Cambridge English: FCE (B2 First) - Nourriture & Sens

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crunchy

[Adjectif]

firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed

croquant

Ex: He enjoyed the crunchy texture of the toasted sandwich .Il a apprécié la texture **croquante** du sandwich grillé.

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grocery

[nom]

(typically plural) food and other items, typically household goods, that we buy at a supermarket such as eggs, flour, etc.

épicerie

Ex: I'll be doing the grocery shopping later today.Je ferai les courses d'**épicerie** plus tard aujourd'hui.

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soggy

[Adjectif]

(of food) doughy and heavy, often due to undercooking or excessive moisture

détrempé, mou

Ex: The pie filling made the bottom crust soggy and unappetizing .La garniture de la tarte a rendu la croûte du dessous **détrempée** et peu appétissante.

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stale

[Adjectif]

(of food, particularly cake and bread) not fresh anymore, due to exposure to air or prolonged storage

rassis

Ex: The chips were stale and unappealing , having been left exposed to air for too long .Les chips étaient **rassis** et peu appétissantes, ayant été laissées exposées à l'air trop longtemps.

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bitter

[Adjectif]

having a strong taste that is unpleasant and not sweet

amer

Ex: Despite its bitter taste , he appreciated the health benefits of eating kale in his salad .Malgré son goût **amer**, il appréciait les bienfaits pour la santé de manger du kale dans sa salade.

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canned

[Adjectif]

(of food) preserved and stored in a sealed container, typically made of metal

en conserve, en boîte

Ex: The canned soup was heated up for a comforting meal on a cold day .La soupe **en conserve** a été réchauffée pour un repas réconfortant par une journée froide.

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to consume

[verbe]

to eat or drink something

consommer, manger ou boire

Ex: In the cozy café , patrons consumed hot beverages and freshly baked pastries .Dans le café confortable, les clients **consommaient** des boissons chaudes et des pâtisseries fraîchement cuites.

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dairy

[Adjectif]

related to the production of milk or milk products

laitier, de produits laitiers

Ex: She is a dairy farmer and sells cheese at the market.Elle est **éleveuse laitière** et vend du fromage au marché.

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fizzy

[Adjectif]

(of drinks) carbonated and having bubbles of gas

pétillant, gazeux

Ex: The fizzy kombucha was a popular choice among health-conscious consumers for its probiotic benefits .Le kombucha **pétillant** était un choix populaire parmi les consommateurs soucieux de leur santé pour ses bienfaits probiotiques.

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flat

[Adjectif]

(of a fizzy drink) not having bubbles anymore

plat

Ex: After sitting out all afternoon , the beer was totally flat.Après avoir été laissée dehors tout l'après-midi, la bière était complètement **plate**.

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flavor

[nom]

the specific taste that a type of food or drink has

goût

Ex: The flavor of the soup was enhanced with fresh herbs .La **saveur** de la soupe a été rehaussée avec des herbes fraîches.

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to grill

[verbe]

to cook food directly over or under high heat, typically on a metal tray

griller

Ex: He plans to grill fish skewers for dinner tonight .Il prévoit de **griller** des brochettes de poisson pour le dîner ce soir.

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juicy

[Adjectif]

(of food) having a lot of liquid and tasting fresh or flavorful

juteux

Ex: The chef marinated the chicken in a flavorful sauce , resulting in juicy and tender meat .Le chef a mariné le poulet dans une sauce savoureuse, ce qui a donné une viande **juteuse** et tendre.

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rich

[Adjectif]

containing a high amount of fat, sugar, or other indulgent ingredients

riche en

Ex: He found the rich, buttery lobster bisque to be a delightful treat , full of deep , savory flavors .Il a trouvé la bisque de homard **riche** et beurrée être un régal délicieux, plein de saveurs profondes et savoureuses.

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ripe

[Adjectif]

(of fruit or crop) fully developed and ready for consumption

mûr, fait

Ex: The tomatoes were perfectly ripe, with a vibrant red color and firm texture .Les tomates étaient parfaitement **mûres**, avec une couleur rouge vibrante et une texture ferme.

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rotten

[Adjectif]

having decayed or broken down, often leading to a foul odor

pourri, avarié

Ex: The house 's neglected basement smelled of rotten mildew , a sign of prolonged dampness and decay .Le sous-sol négligé de la maison sentait la moisissure **pourrie**, signe d'une humidité et d'une décomposition prolongées.

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