Bahan dan Persiapan Makanan - Peran, Minuman, dan Pengawetan
Pelajari kosakata bahasa Prancis untuk orang dan peran yang terkait dengan memasak, berbagai jenis minuman, dan metode yang digunakan untuk mengawetkan, menyimpan, mengemas, dan menjaga kesegaran makanan.
Tinjauan
Kartu flash
bentuk
Ejaan
Kuis
personne qui prépare et cuisine les aliments
koki, juru masak
Koki bekerja di dapur sepanjang hari.
personne qui dirige la cuisine et prépare les plats dans un restaurant
koki, juru masak
Koki mengawasi seluruh tim dapur.
pièce d'une maison où l'on prépare les repas
dapur, dapur
Dia membersihkan dapur setelah setiap makan.
qui concerne la cuisine ou l'art de cuisiner
kuliner, masakan
Festival kuliner menarik banyak pengunjung.
ensemble d'instructions pour préparer un plat
resep, rumus
Resep membutuhkan banyak bahan.
personne ou entreprise qui prépare des plats cuisinés et organise des repas pour des événements (mariages, fêtes, réceptions)
traiteur, perusahaan katering
Traiteur menawarkan beberapa menu untuk pesta.
cuisinier responsable juste après le chef, qui supervise la cuisine, coordonne l'équipe et remplace le chef en son absence
asisten koki, wakil koki
Koki mempercayakan pemasakan daging kepada sous-chef.
personne qui sert les clients dans un restaurant ou un café
pelayan, pramusaji
Pelayan bekerja selama layanan malam.
personne qui prépare et sert des boissons alcoolisées ou non dans un bar, un restaurant ou un hôtel
barman, pelayan bar
Barman mengetahui semua resep koktail klasik.
personne qui goûte des aliments ou des boissons pour en apprécier les qualités
pencicip, degustator
Pencicip profesional menilai produk berdasarkan beberapa kriteria.
personne qui fabrique et vend du pain
tukang roti, pembuat roti
Para tukang roti bekerja sangat pagi.
mélanger fortement un liquide ou une substance pour obtenir une préparation homogène
mengaduk kuat, mencampur
Teknisi mengaduk bahan kimia dengan hati-hati.
personne qui produit de la bière
pembuat bir, produsen bir
Pembuat bir kerajinan tangan semakin banyak jumlahnya.
mettre quelque chose dans un contenant vide jusqu'à ce qu'il soit plein
mengisi, memenuhi
Kami mengisi ember dengan pasir.
appareil utilisé pour préparer du café
pembuat kopi, mesin kopi
Tolong nyalakan pembuat kopi.
récipient avec un bec et souvent un couvercle, utilisé pour faire bouillir de l'eau
ketel, panci rebus air
Cerek bersiul saat air mendidih.
pot pour préparer et verser le thé
teko teh, teko untuk teh
Cerek teh bersiul ketika air mendidih.
transformer un aliment ou un liquide en solide sous l'effet du froid
membekukan, membeku
Daging itu membeku terlalu cepat.
laisser un aliment, généralement de la viande ou du poisson, dans un mélange de liquide et d'épices pour l'attendrir et lui donner du goût
merendam dalam bumbu, mengasinkan
Sate dimarinasikan dalam campuran kecap dan madu.
préserver des denrées comestibles
melestarikan, mengawetkan
qui a été refroidi jusqu'à devenir solide
beku, membeku
Permukaan yang beku bersinar di bawah sinar matahari.
feuille très fine d'aluminium utilisée en cuisine pour emballer, recouvrir ou protéger les aliments lors de la cuisson ou du stockage
kertas aluminium, foil aluminium
Dia menutupi piring lasagna dengan kertas aluminium.
qui a été mis dans une marinade (mélange d'huile, vinaigre, épices ou autres assaisonnements) pour parfumer et attendrir
direndam bumbu, dimarinasi
Dia meninggalkan ikan dimarinasi semalaman.
indication sur un emballage qui précise jusqu'à quelle date un aliment peut être consommé en toute sécurité
tanggal kedaluwarsa, batas waktu konsumsi
Makanan kaleng ini masih bagus meskipun tanggal kedaluwarsa.
personne qui assiste le personnel de salle (serveurs, maîtres d'hôtel) dans un restaurant ou un hôtel, en effectuant des tâches simples comme le dressage des tables, le service d'eau ou le débarrassage
asisten pelayan, pelayan junior
Asisten ruang makan membantu menyajikan hidangan kepada pelanggan.
plats préparés à la maison ou de manière traditionnelle
masakan rumahan, makanan rumah
Anak-anak menyukai masakan rumah nenek mereka.
petit paquet, généralement en tissu ou en papier, contenant une portion de thé destinée à être infusée dans de l'eau chaude
kantong teh, sachet teh
Kantong teh ini berisi teh hijau organik.
l'ensemble des opérations permettant de transformer le raisin en vin, depuis la récolte jusqu'à la mise en bouteille
fermentasi anggur, pembuatan anggur
Proses pembuatan anggur dalam tong kayu ek memberikan aroma khusus pada anggur.
appareil permettant de préparer du café espresso en faisant passer de l'eau chaude sous pression à travers du café moulu
mesin espresso, mesin pembuat espresso
Dia membeli mesin espresso baru untuk rumah.
appareil ou récipient utilisé pour garder le vin frais avant ou pendant le service, souvent rempli de glace ou doté d'un mécanisme de refroidissement
pendingin anggur, penyegar anggur
Mereka menggunakan pendingin anggur untuk anggur putih.
