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基础德语名词 - Gemüse

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Grundlegende deutsche Nomen
die Karotte
die Karotte
[名词]

Ein langes, orangefarbenes Gemüse, das oft roh oder gekocht gegessen wird

胡萝卜, 胡萝卜

胡萝卜, 胡萝卜

Ex: Ich schneide die Karotten für den Salat. 

我正在为沙拉切胡萝卜。

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die Kartoffel

Eine runde oder ovale Knolle, die man kocht, brät oder backt

土豆, 马铃薯

土豆, 马铃薯

Ex: Die Suppe schmeckt mit Kartoffeln besser. 

汤加了土豆味道更好。

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die Tomate
die Tomate
[名词]

Eine runde, rote Frucht, die oft in Salaten und Saucen verwendet wird

番茄, 番茄

番茄, 番茄

Ex: Die Tomate ist reif und saftig. 

番茄成熟多汁。

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die Zwiebel
die Zwiebel
[名词]

Eine runde Pflanze, die beim Kochen verwendet wird und scharf schmeckt

洋葱, 青葱

洋葱, 青葱

Ex: Die Zwiebel gibt dem Essen einen würzigen Geschmack. 

洋葱给食物带来辛辣的味道。

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der Brokkoli
der Brokkoli
[名词]

ein grünes Gemüse, das aus einem Stamm mit vielen kleinen Röschen besteht

西兰花, 花椰菜

西兰花, 花椰菜

Ex: Ich koche Brokkoli mit Kartoffeln. 

我正在用土豆煮西兰花。

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der Spinat
der Spinat
[名词]

ein grünes Blattgemüse, das oft gekocht oder gedünstet wird

菠菜, 菠菜叶

菠菜, 菠菜叶

Ex: Spinat ist grün. 

菠菜是绿色的。

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die Gurke
die Gurke
[名词]

ein längliches, grünes Gemüse mit weichem, wasserreichem Fruchtfleisch und meist glatter Schale

黄瓜, 青瓜

黄瓜, 青瓜

Ex: Ich nenne es eine schwarze Gurke. 

我称它为黑黄瓜。

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die Aubergine

ein längliches oder rundes Gemüse mit glatter, dunkelvioletter Schale und weichem, cremigem Fruchtfleisch

茄子, 矮瓜

茄子, 矮瓜

Ex: Ich brate Auberginen in der Pfanne. 

我在平底锅里煎茄子。

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der Pilz
der Pilz
[名词]

Ein Organismus, der oft im Wald wächst und als Lebensmittel genutzt wird

蘑菇, 蘑菇

蘑菇, 蘑菇

Ex: Er mag Pilze auf seiner Pizza. 

他喜欢披萨上的 蘑菇。

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der Mais
der Mais
[名词]

eine gelbe Körnerpflanze, die als Gemüse oder Getreide gegessen wird

玉米, 玉蜀黍

玉米, 玉蜀黍

Ex: Mais wird als Gemüse, als Getreide für Mehl oder als Tierfutter verwendet. 

玉米被用作蔬菜、面粉谷物或动物饲料。

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die Erbse
die Erbse
[名词]

eine kleine, runde, grüne Hülsenfrucht

豌豆, 青豆

豌豆, 青豆

Ex: Meine Eltern bauen in ihrem Garten Bohnen und Erbsen an. 

我的父母在他们的花园里种植豆类和豌豆。

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der Salat
der Salat
[名词]

Ein Gericht aus rohem oder gekochtem Gemüse, oft mit Dressing

沙拉, 混合沙拉

沙拉, 混合沙拉

Ex: Der Salat ist frisch und knackig. 

沙拉新鲜又脆。

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der Knoblauch

Eine Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse, die als Gewürz und Heilpflanze verwendet wird und einen starken Geruch hat

大蒜, 普通大蒜

大蒜, 普通大蒜

Ex: Knoblauch hat einen sehr intensiven Geschmack. 

大蒜有一种非常强烈的味道。

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die Petersilie

ein grünes Kraut mit gefiederten Blättern, das oft zum Würzen von Speisen verwendet wird

欧芹, 普通欧芹

欧芹, 普通欧芹

Ex: Ich streue frische Petersilie über die Suppe. 

我在汤上撒上新鲜的欧芹。

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das Radieschen

ein kleines, rotes Gemüse mit scharfem Geschmack

小红萝卜, 红色小萝卜

小红萝卜, 红色小萝卜

Ex: Ich esse Radieschen auf Brot mit Butter. 

我在涂了黄油的面包上吃小萝卜。

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die Steckrübe

ein großes, rundes Wurzelgemüse mit gelblichem oder violettem Fleisch

芜菁甘蓝, 瑞典芜菁

芜菁甘蓝, 瑞典芜菁

Ex: Sie kochte die Steckrübe und pürierte sie zu einer cremigen Suppe. 

她煮了芜菁甘蓝,并将其打成泥,做成奶油汤。

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die Artischocke

ein großes Gemüse mit festen Blättern

洋蓟, 洋蓟

洋蓟, 洋蓟

Ex: Man zieht die Blätter der Artischocke ab und taucht sie in Sauce. 

