Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird
carotte, carotte
Eine runde oder ovale Knolle, die man kocht, brät oder backt
pomme de terre, patate
Eine runde, rote Frucht, die oft in Salaten und Saucen verwendet wird
tomate, tomate
Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt
oignon, échalote
ein grünes Gemüse, das aus einem Stamm mit vielen kleinen Röschen besteht
brocoli, broccoli
ein grünes Blattgemüse, das oft gekocht oder gedünstet wird
épinard, épinards
ein längliches, grünes Gemüse mit weichem, wasserreichem Fruchtfleisch und meist glatter Schale
concombre, cornichon
ein längliches oder rundes Gemüse mit glatter, dunkelvioletter Schale und weichem, cremigem Fruchtfleisch
aubergine, mélongène
Ein Organismus, der oft im Wald wächst und als Lebensmittel genutzt wird
champignon, champignon
eine gelbe Körnerpflanze, die als Gemüse oder Getreide gegessen wird
maïs, blé d'Inde
eine kleine, runde, grüne Hülsenfrucht
petit pois, pois
Ein Gericht aus rohem oder gekochtem Gemüse, oft mit Dressing
salade, salade composée
Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat
ail, ail commun
ein grünes Kraut mit gefiederten Blättern, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird
persil, persil commun
ein kleines, rotes Gemüse mit scharfem Geschmack
radis, radis rouge
ein großes, rundes Wurzelgemüse mit gelblichem oder violettem Fleisch
rutabaga, navet fourrager
ein großes Gemüse mit festen Blättern
artichaut, artichaut
ein asiatisches Blattgemüse mit kräftigen, weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern
chou chinois, bok choy
ein Gemüse mit großen, festen Blättern, das in vielen Sorten vorkommt
chou, chou pommé
ein weißes Gemüse, das aus vielen kleinen Röschen besteht, die zu einem Kopf zusammengewachsen sind
chou-fleur, chou-fleur blanc
ein Salat mit festen, knusprigen, hellgrünen Blättern, die zu einem festen Kopf gewachsen sind
laitue iceberg, salade iceberg
ein kleines, grünes Kohlgemüse, das in vielen kleinen Röschen am Stängel wächst
chou de Bruxelles, rosenkohl
ein grüner Salat mit scharfem Geschmack
roquette, arugula
ein hohles, mildes Gemüse in verschiedenen Farben (grün, rot, gelb, orange)
poivron, poivron doux
eine kleine, scharfe Frucht, die als Gewürz oder Gemüse verwendet wird
piment, piment fort
eine mittelscharfe bis scharfe Chili-Sorte mit grüner oder roter Schale
jalapeño, piment jalapeño
ein grünes Gemüse mit weichem Fruchtfleisch
courgette, courgette verte
ein schlankes, grünes oder weißes Gemüse, das im Frühling geerntet wird
asperge, asperge
ein grünes Gemüse mit langen Stielen, das oft gekocht oder roh gegessen wird
céleri, céleri-rave
eine junge Zwiebel mit langem, grünem Schaft und einer kleinen, weißen Zwiebel, die komplett verwendet wird
ciboule, oignon vert
eine orange oder gelbe Kartoffel, die süß schmeckt und gekocht oder gebacken wird
patate douce, igname
ein Wintergemüse mit lockigen, dunkelgrünen Blättern
chou frisé, chou vert frisé
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
bette, poirée
ein grünes, längliches Gemüse mit schleimiger Konsistenz beim Kochen
gombo, okra
eine runde Wurzelpflanze, die unter der Erde wächst
navet, betterave
ein rotes Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
radicchio, chicorée rouge
ein bitter schmeckendes, längliches Gemüse mit festen, weißen oder hellgelben Blättern
chicorée, endive
ein Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
endive, chicorée frisée
eine lange, grüne Bohne, die gekocht oder gedünstet gegessen wird
haricot vert, haricot vert
ein Gemüse mit langen, grünen Blättern und einem weißen, zylindrischen Schaft
poireau, poireau
ein grünes Gemüse mit scharfem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
cresson de fontaine, cresson d'eau
eine cremeweiße bis gelbliche Wurzel, die einer hellen Möhre ähnelt, aber süßer und nussiger schmeckt
panais, panais
eine kleine Zwiebel mit mildem Geschmack, die oft zum Kochen verwendet wird
échalote, échalote grise
eine kleine grüne Pflanze mit dünnen Stielen, die oft zum Würzen verwendet wird
ciboulette, cive
ein grünes Kraut, dessen Blätter und Samen zum Würzen von Gerichten verwendet werden
coriandre, persil chinois
eine große, weiße, längliche Rettichsorte aus Asien mit mildem, etwas scharfem Geschmack
daikon, radis blanc japonais
eine kleine, runde Tomatensorte, die süßer als normale Tomaten schmeckt
tomate cerise, tomate cocktail
eine dunkelrote, runde Knolle mit erdig-süßlichem Geschmack
betterave rouge, betterave
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
bette, poirée
