Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird
carotte, carotte
Les enfants aiment souvent manger des carottes en collation.
Eine runde oder ovale Knolle, die man kocht, brät oder backt
pomme de terre, patate
Nous avons beaucoup de pommes de terre dans la cave.
Eine runde, rote Frucht, die oft in Salaten und Saucen verwendet wird
tomate, tomate
Tomates sont bonnes pour la santé.
Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt
oignon, échalote
Beaucoup de gens pleurent à cause de l'oignon en cuisinant.
ein grünes Gemüse, das aus einem Stamm mit vielen kleinen Röschen besteht
brocoli, broccoli
Le brocoli contient de nombreuses vitamines et minéraux.
ein grünes Blattgemüse, das oft gekocht oder gedünstet wird
épinard, épinards
Les enfants ne mangent souvent pas d'épinards.
ein längliches, grünes Gemüse mit weichem, wasserreichem Fruchtfleisch und meist glatter Schale
concombre, cornichon
Le concombre est vert et croquant.
ein längliches oder rundes Gemüse mit glatter, dunkelvioletter Schale und weichem, cremigem Fruchtfleisch
aubergine, mélongène
Pour la moussaka, les aubergines sont coupées en tranches et frites.
Ein Organismus, der oft im Wald wächst und als Lebensmittel genutzt wird
champignon, champignon
Certains champignons sont toxiques et non comestibles.
eine gelbe Körnerpflanze, die als Gemüse oder Getreide gegessen wird
maïs, blé d'Inde
Le maïs est utilisé non seulement comme aliment, mais aussi pour la production de biocarburant.
eine kleine, runde, grüne Hülsenfrucht
petit pois, pois
Les pois poussent dans une cosse verte.
Ein Gericht aus rohem oder gekochtem Gemüse, oft mit Dressing
salade, salade composée
Veux-tu un peu de salade pour le déjeuner ?
Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat
ail, ail commun
Au restaurant, il y a des plats avec beaucoup d'ail.
ein grünes Kraut mit gefiederten Blättern, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird
persil, persil commun
La persil frais donne à de nombreux plats une saveur fraîche et aromatique.
ein kleines, rotes Gemüse mit scharfem Geschmack
radis, radis rouge
Dans la salade, nous coupons souvent des radis.
ein großes, rundes Wurzelgemüse mit gelblichem oder violettem Fleisch
rutabaga, navet fourrager
Les rutabagas peuvent également être consommés crus, râpés dans une salade.
ein großes Gemüse mit festen Blättern
artichaut, artichaut
Le cœur de l'artichaut est la partie la plus douce et la plus savoureuse.
ein asiatisches Blattgemüse mit kräftigen, weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern
chou chinois, bok choy
Le pak choi peut être cuit très rapidement et reste croquant.
ein Gemüse mit großen, festen Blättern, das in vielen Sorten vorkommt
chou, chou pommé
Le chou est un légume sain.
ein weißes Gemüse, das aus vielen kleinen Röschen besteht, die zu einem Kopf zusammengewachsen sind
chou-fleur, chou-fleur blanc
Il existe aussi du chou-fleur violet ou vert.
ein Salat mit festen, knusprigen, hellgrünen Blättern, die zu einem festen Kopf gewachsen sind
laitue iceberg, salade iceberg
La laitue iceberg reste fraîche plus longtemps que les autres variétés de laitue parce qu'elle est si ferme.
ein kleines, grünes Kohlgemüse, das in vielen kleinen Röschen am Stängel wächst
chou de Bruxelles, rosenkohl
Le chou de Bruxelles est souvent préparé avec du bacon ou des marrons.
ein grüner Salat mit scharfem Geschmack
roquette, arugula
La roquette donne à chaque salade une note épicée, légèrement poivrée.
ein hohles, mildes Gemüse in verschiedenen Farben (grün, rot, gelb, orange)
poivron, poivron doux
Je coupe le poivron dans la salade.
eine kleine, scharfe Frucht, die als Gewürz oder Gemüse verwendet wird
piment, piment fort
La piment est mesurée en unités Scoville.
eine mittelscharfe bis scharfe Chili-Sorte mit grüner oder roter Schale
jalapeño, piment jalapeño
Les jalapeños fumés et séchés sont appelés "chipotle".
ein grünes Gemüse mit weichem Fruchtfleisch
courgette, courgette verte
On peut manger les courgettes avec la peau et les préparer crues, grillées, frites ou gratinées.
ein schlankes, grünes oder weißes Gemüse, das im Frühling geerntet wird
asperge, asperge
L'asperge blanche pousse sous terre et est récoltée avant de voir la lumière du soleil.
