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Yiyecek, İçecek ve Servis - Yiyecek Türleri ve Tatlar

Yiyecekleri sınıflandırmak ve tatlı, tuzlu, ekşi, acı veya baharatlı gibi tatları ve diğer tat özelliklerini tanımlamak için Fransızca kelime dağarcığını öğrenin.

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Vocabulaire des aliments, des boissons et du service
salé
salé
[sıfat]

qui contient du sel ou a un goût de sel

tuzlu, tuz tadı olan

tuzlu, tuz tadı olan

Ex: L'eau de mer a un goût très salé. 

Deniz suyunun tadı çok tuzlu.

les fruits de mer

ensemble des animaux marins comestibles, tels que crustacés, mollusques et certains poissons, consommés frais ou cuisinés

deniz ürünleri, deniz mahsulleri

deniz ürünleri, deniz mahsulleri

Ex: Les restaurants de bord de mer proposent souvent des fruits de mer grillés. 

Sahil restoranları genellikle ızgara deniz ürünleri servis eder.

le fast-food

nourriture préparée et servie rapidement, souvent standardisée et vendue dans des chaînes de restaurants

fast food, hızlı yemek

fast food, hızlı yemek

Ex: Il travaille dans un restaurant de fast-food. 

O bir fast-food restoranında çalışıyor.

la malbouffe

nourriture de mauvaise qualité nutritionnelle

abur yiyecek, sağlıksız yiyecek

abur yiyecek, sağlıksız yiyecek

Ex: Elle a arrêté la malbouffe pour perdre du poids. 

Kilo vermek için abur cubur yemeyi bıraktı.

l'aliment
l'aliment
[isim]

substance consommée pour se nourrir ou fournir des nutriments

yiyecek, gıda

yiyecek, gıda

Ex: Certains aliments doivent être conservés au réfrigérateur. 

Bazı gıdalar buzdolabında saklanmalıdır.

la nutrition

action de nourrir le corps pour rester en bonne santé

beslenme, gıda

beslenme, gıda

Ex: Elle étudie la nutrition à l'université. 

O, üniversitede beslenme okuyor.

l'épicerie

magasin où l'on vend des aliments et des produits de consommation courante

bakkal, market

bakkal, market

Ex: Nous avons trouvé cette épicerie très pratique. 

Bu bakkalı çok pratik bulduk.

sucré
sucré
[sıfat]

qui a le goût du sucre ou qui contient du sucre

tatlı, şekerli

tatlı, şekerli

Ex: J'adore les desserts sucrés comme les crêpes. 

Krep gibi tatlı tatlıları seviyorum.

l'acidité

qualité de ce qui est acide, goût piquant ou acidulé, souvent utilisé pour parler des aliments ou des boissons

asitlik

asitlik

Ex: L'acidité du café varie selon la torréfaction. 

Kahvenin asitliği, kavurma derecesine göre değişir.

la salinité

qualité de ce qui est salé, teneur en sel d'un aliment, d'une boisson ou d'un milieu (comme l'eau)

tuzluluk, tuz içeriği

tuzluluk, tuz içeriği

Ex: La salinité du vin peut influencer son goût. 

Şarabın tuzluluğu tadını etkileyebilir.

l'amertume

qualité de ce qui est amer, goût piquant ou désagréable, souvent utilisé pour aliments, boissons ou sentiments

acılık, burukluk

acılık, burukluk

Ex: Il a exprimé son amertume après la défaite. 

Yenilgiden sonra acılığını ifade etti.

piquant
piquant
[sıfat]

qui a un goût ou une odeur forte et relevée, parfois un peu épicé

acı, baharatlı

acı, baharatlı

Ex: Le fromage a un goût piquant. 

Peynirin keskin bir tadı var.

acide
acide
[sıfat]

qui a une saveur piquante et désagréable comme celle du citron ou du vinaigre

ekşi

ekşi

Ex: Cette sauce est trop acide pour le poisson. 

