Ingredients and Food Prepration - Cookware and Utensils
Learn French names for pots, pans, baking dishes, knives, spatulas, and other utensils used to prepare, cook, mix, cut, and serve food.
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Quiz
surface plate utilisée pour couper des aliments
cutting board, chopping board
This bamboo chopping board is antibacterial.
appareil ou outil permettant de hacher, réduire en petits morceaux ou broyer des aliments
meat grinder, mincer, chopper
The electric chopper is very handy for vegetables.
ustensile de cuisine plat et allongé pour mélanger ou étaler
spatula, scraper
The pastry chef spreads the cream with a spatula.
outil pour extraire le bouchon d'une bouteille
corkscrew, bottle opener
This electric bottle opener is very convenient.
appareil servant à broyer, moudre ou réduire en poudre des aliments ou autres substances
mill, grinder
The pepper mill allows adding freshly ground seasoning.
récipient conique ou tubulaire utilisé pour verser un liquide ou une matière en poudre dans un récipient à ouverture plus étroite
funnel
The funnel allows pouring the liquid without spilling.
ustensile de cuisine servant à râper ou réduire en petits morceaux des aliments comme le fromage, les légumes ou les zestes d'agrumes
grater
The vegetable grater makes preparing salads easier.
ustensile de cuisine percé de petits trous pour égoutter les aliments
colander, strainer
This stainless steel strainer is very durable.
ustensile de cuisine à long manche pour servir des liquides
ladle, serving spoon (for thicker liquids)
This wooden ladle is perfect for fondue.
outil cylindrique pour étaler la pâte
rolling pin
The rolling pin is made of wood in my kitchen.
appareil pour mesurer le poids
scale, balance scale
I weigh myself every morning on the digital scale.
ustensile en forme de grille ou de maille fine servant à séparer les particules selon leur taille, souvent utilisé en cuisine ou en laboratoire
sieve, sifter, strainer
The chef uses a strainer to filter sauces.
ustensile pour ouvrir les boîtes de conserve
can opener, tin opener
The electric can opener is more convenient.
outil de cuisine manuel pour mélanger ou battre des ingrédients
whisk, hand whisk
This stainless steel whisk is very durable.
ustensile de cuisine pour faire égoutter la vaisselle
dish rack, drainer
The plastic drainer takes up less space on the countertop.
objet ou instrument utilisé pour réaliser une tâche particulière, surtout en cuisine ou pour bricoler
utensil, tool, implement
There are many tools for baking pastries.
appareil utilisé pour préparer du café
coffee maker, coffee pot
She uses an electric coffee maker.
appareil servant à mesurer un temps déterminé et à signaler la fin de ce temps, souvent utilisé en cuisine
timer, kitchen timer
The timer rang when the cake was ready.
récipient utilisé pour donner une forme spécifique à un gâteau pendant la cuisson au four
cake pan, cake mold
This cake mold is made of silicone and easy to unmold.
ustensile de cuisine à fond plat et bords bas, utilisé pour frire ou sauter
frying pan, frying pan
This cast iron skillet is perfect for steaks.
appareil de cuisson constitué d'une surface métallique ou de barres sur lesquelles on fait cuire des aliments, souvent au-dessus d'une source de chaleur directe
grill, barbecue, griddle
Vegetables cook quickly on the grill.
récipient de cuisine avec un manche, utilisé pour faire cuire ou chauffer les aliments sur le feu
saucepan, pot
She put the pasta in the pot.
grande casserole profonde, généralement avec un couvercle, utilisée pour cuire des soupes, des ragoûts ou des plats mijotés
pot, stewpot, stockpot
The cast-iron pot retains heat well.
pièce rigide ou souple qui ferme un récipient par-dessus
lid, cover
Put the lid on the pot to boil water faster.
appareil électrique permettant de cuire lentement des aliments à basse température, idéal pour les ragoûts, soupes ou viandes tendres
slow cooker, crockpot
The slow cooker is perfect for making soup in the morning and having it ready in the evening.
appareil ou ustensile permettant de rôtir des viandes ou volailles, souvent en les faisant tourner pour une cuisson uniforme
rotisserie, roasting pan, spit
The meat slowly turns in the rotisserie to stay juicy.
plaque ou découpe permettant de reproduire un motif ou des lettres en appliquant de la peinture ou un autre matériau à travers les ouvertures
stencil, template
The children decorated their notebooks with colorful stencils.
récipient cylindrique en terre cuite ou autre matériau
jar, earthenware pot
This ancient jar dates back to the 18th century.
récipient ou forme utilisé pour donner une certaine forme à un matériau ou un aliment en le laissant durcir ou cuire
mold, mold tray, form
This silicone mold is perfect for ice cubes.
ustensile servant à casser la coque dure des noix ou autres fruits à coque
nutcracker
This metal nutcracker is very sturdy.
ustensile utilisé pour enlever la peau des légumes ou des fruits
peeler, vegetable peeler
This peeler is very handy for potatoes.
ustensile de cuisine en forme de poire, utilisé pour aspirer et verser des jus ou sauces sur les viandes pendant la cuisson
baster, juice syringe
The baster helps keep the meat juicy.
ustensile servant à ouvrir les bouteilles, qu'elles soient à bouchon en liège ou à capsule métallique
bottle opener, corkscrew
The sommelier took out his corkscrew to uncork the wine.
récipient gradué utilisé pour mesurer précisément des liquides ou des ingrédients secs en cuisine
measuring cup
The recipe calls for a measuring cup of milk.
ustensile permettant de moudre les grains de poivre pour assaisonner les plats
pepper mill, pepper grinder
The wooden pepper grinder is very elegant on the table.
petit gant ou pièce de tissu épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles chauds
oven mitt, pot holder, potholder
The pot holder protects the hand from hot pans.
gant épais utilisé pour protéger la main de la chaleur lors de la manipulation d'ustensiles ou plats chauds
oven glove, kitchen glove, oven mitt
Silicone kitchen gloves withstand very high temperatures.
support, souvent en bois ou en ardoise, utilisé pour présenter et couper différents fromages
cheese board, cheese platter
The cheese board is perfect for an appetizer with friends.
récipient résistant à la chaleur utilisé pour cuire ou gratiner des aliments au four
baking dish, oven dish, casserole dish
The ceramic oven dish retains heat well.
petite casserole avec un manche, utilisée pour préparer, chauffer ou réduire des sauces et liquides en cuisine
saucepan, sauce pan
The saucepan is ideal for making béchamel.
