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B1レベルの単語リスト - 食べ物と食事

ここでは、B1レベルの学習者向けに準備された「カレー」、「ニンニク」、「カロリー」など、食べ物と食事に関するいくつかの英単語を学びます。

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CEFR B1 Vocabulary
black pepper
[名詞]

a black spice that is used in cooking to give food a spicy flavor

黒胡椒, 黒コショウ

黒胡椒, 黒コショウ

Ex: The recipe called for a pinch of black pepper to balance the sweetness of the dish .レシピでは、料理の甘みを調和させるために少量の**黒胡椒**が必要でした。
bread roll
[名詞]

a round loaf of bread made for one person

パンロール, 丸パン

パンロール, 丸パン

Ex: The breakfast buffet offered a selection of pastries , including croissants and soft bread rolls.朝食ビュッフェでは、クロワッサンや柔らかい**パンロール**を含むペストリーの選択が提供されました。
cheeseburger
[名詞]

a type of hamburger topped with melted cheese, typically served on a bun

チーズバーガー

チーズバーガー

Ex: They celebrated their road trip with a picnic in the park , complete with homemade cheeseburgers cooked on the grill .彼らは公園でピクニックをしてロードトリップを祝い、グリルで調理した手作りの**チーズバーガー**を楽しんだ。
curry
[名詞]

a variety of dishes originating from South Asia, typically made with meat, vegetables, etc., cooked in a hot sauce and then served with rice

カレー

カレー

Ex: The aroma of simmering curry wafted through the kitchen , enticing everyone to gather around the table for dinner .煮込まれる**カレー**の香りがキッチンに漂い、夕食のために皆をテーブルに集めさせた。
fruit salad
[名詞]

a type of dish consisting of a mixture of chopped fruits

フルーツサラダ, 果物サラダ

フルーツサラダ, 果物サラダ

Ex: She brought a large bowl of fruit salad to the potluck party , earning compliments for its vibrant presentation and delicious taste .彼女はポットラックパーティーに大きなボウルの**フルーツサラダ**を持ってきて、その鮮やかな見た目とおいしい味で称賛を得ました。
garlic
[名詞]

a type of vegetable having a strong smell and spicy flavor that is used in cooking

ニンニク

ニンニク

Ex: The pasta sauce tasted rich with the addition of garlic and herbs .パスタソースは**ニンニク**とハーブを加えることで豊かな味わいでした。
green bean
[名詞]

a type of green vegetable that is long and thin and is used in cooking

インゲン豆, サヤインゲン

インゲン豆, サヤインゲン

Ex: You can roast green beans in the oven with a sprinkle of parmesan cheese for a delicious snack .おいしいおやつのために、オーブンで**グリーンビーンズ**をパルメザンチーズをふりかけてローストできます。
lettuce
[名詞]

the leaves of the plant lettuce that are used in salads

レタス, サラダ菜

レタス, サラダ菜

loaf
[名詞]

a type of dish for which meat or vegetables are cut into small pieces to be pressed together and then baked

塊, 型

塊, 型

mint
[名詞]

leaves of a mint plant

ミント

ミント

pancake
[名詞]

a flat round cake that is thin and is made with milk, eggs, and flour, cooked on a hot surface, typically a griddle or frying pan

パンケーキ, ホットケーキ

パンケーキ, ホットケーキ

Ex: The aroma of sizzling pancakes filled the air , drawing hungry guests to the breakfast buffet .焼ける**パンケーキ**の香りが空気に満ち、空腹のゲストを朝食ビュッフェに引き寄せた。

the soft food or paste that is made from ground peanuts

ピーナッツバター, ピーナッツペースト

ピーナッツバター, ピーナッツペースト

Ex: The recipe calls for two tablespoons of peanut butter.レシピには大さじ2杯の**ピーナッツバター**が必要です。
plant-based
[形容詞]

(of a diet or food) completely or mainly consisting of plants

植物ベース, 植物性

植物ベース, 植物性

popcorn
[名詞]

a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated

ポップコーン,  爆裂種

ポップコーン, 爆裂種

Ex: The air was filled with excitement and the sound of popping kernels as families gathered around the campfire to make popcorn over an open flame .家族がキャンプファイヤーの周りに集まり、直火で**ポップコーン**を作る間、空気は興奮と弾ける粒の音で満たされていた。
pickle
[名詞]

a vegetable, usually a small cucumber, that is preserved in salt water or vinegar

ピクルス, 漬物

ピクルス, 漬物

Ex: When I tasted the pickles, I was pleasantly surprised by the perfect balance of sourness and spices .**ピクルス**を味わったとき、酸味とスパイスの完璧なバランスに心地よく驚きました。
raw
[形容詞]

related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking

生の, 調理されていない

生の, 調理されていない

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .彼はステーキをレアで、中央はほとんど**生**の状態が好きだった。
ripe
[形容詞]

(of fruit or crop) fully developed and ready for consumption

熟した, 食べ頃

熟した, 食べ頃

Ex: The tomatoes were perfectly ripe, with a vibrant red color and firm texture .トマトは完璧に**熟して**おり、鮮やかな赤色としっかりとした食感でした。
take-away
[形容詞]

(of food or drink) sold to someone for eating or drinking outside the place it is bought from

