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Ételek, italok és felszolgálás - Élelmiszertípusok és ízek

Tanulj francia szókincset az élelmiszerek osztályozásához és az olyan ízek leírásához, mint az édes, sós, savanyú, keserű vagy csípős, valamint egyéb ízbeli jellemzők.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
salé
salé
[melléknév]

qui contient du sel ou a un goût de sel

sós, sós ízű

sós, sós ízű

Ex: J'adore le caramel salé avec les desserts. 

Imádom a sós karamellt a desszertekkel.

les fruits de mer

ensemble des animaux marins comestibles, tels que crustacés, mollusques et certains poissons, consommés frais ou cuisinés

tenger gyümölcsei, tengeri herkentyűk

tenger gyümölcsei, tengeri herkentyűk

Ex: Les fruits de mer doivent être très frais pour être délicieux. 

A tenger gyümölcsei nagyon frissnek kell lenniük, hogy finomak legyenek.

le fast-food
le fast-food
[Főnév]

nourriture préparée et servie rapidement, souvent standardisée et vendue dans des chaînes de restaurants

gyorsétterem, gyorsétel

gyorsétterem, gyorsétel

Ex: Elle commande souvent des menus de fast-food. 

Gyakran rendel gyorsétel-menüket.

la malbouffe
la malbouffe
[Főnév]

nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle

egészségtelen étel, rossz minőségű étel

egészségtelen étel, rossz minőségű étel

Ex: Cette malbouffe pleine d'additifs est dangereuse. 

Ez az egészségtelen étel tele van adalékanyagokkal és veszélyes.

l'aliment
l'aliment
[Főnév]

substance consommée pour se nourrir ou fournir des nutriments

étel, élelmiszer

étel, élelmiszer

Ex: Chaque aliment apporte des nutriments différents. 

Minden étel különböző tápanyagokat szolgáltat.

la nutrition
la nutrition
[Főnév]

action de nourrir le corps pour rester en bonne santé

táplálkozás, élelmezés

táplálkozás, élelmezés

Ex: Il suit un régime strict pour améliorer sa nutrition. 

Szigorú diétát követ, hogy javítsa táplálkozását.

l'épicerie
l'épicerie
[Főnév]

magasin où l'on vend des aliments et des produits de consommation courante

élelmiszerbolt, élelmiszerüzlet

élelmiszerbolt, élelmiszerüzlet

Ex: L'épicerie du quartier vend aussi des fruits et légumes. 

A környék élelmiszerboltja gyümölcsöt és zöldséget is árul.

sucré
sucré
[melléknév]

qui a le goût du sucre ou qui contient du sucre

édes, cukros

édes, cukros

Ex: Elle préfère le café peu sucré. 

Ő inkább a kávéját nem túl édesre szereti.

l'acidité
l'acidité
[Főnév]

qualité de ce qui est acide, goût piquant ou acidulé, souvent utilisé pour parler des aliments ou des boissons

savasság

savasság

Ex: Le vin rouge a une acidité équilibrée. 

A vörösbor kiegyensúlyozott savassággal rendelkezik.

la salinité
la salinité
[Főnév]

qualité de ce qui est salé, teneur en sel d'un aliment, d'une boisson ou d'un milieu (comme l'eau)

sósság, sótartalom

sósság, sótartalom

Ex: Elle a ajusté la salinité de la soupe avec du sel. 

Beállította a leves sósságát sóval.

l'amertume
l'amertume
[Főnév]

qualité de ce qui est amer, goût piquant ou désagréable, souvent utilisé pour aliments, boissons ou sentiments

keserűség, keserű íz

keserűség, keserű íz

Ex: Elle n'aime pas l'amertume du café fort. 

Nem szereti az erős kávé keserűségét.

piquant
piquant
[melléknév]

qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé

csípős, fűszeres

csípős, fűszeres

Ex: Cette sauce est trop piquant pour moi. 

Ez a szósz túl csípős nekem.

acide
acide
[melléknév]

qui a une saveur piquante et désagréable comme celle du citron ou du vinaigre

savanyú

savanyú

Ex: Le goût acide du yaourt plaît à certains. 