摘下洋蓟的叶子,然后蘸上酱汁。

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der Pak choi
der Pak choi
[名词]

ein asiatisches Blattgemüse mit kräftigen, weißen Stielen und dunkelgrünen Blättern

小白菜, 白菜

小白菜, 白菜

Ex: Ich brate Pak Choi in der Pfanne. 

我在平底锅里炒小白菜。

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der Kohl
der Kohl
[名词]

ein Gemüse mit großen, festen Blättern, das in vielen Sorten vorkommt

卷心菜, 白菜

卷心菜, 白菜

Ex: In unserer Gegend isst man viel Kohl. 

在我们地区,人们吃很多卷心菜。

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der Blumenkohl

ein weißes Gemüse, das aus vielen kleinen Röschen besteht, die zu einem Kopf zusammengewachsen sind

花椰菜, 白色花椰菜

花椰菜, 白色花椰菜

Ex: Ich koche Blumenkohl in Wasser. 

我在水里煮花椰菜。

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der Eisbergsalat

ein Salat mit festen, knusprigen, hellgrünen Blättern, die zu einem festen Kopf gewachsen sind

冰山生菜, 卷心生菜

冰山生菜, 卷心生菜

Ex: Ich schneide Eisbergsalat für den Salat. 

我正在切冰山生菜做沙拉。

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der Rosenkohl

ein kleines, grünes Kohlgemüse, das in vielen kleinen Röschen am Stängel wächst

孢子甘蓝, 布鲁塞尔芽菜

孢子甘蓝, 布鲁塞尔芽菜

Ex: Ich koche Rosenkohl für das Abendessen. 

我正在为晚餐烹饪球芽甘蓝。

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der Rucola
der Rucola
[名词]

ein grüner Salat mit scharfem Geschmack

芝麻菜, 火箭生菜

芝麻菜, 火箭生菜

Ex: Ich mische Rucola in meinen Salat. 

我在沙拉中混合芝麻菜。

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der Paprika
der Paprika
[名词]

ein hohles, mildes Gemüse in verschiedenen Farben (grün, rot, gelb, orange)

甜椒, 灯笼椒

甜椒, 灯笼椒

Ex: Sie füllte die Paprikas mit einer Reis-Hackfleisch-Mischung und buk sie im Ofen. 

她用米饭和肉末的混合物填充了甜椒,并在烤箱中烘烤了它们。

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die Chilischote

eine kleine, scharfe Frucht, die als Gewürz oder Gemüse verwendet wird

辣椒, 红辣椒

辣椒, 红辣椒

Ex: Ich gebe eine Chilischote in die Suppe. 

我在汤里放一个辣椒。

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der Jalapeño

eine mittelscharfe bis scharfe Chili-Sorte mit grüner oder roter Schale

哈拉佩尼奥, 哈拉佩尼奥辣椒

哈拉佩尼奥, 哈拉佩尼奥辣椒

Ex: Jalapeños werden oft zu Salsa verarbeitet. 

墨西哥辣椒常被加工成莎莎酱。

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die Zucchini
die Zucchini
[名词]

ein grünes Gemüse mit weichem Fruchtfleisch

西葫芦, 绿皮南瓜

西葫芦, 绿皮南瓜

Ex: Ich brate Zucchini in der Pfanne. 

我在平底锅里煎西葫芦。

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der Spargel
der Spargel
[名词]

ein schlankes, grünes oder weißes Gemüse, das im Frühling geerntet wird

芦笋, 芦笋

芦笋, 芦笋

Ex: Spargel ist gesund und lecker. 

芦笋健康又美味。

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die Bohne
die Bohne
[名词]

Kleine, essbare Samenpflanze in Hülsen

豆, 豆子

豆, 豆子

Ex: Ich esse gern Reis mit Bohnen. 

我喜欢吃米饭配豆子。

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der Sellerie
der Sellerie
[名词]

ein grünes Gemüse mit langen Stielen, das oft gekocht oder roh gegessen wird

芹菜, 根芹菜

芹菜, 根芹菜

Ex: Sellerie schmeckt gut im Salat. 

芹菜在沙拉中味道很好。

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die Frühlingszwiebel

eine junge Zwiebel mit langem, grünem Schaft und einer kleinen, weißen Zwiebel, die komplett verwendet wird

葱, 青葱

葱, 青葱

Ex: Ich esse gern Frühlingszwiebeln im Salat. 

我喜欢在沙拉里吃葱。

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die Süßkartoffel

eine orange oder gelbe Kartoffel, die süß schmeckt und gekocht oder gebacken wird

甘薯, 山芋

甘薯, 山芋

Ex: Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft und gesund. 

红薯非常有营养且健康。

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der Grünkohl

ein Wintergemüse mit lockigen, dunkelgrünen Blättern

羽衣甘蓝, 卷曲的深绿色蔬菜

羽衣甘蓝, 卷曲的深绿色蔬菜

Ex: Grünkohl ist gesund und reich an Vitaminen. 

