Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird
carrot
Eine runde oder ovale Knolle, die man kocht, brät oder backt
potato
Eine runde, rote Frucht, die oft in Salaten und Saucen verwendet wird
tomato
Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt
onion
ein grünes Gemüse, das aus einem Stamm mit vielen kleinen Röschen besteht
Broccoli
ein grünes Blattgemüse, das oft gekocht oder gedünstet wird
spinach
ein längliches, grünes Gemüse mit weichem, wasserreichem Fruchtfleisch und meist glatter Schale
Cucumber
ein längliches oder rundes Gemüse mit glatter, dunkelvioletter Schale und weichem, cremigem Fruchtfleisch
Eggplant, Aubergine
Ein Organismus, der oft im Wald wächst und als Lebensmittel genutzt wird
mushroom
eine gelbe Körnerpflanze, die als Gemüse oder Getreide gegessen wird
Corn, maize
Ein Gericht aus rohem oder gekochtem Gemüse, oft mit Dressing
salad
Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat
garlic
ein grünes Kraut mit gefiederten Blättern, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird
Parsley, garden parsley
ein kleines, rotes Gemüse mit scharfem Geschmack
radish, red radish
ein großes, rundes Wurzelgemüse mit gelblichem oder violettem Fleisch
rutabaga, swede
ein großes Gemüse mit festen Blättern
artichoke
ein asiatisches Blattgemüse mit kräftigen, weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern
Bok choy, Chinese cabbage
ein Gemüse mit großen, festen Blättern, das in vielen Sorten vorkommt
Cabbage
ein weißes Gemüse, das aus vielen kleinen Röschen besteht, die zu einem Kopf zusammengewachsen sind
cauliflower
ein Salat mit festen, knusprigen, hellgrünen Blättern, die zu einem festen Kopf gewachsen sind
iceberg lettuce, crisphead lettuce
ein kleines, grünes Kohlgemüse, das in vielen kleinen Röschen am Stängel wächst
Brussels sprout, Miniature cabbage
ein grüner Salat mit scharfem Geschmack
arugula, rocket
ein hohles, mildes Gemüse in verschiedenen Farben (grün, rot, gelb, orange)
bell pepper, sweet pepper
eine kleine, scharfe Frucht, die als Gewürz oder Gemüse verwendet wird
chili pepper, hot pepper
eine mittelscharfe bis scharfe Chili-Sorte mit grüner oder roter Schale
Jalapeño
ein grünes Gemüse mit weichem Fruchtfleisch
zucchini, courgette
ein schlankes, grünes oder weißes Gemüse, das im Frühling geerntet wird
Asparagus
ein grünes Gemüse mit langen Stielen, das oft gekocht oder roh gegessen wird
celery
eine junge Zwiebel mit langem, grünem Schaft und einer kleinen, weißen Zwiebel, die komplett verwendet wird
scallion, green onion
eine orange oder gelbe Kartoffel, die süß schmeckt und gekocht oder gebacken wird
sweet potato
ein Wintergemüse mit lockigen, dunkelgrünen Blättern
kale, curly kale
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
Swiss chard, chard
ein grünes, längliches Gemüse mit schleimiger Konsistenz beim Kochen
okra
eine runde Wurzelpflanze, die unter der Erde wächst
Turnip, Beet
ein rotes Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
radicchio, Italian chicory
ein bitter schmeckendes, längliches Gemüse mit festen, weißen oder hellgelben Blättern
Chicory
ein Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
endive
eine lange, grüne Bohne, die gekocht oder gedünstet gegessen wird
green bean
ein Gemüse mit langen, grünen Blättern und einem weißen, zylindrischen Schaft
leek, Spring leek
ein grünes Gemüse mit scharfem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird
watercress
eine cremeweiße bis gelbliche Wurzel, die einer hellen Möhre ähnelt, aber süßer und nussiger schmeckt
parsnip, white carrot
eine kleine Zwiebel mit mildem Geschmack, die oft zum Kochen verwendet wird
shallot
eine kleine grüne Pflanze mit dünnen Stielen, die oft zum Würzen verwendet wird
chives
ein grünes Kraut, dessen Blätter und Samen zum Würzen von Gerichten verwendet werden
coriander, cilantro
eine große, weiße, längliche Rettichsorte aus Asien mit mildem, etwas scharfem Geschmack
daikon
eine kleine, runde Tomatensorte, die süßer als normale Tomaten schmeckt
Cherry tomato
eine dunkelrote, runde Knolle mit erdig-süßlichem Geschmack
Beetroot, Red beet
ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird
Swiss chard, chard
