Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird
carota, carota
Eine runde oder ovale Knolle, die man kocht, brät oder backt
patata, patata comune
Eine runde, rote Frucht, die oft in Salaten und Saucen verwendet wird
pomodoro, pomodoro
Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt
cipolla, scalogno
ein grünes Gemüse, das aus einem Stamm mit vielen kleinen Röschen besteht
broccolo, broccoli
ein grünes Blattgemüse, das oft gekocht oder gedünstet wird
spinaci, spinacio
ein längliches, grünes Gemüse mit weichem, wasserreichem Fruchtfleisch und meist glatter Schale
cetriolo, cocomero
ein längliches oder rundes Gemüse mit glatter, dunkelvioletter Schale und weichem, cremigem Fruchtfleisch
melanzana, petonciano
Ein Organismus, der oft im Wald wächst und als Lebensmittel genutzt wird
fungo, fungo
eine gelbe Körnerpflanze, die als Gemüse oder Getreide gegessen wird
mais, granturco
eine kleine, runde, grüne Hülsenfrucht
pisello, pisellino
Ein Gericht aus rohem oder gekochtem Gemüse, oft mit Dressing
insalata, insalata mista
Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat
aglio, aglio comune
ein grünes Kraut mit gefiederten Blättern, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird
prezzemolo, prezzemolo comune
ein kleines, rotes Gemüse mit scharfem Geschmack
ravanello, ravanello rosso
ein großes, rundes Wurzelgemüse mit gelblichem oder violettem Fleisch
rapa svedese, navone
ein großes Gemüse mit festen Blättern
carciofo, carciofo
ein asiatisches Blattgemüse mit kräftigen, weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern
cavolo cinese, bok choy
ein Gemüse mit großen, festen Blättern, das in vielen Sorten vorkommt
cavolo, verza
ein weißes Gemüse, das aus vielen kleinen Röschen besteht, die zu einem Kopf zusammengewachsen sind
cavolfiore, cavolfiore bianco
ein Salat mit festen, knusprigen, hellgrünen Blättern, die zu einem festen Kopf gewachsen sind
lattuga iceberg, insalata iceberg
ein kleines, grünes Kohlgemüse, das in vielen kleinen Röschen am Stängel wächst
cavoletti di Bruxelles, cavolini di Bruxelles
ein grüner Salat mit scharfem Geschmack
rucola, ruchetta
ein hohles, mildes Gemüse in verschiedenen Farben (grün, rot, gelb, orange)
peperone, peperone dolce
eine kleine, scharfe Frucht, die als Gewürz oder Gemüse verwendet wird
peperoncino, peperone piccante
eine mittelscharfe bis scharfe Chili-Sorte mit grüner oder roter Schale
jalapeño, peperoncino jalapeño
ein grünes Gemüse mit weichem Fruchtfleisch
zucchina, zucchino
ein schlankes, grünes oder weißes Gemüse, das im Frühling geerntet wird
asparago, asparago
Kleine, essbare Samenpflanze in Hülsen
fagiolo, fava
ein grünes Gemüse mit langen Stielen, das oft gekocht oder roh gegessen wird
sedano, sedano rapa
eine junge Zwiebel mit langem, grünem Schaft und einer kleinen, weißen Zwiebel, die komplett verwendet wird
cipollotto, cipolla verde
eine orange oder gelbe Kartoffel, die süß schmeckt und gekocht oder gebacken wird
patata dolce, batata
ein Wintergemüse mit lockigen, dunkelgrünen Blättern
cavolo riccio, cavolo verde riccio
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
bietola, bietola da coste
ein grünes, längliches Gemüse mit schleimiger Konsistenz beim Kochen
gombo, okra
eine runde Wurzelpflanze, die unter der Erde wächst
rapa, barbabietola
ein rotes Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
radicchio, cicoria rossa
ein bitter schmeckendes, längliches Gemüse mit festen, weißen oder hellgelben Blättern
cicoria, indivia
ein Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
indivia, scarola
eine lange, grüne Bohne, die gekocht oder gedünstet gegessen wird
fagiolino verde, fagiolino
ein Gemüse mit langen, grünen Blättern und einem weißen, zylindrischen Schaft
porro, porro
ein grünes Gemüse mit scharfem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
crescione d'acqua, crescione
eine cremeweiße bis gelbliche Wurzel, die einer hellen Möhre ähnelt, aber süßer und nussiger schmeckt
pastinaca, carota bianca
eine kleine Zwiebel mit mildem Geschmack, die oft zum Kochen verwendet wird
scalogno, scalogno francese
eine kleine grüne Pflanze mit dünnen Stielen, die oft zum Würzen verwendet wird
erba cipollina, cipollina
ein grünes Kraut, dessen Blätter und Samen zum Würzen von Gerichten verwendet werden
coriandolo, prezzemolo cinese
eine große, weiße, längliche Rettichsorte aus Asien mit mildem, etwas scharfem Geschmack
daikon, ravanello bianco giapponese
eine kleine, runde Tomatensorte, die süßer als normale Tomaten schmeckt
pomodorino, ciliegino
eine dunkelrote, runde Knolle mit erdig-süßlichem Geschmack
barbabietola rossa, barbabietola
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
bietola, bietola da coste
