Ingredientes e Preparação de Alimentos - Carnes e frutos do mar
Aprenda os nomes franceses dos diferentes tipos de carne, peixe, crustáceos e frutos do mar, juntamente com palavras úteis para falar sobre cortes, preparação e métodos de cozimento.
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formas
Ortografia
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viande comestible qui vient du cochon
porco, carne de porco
A carne de porco é macia e saborosa.
viande provenant du jeune bovin
vitela, carne de vitelo
Comemos um ensopado de vitela ontem à noite.
viande de porc salée ou cuite, souvent tranchée pour être consommée
presunto, fiambre
Nós adicionamos presunto na quiche.
viande blanche provenant du poulet, utilisée dans de nombreux plats
frango, carne de frango
O frango é macio e bem cozido.
viande provenant du canard, utilisée en cuisine
pato, carne de pato
Ele prefere carne de pato a frango.
viande provenant de l'oie, souvent consommée rôtie ou cuisinée de différentes manières
viande provenant de mammifères, de couleur rouge avant cuisson, souvent du bœuf, de l'agneau ou du veau
carne vermelha, carne bovina
Ela escolheu um bife de carne vermelha macia para o jantar.
viande de couleur claire provenant principalement de la volaille ou du jeune bétail
carne branca, carne de aves
No verão, comemos mais carne branca do que carne vermelha.
préparation de viande hachée souvent en forme allongée
salsicha, linguiça
chair du poisson utilisée comme nourriture
peixe, peixe (como alimento)
Este restaurante serve peixe fresco.
viande provenant d'un jeune mouton, consommée en cuisine
cordeiro, carne de cordeiro
Ele prefere o cordeiro orgânico pelo seu sabor e qualidade.
viande provenant du lapin, utilisée comme aliment
carne de coelho, coelho (como carne)
Ela cozinha frequentemente carne de coelho para sua família.
ensemble des animaux marins comestibles, tels que crustacés, mollusques et certains poissons, consommés frais ou cuisinés
frutos do mar, mariscos
Ela comprou frutos do mar no mercado para a refeição festiva.
mollusque bivalve vivant dans le sable ou la vase, comestible et souvent utilisé en cuisine
amêijoa, berbigão
Esta receita requer amêijoas frescas.
grand poisson de mer rapide, souvent utilisé frais ou en conserve dans la cuisine
mollusque bivalve marin, comestible, souvent consommé cru et parfois producteur de perles
ostra, ostra comestível
As ostras são ricas em minerais e proteínas.
plante ou organisme aquatique, souvent marin, vivant dans l'eau ou sur des rochers, certaines espèces étant comestibles
alga, alga marinha
Ela colheu algas na praia para preparar um prato tradicional.
organisme vivant souvent comestible ou toxique qui pousse sur le sol ou le bois
cogumelo, fungo
Atenção, alguns cogumelos são tóxicos.
tranche de viande, souvent de bœuf, cuite à la poêle, au gril ou au barbecue
bife, filé
Ela temperou o bife com sal e pimenta antes de cozinhar.
viande rouge que l'on mange, souvent utilisée dans la cuisine
carne de boi, bife
Ela prefere carne bovina grelhada.
femelle de la dinde, oiseau domestique élevé pour sa viande
perua, galinha de peru
Ela prepara um recheio especial para o peru.
petit oiseau gallinacé souvent chassé ou élevé pour sa viande et ses œufs
organe comestible de certains animaux (comme le poulet, le canard ou l'oie), utilisé en pâté, terrine ou foie gras
fígado, fígado (para alimentação)
O foie gras é um prato de luxo na França.
oiseau gallinacé sauvage, souvent chassé pour sa viande, au plumage coloré chez le mâle
faisão, ave faisão
A caça ao faisão é popular no outono.
crustacé marin au corps allongé, aux grandes pinces et à la carapace dure, considéré comme un mets raffiné
lagosta, lavagante
Os frutos do mar incluem a lagosta, os camarões e os caranguejos.
crustacé marin ou d'eau douce avec une carapace dure et des pinces, se déplaçant souvent de côté
caranguejo, siri
Um caranguejo pegou um pequeno camarão.
oiseau sauvage des forêts, proche du faisan et du tétras, à plumage brun tacheté
galinha do mato, perdiz silvestre
O chamado da galinha-silvestre é difícil de distinguir na floresta.
