Ingredience a Příprava Jídla - Role, Nápoje a Konzervace
Objevte názvy rolí potravin, nápojů a metod konzervace.
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Kartičky
tvary
Pravopis
Kvíz
personne qui prépare et cuisine les aliments
kuchař, šéfkuchař
Kuchař obdržel mnoho komplimentů.
personne qui dirige la cuisine et prépare les plats dans un restaurant
kuchař, šéfkuchař
Šéfkuchař nosí v kuchyni bílý klobouk.
pièce d'une maison où l'on prépare les repas
kuchyně, kuchyně
Tráví spolu hodně času v kuchyni.
qui concerne la cuisine ou l'art de cuisiner
kulinářský, kuchyňský
Tato kniha obsahuje tradiční kulinářské recepty.
ensemble d'instructions pour préparer un plat
recept, návod
Často sdílí své kuchařské recepty.
personne ou entreprise qui prépare des plats cuisinés et organise des repas pour des événements (mariages, fêtes, réceptions)
traiteur, cateringová společnost
Najali si catering na firemní večeři.
cuisinier responsable juste après le chef, qui supervise la cuisine, coordonne l'équipe et remplace le chef en son absence
zástupce šéfkuchaře, sous-chef
Sous-chef kontroluje kvalitu jídel před jejich odesláním.
personne qui sert les clients dans un restaurant ou un café
číšník, obsluha
Můj bratr je číšník v italské restauraci.
personne qui prépare et sert des boissons alcoolisées ou non dans un bar, un restaurant ou un hôtel
barman, barman
Barman pracuje v pětihvězdičkovém hotelu.
personne qui goûte des aliments ou des boissons pour en apprécier les qualités
degustátor, ochutnávač
Dobrý ochutnávač rozpozná jemné aroma.
personne qui fabrique et vend du pain
pekař, pekařka
Můj strýc je pekař už dvacet let.
mélanger fortement un liquide ou une substance pour obtenir une préparation homogène
silně míchat, míchat
Kuchařka řekla stážistce, aby omáčku dobře promíchala.
personne qui produit de la bière
pivovarník, výrobce piva
Město má několik renomovaných pivovarníků.
mettre quelque chose dans un contenant vide jusqu'à ce qu'il soit plein
naplnit, vyplnit
Vítr naplnil stan prachem.
appareil utilisé pour préparer du café
kávovar, kávovař
Tento kávovar je velmi rychlý.
récipient avec un bec et souvent un couvercle, utilisé pour faire bouillir de l'eau
konvice, nádoba na vaření vody
Konvice je postavena na sporáku.
pot pour préparer et verser le thé
čajová konvice, konvice na čaj
Tato konvice na čaj pochází z Anglie.
transformer un aliment ou un liquide en solide sous l'effet du froid
zmrazit, mrazit
Zelenina se dobře mrazí, když je čerstvá.
laisser un aliment, généralement de la viande ou du poisson, dans un mélange de liquide et d'épices pour l'attendrir et lui donner du goût
marinovat, nakládat
Zelenina může být také marinována, aby přidala více chuti.
préserver des denrées comestibles
konzervovat, uchovávat
qui a été refroidi jusqu'à devenir solide
zmražený, zmrzlý
Okna byla téměř zmrzlá.
feuille très fine d'aluminium utilisée en cuisine pour emballer, recouvrir ou protéger les aliments lors de la cuisson ou du stockage
hliníková fólie, hliníkový papír
Lze tvořit papilloty z hliníkové fólie.
qui a été mis dans une marinade (mélange d'huile, vinaigre, épices ou autres assaisonnements) pour parfumer et attendrir
marinovaný, nakládaný
Marinované krevety jsou v salátu výborné.
indication sur un emballage qui précise jusqu'à quelle date un aliment peut être consommé en toute sécurité
datum spotřeby, datum expirace
Vyhoďte potraviny, jejichž datum spotřeby uplynulo.
personne qui assiste le personnel de salle (serveurs, maîtres d'hôtel) dans un restaurant ou un hôtel, en effectuant des tâches simples comme le dressage des tables, le service d'eau ou le débarrassage
pomocník číšníka, mladší číšník
Asistent jídelny uklízí talíře a připravuje stoly na další obsluhu.
plats préparés à la maison ou de manière traditionnelle
domácí kuchyně, domácí jídlo
Domácí kuchyně je často zdravější a vyváženější.
petit paquet, généralement en tissu ou en papier, contenant une portion de thé destinée à être infusée dans de l'eau chaude
čajový sáček, sáček na čaj
Ochucené čajové sáčky jsou velmi oblíbené.
l'ensemble des opérations permettant de transformer le raisin en vin, depuis la récolte jusqu'à la mise en bouteille
vinifikace, výroba vína
Organická výroba vína vylučuje použití syntetických chemikálií.
appareil permettant de préparer du café espresso en faisant passer de l'eau chaude sous pression à travers du café moulu
espresso stroj, stroj na espresso
Upravuje mletí kávy před tím, než ji vloží do kávovaru na espresso.
appareil ou récipient utilisé pour garder le vin frais avant ou pendant le service, souvent rempli de glace ou doté d'un mécanisme de refroidissement
vychlazovač vína, vinný chladič
Koupila si elektrický chladič vína pro dům.