羽衣甘蓝健康且富含维生素。

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der Mangold
der Mangold
[名词]

ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird

瑞士甜菜, 牛皮菜

瑞士甜菜, 牛皮菜

Ex: Mangold ist gesund und voller Vitamine. 

甜菜健康且富含维生素。

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die Okra
die Okra
[名词]

ein grünes, längliches Gemüse mit schleimiger Konsistenz beim Kochen

秋葵, 羊角豆

秋葵, 羊角豆

Ex: Okra kann man in Suppen oder Eintöpfen kochen. 

秋葵可以在汤或炖菜中烹饪。

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die Rübe
die Rübe
[名词]

eine runde Wurzelpflanze, die unter der Erde wächst

芜菁, 甜菜

芜菁, 甜菜

Ex: Rüben können gelb, weiß oder rot sein. 

芜菁可以是黄色、白色或红色的。

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der Radicchio

ein rotes Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird

菊苣, 红菊苣

菊苣, 红菊苣

Ex: Radicchio schmeckt bitter. 

菊苣尝起来很苦。

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der Chicorée

ein bitter schmeckendes, längliches Gemüse mit festen, weißen oder hellgelben Blättern

菊苣, 苦苣

菊苣, 苦苣

Ex: Ich esse Chicorée im Salat mit einer süßen Vinaigrette. 

我在沙拉中吃菊苣,配以甜味的油醋汁。

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die Endivie
die Endivie
[名词]

ein Blattgemüse mit leicht bitterem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird

菊苣, 苦苣

菊苣, 苦苣

Ex: Endivie schmeckt etwas bitter. 

菊苣尝起来有点苦。

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die Grüne bohne

eine lange, grüne Bohne, die gekocht oder gedünstet gegessen wird

绿豆, 四季豆

绿豆, 四季豆

Ex: Ich koche grüne Bohnen als Beilage. 

我煮青豆作为配菜。

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der Lauch
der Lauch
[名词]

ein Gemüse mit langen, grünen Blättern und einem weißen, zylindrischen Schaft

韭葱, 韭葱

韭葱, 韭葱

Ex: Ich schneide Lauch in die Suppe. 

我把韭葱切进汤里。

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die Brunnenkresse

ein grünes Gemüse mit scharfem Geschmack, das oft roh im Salat gegessen wird

水田芥, 西洋菜

水田芥, 西洋菜

Ex: Ich esse gern Brunnenkresse im Salat. 

我喜欢在沙拉里吃水田芥。

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die Pastinake

eine cremeweiße bis gelbliche Wurzel, die einer hellen Möhre ähnelt, aber süßer und nussiger schmeckt

欧洲防风草, 白胡萝卜

欧洲防风草, 白胡萝卜

Ex: Pastinaken schmecken gut in Suppen. 

欧洲防风草在汤中味道很好。

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die Schalotte

eine kleine Zwiebel mit mildem Geschmack, die oft zum Kochen verwendet wird

青葱, 小葱头

青葱, 小葱头

Ex: Schalotten schmecken milder als Zwiebeln. 

青葱的味道比洋葱更温和。

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der Schnittlauch

eine kleine grüne Pflanze mit dünnen Stielen, die oft zum Würzen verwendet wird

细香葱, 虾夷葱

细香葱, 虾夷葱

Ex: Ich streue Schnittlauch über das Rührei. 

我在炒蛋上撒上细香葱。

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der Koriander

ein grünes Kraut, dessen Blätter und Samen zum Würzen von Gerichten verwendet werden

香菜, 芫荽

香菜, 芫荽

Ex: Ich gebe frischen Koriander in die Suppe. 

我在汤里放新鲜的香菜。

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der Daikon
der Daikon
[名词]

eine große, weiße, längliche Rettichsorte aus Asien mit mildem, etwas scharfem Geschmack

白萝卜, 日本白萝卜

白萝卜, 日本白萝卜

Ex: Daikon schmeckt mild und frisch. 

白萝卜味道温和而新鲜。

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die Kirschtomate

eine kleine, runde Tomatensorte, die süßer als normale Tomaten schmeckt

樱桃番茄, 圣女果

樱桃番茄, 圣女果

Ex: Kirschtomaten schmecken süß. 

樱桃番茄味道甜美。

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die Rote Bete

eine dunkelrote, runde Knolle mit erdig-süßlichem Geschmack

红甜菜根, 甜菜根

红甜菜根, 甜菜根

Ex: Rote Bete schmeckt süßlich und erdig. 

甜菜尝起来甜而带有泥土味。

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der Mangold
der Mangold
[名词]

ein grünes Blattgemüse mit dicken Stielen, das gekocht oder roh gegessen wird

瑞士甜菜, 牛皮菜

瑞士甜菜, 牛皮菜

Ex: Mangold ist gesund und voller Vitamine. 

甜菜健康且富含维生素。

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