Ингредиенты и Приготовление Пищи - Мясо и морепродукты
Изучите французские названия различных видов мяса, рыбы, ракообразных и морепродуктов, а также полезные слова для обозначения частей, подготовки и способов приготовления.
Обзор
Флэш-карточки
формы
Правописание
Тест
viande comestible qui vient du cochon
свинина, свинья
Свинина широко используется в кулинарии.
viande provenant du jeune bovin
телятина, мясо телёнка
Телятина вкусна, запечённая в духовке.
viande de porc salée ou cuite, souvent tranchée pour être consommée
ветчина, окорок
Я ем ветчину с сыром на завтрак.
viande blanche provenant du poulet, utilisée dans de nombreux plats
курица, куриное мясо
Сегодня вечером мы едим жареную курицу.
viande provenant du canard, utilisée en cuisine
утка, утятина
Сегодня вечером мы едим жареную утку.
viande provenant de l'oie, souvent consommée rôtie ou cuisinée de différentes manières
viande provenant de mammifères, de couleur rouge avant cuisson, souvent du bœuf, de l'agneau ou du veau
красное мясо, говядина
Она предпочитает красное мясо, приготовленное на гриле.
viande de couleur claire provenant principalement de la volaille ou du jeune bétail
белое мясо, мясо птицы
Курица — очень популярное белое мясо.
préparation de viande hachée souvent en forme allongée
колбаса, сосиска
chair du poisson utilisée comme nourriture
рыба, рыба (как еда)
Мы едим рыбу два раза в неделю.
viande provenant d'un jeune mouton, consommée en cuisine
ягненок, мясо ягненка
Я купил ягненка на сегодняшний ужин.
viande provenant du lapin, utilisée comme aliment
крольчатина, мясо кролика
Он купил кроличье мясо на рынке.
ensemble des animaux marins comestibles, tels que crustacés, mollusques et certains poissons, consommés frais ou cuisinés
морепродукты, дары моря
Она приготовила блюдо из морепродуктов на ужин.
mollusque bivalve vivant dans le sable ou la vase, comestible et souvent utilisé en cuisine
моллюск, венерка
Моллюск вкусен, приготовленный на пару.
grand poisson de mer rapide, souvent utilisé frais ou en conserve dans la cuisine
mollusque bivalve marin, comestible, souvent consommé cru et parfois producteur de perles
устрица, устрица съедобная
Свежие устрицы вкусны с лимоном.
plante ou organisme aquatique, souvent marin, vivant dans l'eau ou sur des rochers, certaines espèces étant comestibles
водоросль, морская водоросль
Суши часто подают с нори водорослями.
organisme vivant souvent comestible ou toxique qui pousse sur le sol ou le bois
гриб, поганка
Этот гриб не съедобен.
tranche de viande, souvent de bœuf, cuite à la poêle, au gril ou au barbecue
бифштекс, стейк
Она заказала стейк с кровью в ресторане.
viande rouge que l'on mange, souvent utilisée dans la cuisine
говядина, мясо быка
Говядина — распространенный ингредиент в рецептах.
femelle de la dinde, oiseau domestique élevé pour sa viande
индейка, самка индейки
Мы купили индейку на рождественский ужин.
petit oiseau gallinacé souvent chassé ou élevé pour sa viande et ses œufs
organe comestible de certains animaux (comme le poulet, le canard ou l'oie), utilisé en pâté, terrine ou foie gras
печень, печень (для еды)
Утиная печень используется для приготовления фуа-гра.
oiseau gallinacé sauvage, souvent chassé pour sa viande, au plumage coloré chez le mâle
фазан, птица фазан
Фазан — это изысканное блюдо во французской кухне.
crustacé marin au corps allongé, aux grandes pinces et à la carapace dure, considéré comme un mets raffiné
омар, лангуст
Омар вкусен, запечённый в духовке.
crustacé marin ou d'eau douce avec une carapace dure et des pinces, se déplaçant souvent de côté
краб, рак-отшельник
Краб прячется под камнями.
oiseau sauvage des forêts, proche du faisan et du tétras, à plumage brun tacheté
рябчик, лесная куропатка
Гелінотт часто прячется в подлеске.
