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Liste de Mots Niveau B1 - Nourriture et Régime Alimentaire

Ici, vous apprendrez quelques mots anglais sur la nourriture et le régime, tels que "curry", "ail", "calorie", etc., préparés pour les apprenants de niveau B1.

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CEFR B1 Vocabulary

a black spice that is used in cooking to give food a spicy flavor

poivre noir

poivre noir

Ex: The recipe called for a pinch of black pepper to balance the sweetness of the dish .La recette demandait une pincée de **poivre noir** pour équilibrer la douceur du plat.

a round loaf of bread made for one person

petit pain

petit pain

Ex: The breakfast buffet offered a selection of pastries , including croissants and soft bread rolls.Le buffet du petit-déjeuner proposait une sélection de pâtisseries, notamment des croissants et des **petits pains** moelleux.

a type of hamburger topped with melted cheese, typically served on a bun

cheeseburger

cheeseburger

Ex: They celebrated their road trip with a picnic in the park , complete with homemade cheeseburgers cooked on the grill .Ils ont célébré leur voyage sur la route avec un pique-nique dans le parc, accompagné de **cheeseburgers** faits maison cuits sur le grill.
curry
[nom]

a variety of dishes originating from South Asia, typically made with meat, vegetables, etc., cooked in a hot sauce and then served with rice

curry, cari, cary, carry

curry, cari, cary, carry

Ex: The aroma of simmering curry wafted through the kitchen , enticing everyone to gather around the table for dinner .L'arôme du **curry** mijoté flottait dans la cuisine, incitant tout le monde à se rassembler autour de la table pour le dîner.

a type of dish consisting of a mixture of chopped fruits

salade de fruits

salade de fruits

Ex: She brought a large bowl of fruit salad to the potluck party , earning compliments for its vibrant presentation and delicious taste .Elle a apporté un grand bol de **salade de fruits** à la fête partagée, recevant des compliments pour sa présentation vibrante et son goût délicieux.
garlic
[nom]

a type of vegetable having a strong smell and spicy flavor that is used in cooking

ail

ail

Ex: The pasta sauce tasted rich with the addition of garlic and herbs .La sauce pour pâtes avait un goût riche avec l'ajout d'**ail** et d'herbes.

a type of green vegetable that is long and thin and is used in cooking

haricots verts

haricots verts

Ex: You can roast green beans in the oven with a sprinkle of parmesan cheese for a delicious snack .Vous pouvez faire rôtir des **haricots verts** au four avec une pincée de parmesan pour une délicieuse collation.
lettuce
[nom]

the leaves of the plant lettuce that are used in salads

laitue, salade

laitue, salade

loaf
[nom]

a type of dish for which meat or vegetables are cut into small pieces to be pressed together and then baked

pain de viande

pain de viande

mint
[nom]

leaves of a mint plant

menthe

menthe

pancake
[nom]

a flat round cake that is thin and is made with milk, eggs, and flour, cooked on a hot surface, typically a griddle or frying pan

pancake, crêpe

pancake, crêpe

Ex: The aroma of sizzling pancakes filled the air , drawing hungry guests to the breakfast buffet .L'arôme des **crêpes** qui grésillaient emplissait l'air, attirant les invités affamés vers le buffet du petit-déjeuner.

the soft food or paste that is made from ground peanuts

beurre de cacahuète, beurre de cacahouète

beurre de cacahuète, beurre de cacahouète

Ex: The recipe calls for two tablespoons of peanut butter.La recette demande deux cuillères à soupe de **beurre de cacahuète**.
plant-based
[Adjectif]

(of a diet or food) completely or mainly consisting of plants

à base de plantes

à base de plantes

popcorn
[nom]

a type of snack made from a type of corn kernel that expands and puffs up when heated

pop-corn

pop-corn

Ex: The air was filled with excitement and the sound of popping kernels as families gathered around the campfire to make popcorn over an open flame .L'air était rempli d'excitation et du son des grains qui éclataient alors que les familles se rassemblaient autour du feu de camp pour faire du **pop-corn** sur une flamme vive.
pickle
[nom]

a vegetable, usually a small cucumber, that is preserved in salt water or vinegar

cornichon au vinaigre

cornichon au vinaigre

Ex: When I tasted the pickles, I was pleasantly surprised by the perfect balance of sourness and spices .Quand j'ai goûté les **cornichons**, j'ai été agréablement surpris par l'équilibre parfait entre l'acidité et les épices.
raw
[Adjectif]

related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking

cru

cru

Ex: He liked his steak cooked rare , almost raw in the center .Il aimait son steak cuit à point, presque **cru** au centre.
ripe
[Adjectif]

(of fruit or crop) fully developed and ready for consumption

mûr, fait

mûr, fait

Ex: The tomatoes were perfectly ripe, with a vibrant red color and firm texture .Les tomates étaient parfaitement **mûres**, avec une couleur rouge vibrante et une texture ferme.
take-away
[Adjectif]