Kleine, essbare Samenpflanze in Hülsen
haricot, fève
Les haricots poussent dans de longues gousses vertes.
ein grünes Gemüse mit langen Stielen, das oft gekocht oder roh gegessen wird
céleri, céleri-rave
La soupe a meilleur goût avec du céleri frais.
eine junge Zwiebel mit langem, grünem Schaft und einer kleinen, weißen Zwiebel, die komplett verwendet wird
ciboule, oignon vert
Les oignons verts sont frais et sains.
eine orange oder gelbe Kartoffel, die süß schmeckt und gekocht oder gebacken wird
patate douce, igname
Je cuisine la patate douce et la sers avec du beurre.
ein Wintergemüse mit lockigen, dunkelgrünen Blättern
chou frisé, chou vert frisé
En hiver, de nombreuses familles cuisinent le chou frisé comme plat chaud.
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
bette, poirée
Je cuisine de la bette avec un peu d'ail et d'huile.
ein grünes, längliches Gemüse mit schleimiger Konsistenz beim Kochen
gombo, okra
En été, il y a des okras frais au marché.
eine runde Wurzelpflanze, die unter der Erde wächst
navet, betterave
Les navets étaient historiquement un aliment de base important dans de nombreuses cultures.
ein rotes Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
radicchio, chicorée rouge
Le radicchio se marie bien avec des vinaigrettes sucrées ou crémeuses qui équilibrent l'amertume.
ein bitter schmeckendes, längliches Gemüse mit festen, weißen oder hellgelben Blättern
chicorée, endive
Chicorée pousse dans l'obscurité totale pour conserver sa couleur claire et ne pas devenir trop amer.
ein Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
endive, chicorée frisée
Les endives ont un goût légèrement amer et rafraîchissant.
eine lange, grüne Bohne, die gekocht oder gedünstet gegessen wird
haricot vert, haricot vert
Les haricots verts doivent toujours être cuits avant d'être consommés car ils sont toxiques crus.
ein Gemüse mit langen, grünen Blättern und einem weißen, zylindrischen Schaft
poireau, poireau
Le poireau a un goût plus doux que les oignons et donne aux plats une note sucrée.
ein grünes Gemüse mit scharfem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
cresson de fontaine, cresson d'eau
Le cresson a un goût piquant, mais est très sain.
eine cremeweiße bis gelbliche Wurzel, die einer hellen Möhre ähnelt, aber süßer und nussiger schmeckt
panais, panais
J'aime manger des panais.
eine kleine Zwiebel mit mildem Geschmack, die oft zum Kochen verwendet wird
échalote, échalote grise
J'aime manger des échalotes dans la salade.
eine kleine grüne Pflanze mit dünnen Stielen, die oft zum Würzen verwendet wird
ciboulette, cive
La ciboulette se marie bien avec les plats aux œufs, les soupes, les salades et le fromage frais.
ein grünes Kraut, dessen Blätter und Samen zum Würzen von Gerichten verwendet werden
coriandre, persil chinois
J'aime saupoudrer coriandre sur ma salade.
eine große, weiße, längliche Rettichsorte aus Asien mit mildem, etwas scharfem Geschmack
daikon, radis blanc japonais
Au Japon, le daikon est souvent râpé et servi en accompagnement avec des sushis ou des plats de poisson.
eine kleine, runde Tomatensorte, die süßer als normale Tomaten schmeckt
tomate cerise, tomate cocktail
Les tomates cerises ont un goût sucré et sont parfaites pour les salades ou en tant que collation.
eine dunkelrote, runde Knolle mit erdig-süßlichem Geschmack
betterave rouge, betterave
Je cuisine la betterave rouge avec un peu de sel.
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
bette, poirée
Je cuisine de la bette avec un peu d'ail et d'huile.
