne at pagkaing-dagat | Mga deli at pasta | Mga kagamitan, materyales at sukat |
| Mga kagamitan sa pagluluto at kagamitang pangkusina | Mga Pinggan at Babasagin | Mga Paraan ng Pagluluto at Estado | Mga Mekanikal na Paraan ng Pagluluto |
| Mga Tungkulin, Inumin at Pag-iingat | |||
