Cambridge English: FCE (B2 First) - Cibo & Sensi

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crunchy

[aggettivo]

firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed

croccante

Ex: He enjoyed the crunchy texture of the toasted sandwich .Gli è piaciuta la consistenza **croccante** del sandwich tostato.

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grocery

[sostantivo]

(typically plural) food and other items, typically household goods, that we buy at a supermarket such as eggs, flour, etc.

drogheria

Ex: I'll be doing the grocery shopping later today.Farò la spesa **alimentare** più tardi oggi.

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soggy

[aggettivo]

(of food) doughy and heavy, often due to undercooking or excessive moisture

inzuppato, molle

Ex: The pie filling made the bottom crust soggy and unappetizing .Il ripieno della torta ha reso la crosta inferiore **molliccia** e poco appetitosa.

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stale

[aggettivo]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

stantio

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .Le patatine erano **stale** e poco appetitose, essendo state lasciate esposte all'aria troppo a lungo.

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bitter

[aggettivo]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

amaro

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .Nonostante il suo sapore **amaro**, apprezzava i benefici per la salute di mangiare cavolo nero nella sua insalata.

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canned

[aggettivo]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

in scatola, conservato

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .La zuppa **in scatola** è stata riscaldata per un pasto confortante in una giornata fredda.

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to consume

[Verbo]

to eat or drink something

consumare, mangiare o bere

Ex: In the cozy café , patrons consumed hot beverages and freshly baked pastries .Nell'accogliente caffè, i clienti **consumavano** bevande calde e pasticceria appena sfornata.

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dairy

[aggettivo]

related to the production of milk or milk products

latte, di prodotti lattiero-caseari

Ex: She is a dairy farmer and sells cheese at the market.Lei è un **allevatrice di latte** e vende formaggio al mercato.

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fizzy

[aggettivo]

(of drinks) carbonated and having bubbles of gas

frizzante

Ex: The fizzy kombucha was a popular choice among health-conscious consumers for its probiotic benefits .Il kombucha **frizzante** era una scelta popolare tra i consumatori attenti alla salute per i suoi benefici probiotici.

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flat

[aggettivo]

(of a fizzy drink) not having bubbles anymore

sgassato

Ex: After sitting out all afternoon , the beer was totally flat.Dopo essere rimasta fuori tutto il pomeriggio, la birra era completamente **piatta**.

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flavor

[sostantivo]

the specific taste that a type of food or drink has

gusto

Ex: The flavor of the soup was enhanced with fresh herbs .Il **sapore** della zuppa è stato esaltato con erbe fresche.

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to grill

[Verbo]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

arrostire, cuocere alla griglia

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Lui pianifica di **grigliare** spiedini di pesce per la cena stasera.

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juicy

[aggettivo]

(of food) having a lot of liquid and tasting fresh or flavorful

succoso

Ex: The chef marinated the chicken in a flavorful sauce , resulting in juicy and tender meat .Lo chef ha marinato il pollo in una salsa saporita, ottenendo una carne **succosa** e tenera.

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rich

[aggettivo]

containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients

pesante

Ex: He found the rich, buttery lobster bisque to be a delightful treat , full of deep , savory flavors .Ha trovato la bisque di aragosta **ricca** e burrosa essere una deliziosa prelibatezza, piena di sapori profondi e saporiti.

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ripe

[aggettivo]

(of fruit or crop) fully developed and ready for consumption

maturo

Ex: The tomatoes were perfectly ripe, with a vibrant red color and firm texture .I pomodori erano perfettamente **maturi**, con un colore rosso vivace e una consistenza soda.

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rotten

[aggettivo]

having decayed or broken down, often leading to a foul odor

marcito, avariato

Ex: The house 's neglected basement smelled of rotten mildew , a sign of prolonged dampness and decay .La cantina trascurata della casa odorava di muffa **marcio**, segno di umidità prolungata e decadimento.

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