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Goethe-Zertifikat B1 - Food and Nutrition

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Goethe-Zertifikat B1
das Nahrungsmittel

Ein Stoff, den Menschen essen oder trinken, um Energie und Nährstoffe zu bekommen

food, nourishment

food, nourishment

Ex: Frisches Gemüse ist ein gesundes Nahrungsmittel. 
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die Zutat
die Zutat
[noun]

Ein Bestandteil, den man zum Kochen oder Backen verwendet

ingredient, component

ingredient, component

Ex: Alle Zutaten für den Kuchen liegen bereit. 
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das Mehl
das Mehl
[noun]

Feines Pulver aus gemahlenem Getreide, das zum Backen und Kochen verwendet wird

flour

flour

Ex: Für den Kuchen brauche ich Mehl und Zucker. 
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das Gewürz

Eine Substanz, die Speisen Geschmack und Aroma gibt

spice, seasoning

spice, seasoning

Ex: Pfeffer ist ein scharfes Gewürz. 
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der Essig
der Essig
[noun]

Eine saure Flüssigkeit, die beim Kochen oder als Würze verwendet wird

vinegar

vinegar

Ex: Ich gebe etwas Essig in den Salat. 
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der Honig
der Honig
[noun]

Eine süße, dickflüssige Substanz, die von Bienen aus Blütennektar hergestellt wird

honey

honey

Ex: Ich esse jeden Morgen Honig auf meinem Brot. 
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die Konfitüre

Ein süßer Brotaufstrich aus Früchten und Zucker

jam

jam

Ex: Ich esse gern Konfitüre auf meinem Brot. 
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die Marmelade

Süßer Brotaufstrich aus gekochtem Obst und Zucker

jam

jam

Ex: Ich esse gern Marmelade zum Frühstück. 
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die Margarine

Ein Butterersatz aus pflanzlichen Fetten, der zum Kochen und Backen benutzt wird

margarine

margarine

Ex: Ich streiche Margarine auf mein Brot. 
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das Fett
das Fett
[noun]

Ölige oder weiche Substanz im Essen oder Körper

fat

fat

Ex: Butter enthält viel Fett. 
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die Flüssigkeit

Ein Stoff, der keine feste Form hat, sich anpasst und fließt

liquid, fluid

liquid, fluid

Ex: Wasser ist eine lebenswichtige Flüssigkeit. 
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das Vitamin

Ein Stoff, der wichtig für die Gesundheit ist und in Lebensmitteln vorkommt

vitamin

vitamin

Ex: Orangen enthalten viel Vitamin C. 
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die Möhre

ein orangefarbenes Gemüse mit langer Wurzel, das man roh oder gekocht essen kann

carrot

carrot

Ex: Ich schälte Möhren für den Salat. 
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das Müsli

Ein Frühstücksgericht aus verschiedenen Getreidesorten, meist mit Früchten oder Nüssen

muesli

muesli

Ex: Zum Frühstück esse ich oft Müsli mit Joghurt. 
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zubereiten

Essen oder ein Gericht durch Kochen, Backen oder andere Methoden fertig machen

to prepare, to cook

to prepare, to cook

Ex: Sie bereitet jeden Tag frisches Essen zu. 
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ernähren
ernähren
[Verb]

Jemandem oder etwas Nahrung geben oder für Nahrung sorgen

to feed, to nourish

to feed, to nourish

Ex: Die Eltern ernähren ihre Kinder. 
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die Ernährung

Die Art und Weise, wie jemand isst und sich mit Nährstoffen versorgt

nutrition, diet

nutrition, diet

Ex: Gesunde Ernährung ist wichtig für den Körper. 
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