Bu sos balık için fazla ekşi.

amer
amer
[sıfat]

qui a une saveâche âpre et désagréable comme celle du café non sucré ou du pamplemousse

acı, keskin

acı, keskin

Ex: J'aime l'aftertaste amer des endives cuites. 

Pişmiş hindiba yapraklarının acı ardı tadını seviyorum.

fort
fort
[sıfat]

qui a une grande intensité, surtout pour les odeurs ou les épices

güçlü, yoğun

güçlü, yoğun

Ex: Le fromage bleu a un goût fort. 

Mavi peynirin güçlü bir tadı vardır.

doux
doux
[sıfat]

qui a une saveur agréable, sucrée, mais pas forte ou amère

tatlı, hafif

tatlı, hafif

Ex: Le miel donne un goût doux à la sauce. 

Bal, sosa tatlı bir tat verir.

assaisonné
assaisonné
[sıfat]

qui a été relevé ou parfumé avec des épices, des herbes, du sel ou d'autres condiments

baharatlı, çeşnili

baharatlı, çeşnili

Ex: Un plat trop peu assaisonné manque de goût. 

Çok az baharatlanmış bir yemek lezzetten yoksundur.

aigre
aigre
[sıfat]

qui a un goût piquant ou acide, souvent désagréable ou marqué

ekşi, keskin

ekşi, keskin

Ex: Les pommes pas mûres sont encore aigres. 

Olgunlaşmamış elmalar hala ekşidir.

épicé
épicé
[sıfat]

qui contient des épices et a un goût relevé ou piquant

baharatlı, acılı

baharatlı, acılı

Ex: Il a trouvé le plat trop épicé pour lui. 

Yemeğin kendisi için fazla baharatlı olduğunu düşündü.

l'arrière-goût

goût qui reste en bouche après avoir consommé un aliment ou une boisson

ağızda kalan tat, son tat

ağızda kalan tat, son tat

Ex: L'arrière-goût du chocolat noir est intense. 

Bitter çikolatanın art tadı yoğundur.

riche
riche
[sıfat]

qui contient beaucoup de quelque chose, souvent utilisé pour parler de nourriture, de boissons ou de texture

zengin, bol

zengin, bol

Ex: Un repas riche peut être difficile à digérer. 

Zengin bir yemek sindirmesi zor olabilir.

l'aliment solide

nourriture qui n'est ferme ou solide, par opposition aux liquides ou semi-liquides

katı gıda, katı yiyecek

katı gıda, katı yiyecek

Ex: Elle préfère les aliments solides aux purées. 

O, pürelerden ziyade katı gıdaları tercih eder.

la cuisine de rue

préparation et vente de nourriture prête à consommer dans la rue ou sur des marchés, souvent simple et rapide

sokak yemeği, sokak mutfağı

sokak yemeği, sokak mutfağı

Ex: Il a acheté un sandwich à la cuisine de rue près du marché. 

Pazardaki sokak yemeği tezgahından bir sandviç aldı.

le grignotage

action de manger de petites quantités de nourriture, souvent sans réel repas, entre les repas principaux

atıştırma, abur cubur yeme

atıştırma, abur cubur yeme

Ex: Le grignotage est fréquent au bureau. 

Atıştırmak ofiste yaygındır.

la nourriture pour bébé

aliments adaptés à la consommation des nourrissons, souvent en purée ou spécialement formulés pour leur digestion

bebek maması

bebek maması

Ex: Elle a acheté des petits pots de nourriture pour bébé. 

O, bebek maması için küçük kavanozlar aldı.

les produits frais

aliments non transformés ou périssables, comme fruits, légumes, viandes et poissons, consommés peu de temps après leur production

taze ürünler, taze gıdalar

taze ürünler, taze gıdalar

Ex: Il a choisi des produits frais pour préparer le dîner. 

Akşam yemeğini hazırlamak için taze ürünler seçti.

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