テイクアウト, 持ち帰り用

テイクアウト, 持ち帰り用

Ex: They sat in the park enjoying their take-away sandwiches .彼らは公園に座って、**テイクアウト**のサンドイッチを楽しんでいました。
sugar-free
[形容詞]

describing a food or drink without any sugar

無糖

無糖

potatoes that are boiled and then crushed to become soft and smooth

マッシュポテト, つぶしたジャガイモ

マッシュポテト, つぶしたジャガイモ

Ex: He prefers mashed potato over roasted potatoes .彼はローストポテトよりも**マッシュポテト**を好む。
croissant
[名詞]

a curved-shape roll that is sweet in taste and is usually eaten at breakfast

クロワッサン

クロワッサン

Ex: They indulged in warm chocolate croissants for dessert , the perfect end to a delicious meal .彼らはデザートに温かいチョコレートの**クロワッサン**を楽しみました。美味しい食事の完璧な終わり方です。
wrap
[名詞]

a sandwich that is made with tortilla wrapped around meat, vegetables, etc.

ラップ, トルティーヤサンドイッチ

ラップ, トルティーヤサンドイッチ

cupcake
[名詞]

a small cake baked in the shape of a small cup and usually topped with frosting

カップケーキ, 小さなケーキ

カップケーキ, 小さなケーキ

Ex: She enjoyed a raspberry-filled cupcake with a cup of tea , finding comfort in the simple pleasure of a homemade treat .彼女は紅茶と一緒にラズベリーフィリングの**カップケーキ**を楽しみ、手作りのお菓子のシンプルな喜びに安らぎを見つけました。
cheesecake
[名詞]

a type of sweet dessert made from soft cheese on a cake or biscuit base

チーズケーキ, チーズタルト

チーズケーキ, チーズタルト

Ex: The recipe calls for cream cheese and a crumbly biscuit base to make the cheesecake.レシピでは、チーズケーキを作るためにクリームチーズと砕けやすいビスケットベースが必要です。
donut
[名詞]

a small, ring-shaped fried cake made from sweetened dough

ドーナツ, 揚げパン

ドーナツ, 揚げパン

Ex: She savored the last bite of her maple-bacon donut, savoring the perfect balance of sweet and salty flavors .彼女はメープルベーコンの**ドーナツ**の最後の一口を味わい、甘味と塩味の完璧なバランスを楽しんだ。
low-fat diet
[名詞]

a diet that restricts and reduces the consumption of foods high in fats

低脂肪食, 低脂肪ダイエット

低脂肪食, 低脂肪ダイエット

Ex: She noticed improvements in her energy levels and overall well-being after switching to a low-fat diet and increasing her intake of fruits and vegetables .彼女は**低脂肪食**に切り替え、果物と野菜の摂取量を増やした後、エネルギーレベルと全体的な健康状態の改善に気づきました。

a diet that limits the consumption of carbohydrates, particularly those found in grains and sugary foods

低炭水化物ダイエット, ローカーボダイエット

低炭水化物ダイエット, ローカーボダイエット

Ex: The doctor recommended a low-carb diet to her patient as part of a comprehensive treatment plan for managing insulin resistance .医師はインスリン抵抗性を管理するための包括的な治療計画の一環として、患者に**低炭水化物ダイエット**を勧めました。

a diet that stops the consumption of gluten altogether

グルテンフリーダイエット

グルテンフリーダイエット

Ex: He follows a gluten-free diet to alleviate digestive issues and skin irritations associated with gluten consumption .彼はグルテンの摂取に関連する消化器系の問題や皮膚の刺激を和らげるために**グルテンフリーダイエット**を実践しています。
calorie
[名詞]

the unit used to measure the amount of energy that a food produces

カロリー

カロリー

Ex: Food labels often include information about the number of calories per serving to help consumers make informed choices about their diet .食品ラベルには、消費者が食事について情報に基づいた選択をするのを助けるために、1食分あたりの**カロリー**数に関する情報が含まれていることが多い。
nutrition
[名詞]

food that is essential to one's growth and health

栄養, 食物

栄養, 食物

Ex: The school implemented a nutrition education program to teach students about the importance of making healthy food choices and maintaining balanced diets .学校は、健康的な食事の選択とバランスの取れた食事を維持することの重要性を生徒に教えるために、**栄養**教育プログラムを実施しました。
chocolate
[名詞]

a type of food that is brown and sweet and is made from ground cocoa seeds

チョコレート

チョコレート

Ex: I love to indulge in a piece of dark chocolate after dinner.夕食後にダーク**チョコレート**を一口楽しむのが好きです。
pepper
[名詞]

a hollow fruit, typically red, green, or yellow, eaten as a vegetable either raw or cooked with other food

ピーマン, パプリカ

ピーマン, パプリカ

Ex: They diced a green pepper to use in the stir-fry.彼らは炒め物に使うために緑の**ピーマン**をさいの目に切りました。
Jell-O
[名詞]

a type of sweet, dessert made from sugar, gelatin, and a variety of flavorings

ゼリー

ゼリー

Ex: Jell-O shots , made by mixing gelatin with alcohol , are a favorite party treat among adults .ゼラチンとアルコールを混ぜて作る**Jell-O**ショットは、大人の間で人気のパーティー料理です。
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