Ingredients and Food Prepration - Nuts, Grains, and Legumes
Discover the names of essential nuts, seeds, grains, and legumes in cooking.
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fruit sec comestible en forme de noyau, riche en nutriments
almond
Almonds are good for the heart.
graine comestible en forme de croissant, provenant du fruit du cajou, utilisée nature, grillée ou dans les plats sucrés et salés
cashew nut, cashew
Roasted cashew nuts are perfect as a snack.
fruit comestible du châtaignier, à coque dure et à chair farineuse, consommé cuit, rôti ou en purée
chestnut
Chestnut flour is used to make cakes.
fruit tropical avec une coque dure et une pulpe blanche comestible
coconut
Grated coconut is used to decorate cakes.
petit fruit à coque ronde et dure, produit par le noisetier
hazelnut
Hazelnut chocolate is my favorite.
fruit sec comestible qui pousse sous terre et souvent grillé
peanut, groundnut
Peanuts are used to make peanut butter.
petite graine comestible extraite de certaines espèces de pin, utilisée en cuisine, notamment dans les sauces, pâtisseries et salades
pine nut
Toasted pine nuts add a delicate flavor to salads.
fruit à coque verte ou beige, comestible et savoureux
pistachio
She added crushed pistachios on the cake.
fruit à coque dure contenant une amande comestible, souvent utilisé en cuisine, pâtisserie ou consommé nature
walnut
Walnut cakes are very popular in autumn.
fruit du chêne, de forme arrondie ou ovale, à coque dure contenant une amande comestible ou amère selon l'espèce
acorn
The forest floor is covered with acorns fallen from the oaks.
plante légumineuse cultivée pour ses graines riches en protéines, utilisées en alimentation humaine et animale
soybean, soya
Soy milk is an alternative to cow's milk.
plante légumineuse cultivée pour ses graines comestibles, souvent utilisées dans les soupes, salades ou plats mijotés
bean
Red beans are perfect for chili.
petite graine comestible provenant de la plante légumineuse, utilisée en soupe, salade ou plat mijoté
lentil
Green lentils are perfect for salads.
plante cultivée pour ses petites graines oléagineuses, utilisées entières, grillées ou sous forme d'huile en cuisine et pâtisserie
sesame
Sesame oil is used to flavor Asian dishes.
plante céréalière cultivée pour ses grains, utilisés pour faire de la farine, du pain, des pâtes et d'autres produits alimentaires
wheat
He sowed wheat in his field in the spring.
plante céréalière cultivée pour ses grains, utilisés en alimentation humaine et animale, ainsi que pour la fabrication de bière
barley
She made a barley vegetable soup.
plante céréalière cultivée pour ses grains, utilisés en alimentation humaine (flocons, farine) et animale
oats
Oats are rich in fiber and good for health.
petite céréale cultivée pour ses grains, utilisée en alimentation humaine et animale, particulièrement dans certaines régions d'Afrique et d'Asie
millet
Birds like to eat millet seeds.
plante cultivée dont on mange les grains jaunes ou blancs
corn, maize
They planted corn in their field this year.
plante cultivée pour ses graines comestibles, comme le blé, le riz ou le maïs
cereal, grain
Rice is a staple cereal in many Asian countries.
plat chaud à base de céréales (souvent flocons d'avoine) cuites dans du lait ou de l'eau, servi au petit-déjeuner
porridge, oatmeal
Porridge can be topped with fruits, honey, or nuts.
petite unité produite par une plante et capable de germer
seed
The seed germinated after a few days.
poudre obtenue en broyant les grains de maïs, utilisée en pâtisserie, pour les pains, galettes ou comme épaississant
corn flour, cornmeal
Corn flour is used to thicken sauces and soups.
céréales obtenues à partir de grains de maïs cuits à la vapeur puis aplatis, souvent consommées au petit-déjeuner avec du lait ou du yaourt
corn flakes
Children love sweetened corn flakes.
tranche fine ou plat d'un grain d'avoine cuit à la vapeur et aplati, utilisé pour préparer le porridge, les biscuits ou les mueslis
oat flake, rolled oat
Oat flakes can be added to smoothies for extra thickness.
farine obtenue en broyant l'ensemble du grain de céréale, conservant le son et le germe, plus riche en fibres et nutriments que la farine blanche
wholemeal flour, whole wheat flour
Wholemeal flour is more nutritious than white flour.
