Ingredientes y Preparación de Alimentos - Carnes y mariscos
Aprende los nombres de las diferentes carnes, pescados y mariscos utilizados en la cocina.
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Cuestionario
viande comestible qui vient du cochon

cerdo, carne de cerdo
viande provenant du jeune bovin

ternera, carne de ternera
viande de porc salée ou cuite, souvent tranchée pour être consommée

jamón, fiambre
viande blanche provenant du poulet, utilisée dans de nombreux plats

pollo, carne de pollo
viande provenant du canard, utilisée en cuisine

pato, carne de pato
viande provenant de l'oie, souvent consommée rôtie ou cuisinée de différentes manières
viande provenant de mammifères, de couleur rouge avant cuisson, souvent du bœuf, de l'agneau ou du veau

carne roja, carne de res
viande de couleur claire provenant principalement de la volaille ou du jeune bétail

carne blanca, carne de ave
préparation de viande hachée souvent en forme allongée

salchicha, embutido
chair du poisson utilisée comme nourriture

pescado, pescado (como alimento)
viande provenant d'un jeune mouton, consommée en cuisine

cordero, carne de cordero
viande provenant du lapin, utilisée comme aliment

carne de conejo, conejo (como carne)
ensemble des animaux marins comestibles, tels que crustacés, mollusques et certains poissons, consommés frais ou cuisinés

mariscos, frutos del mar
mollusque bivalve vivant dans le sable ou la vase, comestible et souvent utilisé en cuisine

almeja, berberecho
grand poisson de mer rapide, souvent utilisé frais ou en conserve dans la cuisine
mollusque bivalve marin, comestible, souvent consommé cru et parfois producteur de perles

ostra, ostión
plante ou organisme aquatique, souvent marin, vivant dans l'eau ou sur des rochers, certaines espèces étant comestibles

alga, alga marina
organisme vivant souvent comestible ou toxique qui pousse sur le sol ou le bois

hongo, seta
tranche de viande, souvent de bœuf, cuite à la poêle, au gril ou au barbecue

bistec, filete
viande rouge que l'on mange, souvent utilisée dans la cuisine

carne de res, ternera
femelle de la dinde, oiseau domestique élevé pour sa viande

pava, gallina de pavo
petit oiseau gallinacé souvent chassé ou élevé pour sa viande et ses œufs
organe comestible de certains animaux (comme le poulet, le canard ou l'oie), utilisé en pâté, terrine ou foie gras

hígado, hígado (para alimentos)
oiseau gallinacé sauvage, souvent chassé pour sa viande, au plumage coloré chez le mâle

faisán, ave faisán
crustacé marin au corps allongé, aux grandes pinces et à la carapace dure, considéré comme un mets raffiné

langosta, bogavante
crustacé marin ou d'eau douce avec une carapace dure et des pinces, se déplaçant souvent de côté

cangrejo, jaiba
oiseau sauvage des forêts, proche du faisan et du tétras, à plumage brun tacheté

urogallo, perdiz de bosque