A joghurt savanyú íze tetszik néhány embernek.

amer
amer
[melléknév]

qui a une saveâche âpre et désagréable comme celle du café non sucré ou du pamplemousse

keserű, fanyar

keserű, fanyar

Ex: Cette bière amère plaît surtout aux connaisseurs. 

Ez a keserű sör főleg a szakértőknek tetszik.

fort
fort
[melléknév]

qui a une grande intensité, surtout pour les odeurs ou les épices

erős, intenzív

erős, intenzív

Ex: L'odeur de l'ail est fort dans la cuisine. 

A fokhagyma szaga erős a konyhában.

doux
doux
[melléknév]

qui a une saveur agréable, sucrée, mais pas forte ou amère

édes, enyhe

édes, enyhe

Ex: Elle préfère le café doux, sans sucre en trop. 

Ő a enyhe kávét részesíti előnyben, túl sok cukor nélkül.

assaisonné
assaisonné
[melléknév]

qui a été relevé ou parfumé avec des épices, des herbes, du sel ou d'autres condiments

fűszerezett, fűszerezett

fűszerezett, fűszerezett

Ex: Elle prépare une salade assaisonnée avec vinaigre et huile. 

Ő készít egy salátát fűszerezve ecettel és olajjal.

aigre
aigre
[melléknév]

qui a un goût piquant ou acide, souvent désagréable ou marqué

savanyú, éles

savanyú, éles

Ex: Elle n'aime pas le goût aigre du vinaigre. 

Nem szereti az ecet savanyú ízét.

épicé
épicé
[melléknév]

qui contient des épices et a un goût relevé ou piquant

fűszeres, csípős

fűszeres, csípős

Ex: Elle aime les plats épicés avec beaucoup de piment. 

Ő szereti a fűszeres ételeket sok chili paprikával.

l'arrière-goût

goût qui reste en bouche après avoir consommé un aliment ou une boisson

utóíz, szájban maradó íz

utóíz, szájban maradó íz

Ex: Elle a trouvé un arrière-goût sucré dans le vin. 

Édes utóízt talált a borban.

riche
riche
[melléknév]

qui contient beaucoup de quelque chose, souvent utilisé pour parler de nourriture, de boissons ou de texture

gazdag, bőséges

gazdag, bőséges

Ex: Le vin rouge est riche en arômes. 

A vörösbor gazdag aromákban.

l'aliment solide

nourriture qui n'est ferme ou solide, par opposition aux liquides ou semi-liquides

szilárd étel, szilárd táplálék

szilárd étel, szilárd táplálék

Ex: Il commence à manger des aliments solides après six mois. 

Hat hónap után kezd el enni szilárd ételeket.

la cuisine de rue

préparation et vente de nourriture prête à consommer dans la rue ou sur des marchés, souvent simple et rapide

utcai étel, utcai konyha

utcai étel, utcai konyha

Ex: Elle adore goûter la cuisine de rue lors de ses voyages. 

Szeret utazásai során megkóstolni az utcai ételeket.

le grignotage
le grignotage
[Főnév]

action de manger de petites quantités de nourriture, souvent sans réel repas, entre les repas principaux

nassolás, harapdálás

nassolás, harapdálás

Ex: Elle aime le grignotage devant la télévision. 

Szereti a nassolást a televízió előtt.

la nourriture pour bébé

aliments adaptés à la consommation des nourrissons, souvent en purée ou spécialement formulés pour leur digestion

babaétel

babaétel

Ex: La nourriture pour bébé doit être équilibrée et douce. 

Babaételek kiegyensúlyozottnak és enyhének kell lenniük.

les produits frais

aliments non transformés ou périssables, comme fruits, légumes, viandes et poissons, consommés peu de temps après leur production

friss termékek, friss élelmiszerek

friss termékek, friss élelmiszerek

Ex: Elle préfère acheter des produits frais plutôt que surgelés. 

Inkább friss termékeket vásárol, mint fagyasztottakat.

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