Cambridge English: CAE (C1 Advanced) - Cibo, Cucina e Ristorazione

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second [sostantivo]

una seconda porzione

Ex: Anyone want seconds ?

Qualcuno vuole dei secondi?

caffeine [sostantivo]

caffeina

Ex: The caffeine in her morning coffee helped her focus at work .

La caffeina nel suo caffè mattutino l'ha aiutata a concentrarsi al lavoro.

crunchy [aggettivo]

croccante

Ex: The crunchy texture of the fresh vegetables added a satisfying contrast to the salad .

La consistenza croccante delle verdure fresche ha aggiunto un contrasto soddisfacente all'insalata.

topping [sostantivo]

rivestimento

Ex: She added cheese as a topping for her pizza .

Ha aggiunto il formaggio come topping per la sua pizza.

to overcook [Verbo]

cuocere troppo

Ex: Be careful not to overcook the vegetables , as they will become mushy .

Fai attenzione a non cuocere troppo le verdure, altrimenti diventeranno molli.

rancid [aggettivo]

rancido

Ex: The rancid smell of the leftover bacon made it clear that it had gone bad.

L'odore rancido della pancetta avanzata ha reso chiaro che era andata a male.

edible [aggettivo]

commestibile

Ex: Make sure the meat is cooked enough to be edible .

to swallow [Verbo]

inghiottire

Ex: It 's important to chew your food well before you swallow .

È importante masticare bene il cibo prima di ingerirlo.

nutritious [aggettivo]

nutriente

Ex: The nutritious salad was packed with fresh vegetables and leafy greens .

L'insalata nutriente era piena di verdure fresche e verdure a foglia.

overeating [sostantivo]

mangiare troppo

Ex: Overeating at the holiday dinner left him feeling bloated .

preservative [sostantivo]

conservante

Ex: Citric acid is a natural preservative found in citrus fruits and used in many foods and beverages to prevent spoilage .

L'acido citrico è un conservante naturale presente negli agrumi e utilizzato in molti alimenti e bevande per prevenirne il deterioramento.

tasteless [aggettivo]

insipido

Ex: The tasteless crackers were disappointing , lacking any discernible flavor .

I cracker insipidi sono stati deludenti, privi di qualsiasi sapore discernibile.

barley [sostantivo]

orzo

Ex: He picked a barley from the sack and examined it closely .

to stuff [Verbo]

abbuffarsi

Ex: After the long hike , we decided to stuff ourselves with burgers and fries at the diner .

Dopo la lunga escursione, abbiamo deciso di riempirci di hamburger e patatine fritte al ristorante.

aftertaste [sostantivo]

retrogusto

Ex: The espresso had a robust aftertaste , leaving a lingering hint of roasted coffee beans .

L'espresso aveva un retrogusto robusto, lasciando un persistente accenno di chicchi di caffè tostati.

to binge [Verbo]

abbuffare

Ex: After the stressful week , he decided to binge on his favorite comfort foods .

Dopo la settimana stressante, ha deciso di abbuffarsi dei suoi cibi comfort preferiti.

gherkin [sostantivo]

a small cucumber, typically pickled in vinegar and spices

Ex: She added chopped gherkins to the potato salad .

to [have] a sweet tooth [Frase]

essere avidi

Ex: I ca n't resist chocolate ; I 've always had a sweet tooth .

wholesome [aggettivo]

salubre

Ex: She prefers to cook with wholesome ingredients like fresh vegetables and whole grains .

Lei preferisce cucinare con ingredienti salutari come verdure fresche e cereali integrali.

chocoholic [sostantivo]

cioccolatomane

Ex: I admit it—I'm a total chocoholic.

Lo ammetto—sono un vero cioccolato-dipendente.

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