(of food or drink) sold to someone for eating or drinking outside the place it is bought from

à emporter, à consommer ailleurs

à emporter, à consommer ailleurs

Ex: They sat in the park enjoying their take-away sandwiches .Ils se sont assis dans le parc en profitant de leurs sandwichs **à emporter**.
sugar-free
[Adjectif]

describing a food or drink without any sugar

sans sucre

sans sucre

potatoes that are boiled and then crushed to become soft and smooth

purée

purée

Ex: He prefers mashed potato over roasted potatoes .Il préfère la **purée de pommes de terre** aux pommes de terre rôties.

a curved-shape roll that is sweet in taste and is usually eaten at breakfast

croissant

croissant

Ex: They indulged in warm chocolate croissants for dessert , the perfect end to a delicious meal .Ils se sont régalés de **croissants** au chocolat chaud pour le dessert, la fin parfaite d'un délicieux repas.
wrap
[nom]

a sandwich that is made with tortilla wrapped around meat, vegetables, etc.

wrap

wrap

cupcake
[nom]

a small cake baked in the shape of a small cup and usually topped with frosting

cupcake, petit gâteau

cupcake, petit gâteau

Ex: She enjoyed a raspberry-filled cupcake with a cup of tea , finding comfort in the simple pleasure of a homemade treat .Elle a savouré un **cupcake** garni de framboises avec une tasse de thé, trouvant du réconfort dans le plaisir simple d'une gourmandise maison.

a type of sweet dessert made from soft cheese on a cake or biscuit base

cheesecake, gâteau au fromage

cheesecake, gâteau au fromage

Ex: The recipe calls for cream cheese and a crumbly biscuit base to make the cheesecake.La recette demande du fromage à la crème et une base de biscuits friables pour faire le **cheesecake**.
donut
[nom]

a small, ring-shaped fried cake made from sweetened dough

beignet

beignet

Ex: She savored the last bite of her maple-bacon donut, savoring the perfect balance of sweet and salty flavors .Elle a savouré la dernière bouchée de son **beignet** au bacon et à l'érable, appréciant l'équilibre parfait entre les saveurs sucrées et salées.

a diet that restricts and reduces the consumption of foods high in fats

régime pauvre en gras

régime pauvre en gras

Ex: She noticed improvements in her energy levels and overall well-being after switching to a low-fat diet and increasing her intake of fruits and vegetables .Elle a remarqué des améliorations dans ses niveaux d'énergie et son bien-être général après être passée à un **régime pauvre en graisses** et avoir augmenté sa consommation de fruits et légumes.

a diet that limits the consumption of carbohydrates, particularly those found in grains and sugary foods

régime pauvre en glucides

régime pauvre en glucides

Ex: The doctor recommended a low-carb diet to her patient as part of a comprehensive treatment plan for managing insulin resistance .Le médecin a recommandé un **régime pauvre en glucides** à son patient dans le cadre d'un plan de traitement complet pour gérer la résistance à l'insuline.

a diet that stops the consumption of gluten altogether

régime sans gluten

régime sans gluten

Ex: He follows a gluten-free diet to alleviate digestive issues and skin irritations associated with gluten consumption .Il suit un **régime sans gluten** pour soulager les problèmes digestifs et les irritations cutanées associés à la consommation de gluten.
calorie
[nom]

the unit used to measure the amount of energy that a food produces

calorie

calorie

Ex: Food labels often include information about the number of calories per serving to help consumers make informed choices about their diet .Les étiquettes alimentaires incluent souvent des informations sur le nombre de **calories** par portion pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés concernant leur alimentation.

food that is essential to one's growth and health

nutrition, alimentation

nutrition, alimentation

Ex: The school implemented a nutrition education program to teach students about the importance of making healthy food choices and maintaining balanced diets .L'école a mis en œuvre un programme d'éducation à la **nutrition** pour enseigner aux élèves l'importance de faire des choix alimentaires sains et de maintenir des régimes équilibrés.

a type of food that is brown and sweet and is made from ground cocoa seeds

chocolat

chocolat

Ex: I love to indulge in a piece of dark chocolate after dinner.J'adore me délecter d'un morceau de **chocolat** noir après le dîner.
pepper
[nom]

a hollow fruit, typically red, green, or yellow, eaten as a vegetable either raw or cooked with other food

poivre

poivre

Ex: They diced a green pepper to use in the stir-fry.Ils ont coupé un **poivron** vert en dés pour l'utiliser dans le sauté.
Jell-O
[nom]

a type of sweet, dessert made from sugar, gelatin, and a variety of flavorings

gelée

gelée

Ex: Jell-O shots , made by mixing gelatin with alcohol , are a favorite party treat among adults .Les shots de **Jell-O**, faits en mélangeant de la gélatine avec de l'alcool, sont un régal de fête préféré parmi les adultes.
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