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Cambridge English: CAE (C1 Advanced) - 食べ物、料理と食事

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クイズ

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Cambridge English: CAE (C1 Advanced)
second
[名詞]

a second portion of food at a meal, used in plural form

二度目の食事, 秒

二度目の食事, 秒

Ex: There were n't enough seconds to go around .全員に行き渡るほどの**お代わり**はありませんでした。
caffeine
[名詞]

a substance present in coffee or tea that makes one's brain more active

カフェイン, テイン

カフェイン, テイン

Ex: Decaf coffee has most of the caffeine removed .デカフェコーヒーはほとんどの**カフェイン**が除去されています。
crunchy
[形容詞]

firm and making a crisp sound when pressed, stepped on, or chewed

サクサク, カリカリ

サクサク, カリカリ

Ex: He enjoyed the crunchy texture of the toasted sandwich .彼はトーストしたサンドイッチの**サクサクした**食感を楽しんだ。
topping
[名詞]

a layer of food that is spread over the top of a dish to make it taste or look better

トッピング, 上掛け

トッピング, 上掛け

Ex: Yogurt with fruit topping is a healthy dessert .フルーツ**トッピング**のヨーグルトは健康的なデザートです。
to overcook
[動詞]

to cook food for too long or at too high a temperature, resulting in a loss of flavor, texture, or nutritional value

調理しすぎる, 過剰に調理する

調理しすぎる, 過剰に調理する

Ex: He learned from experience not to overcook eggs , as they become rubbery and unappetizing .彼は経験から、卵を**煮すぎない**ことを学びました。なぜなら、それらはゴムのように硬く、食欲をそそらないからです。
rancid
[形容詞]

(of food) having a spoiled or decomposed smell, typically due to the breakdown of fats or oils

腐敗した, 悪臭を放つ

腐敗した, 悪臭を放つ

Ex: The rancid butter in the pantry had a strong, sour smell that was difficult to ignore.パントリーの**腐敗した**バターは、無視するのが難しい強い酸っぱい臭いがしました。
edible
[形容詞]

safe or suitable for consumption as food

Ex: She decorated her cake with edible glitter for a touch of sparkle .
to swallow
[動詞]

to cause food, drink, or another substance to pass from the mouth down into the stomach, using the muscles of the throat

飲み込む, 嚥下する

飲み込む, 嚥下する

Ex: The baby hesitated before finally swallowing the mashed banana .赤ちゃんはつぶしたバナナを最終的に**飲み込む**前にためらった。
nutritious
[形容詞]

(of food) containing substances that are good for the growth and health of the body

栄養価の高い, 栄養豊富な

栄養価の高い, 栄養豊富な

Ex: They enjoyed a nutritious bowl of hearty vegetable soup on a cold winter 's night .彼らは寒い冬の夜に、**栄養豊富な**ハートフルな野菜スープを楽しんだ。
overeating
[名詞]

the act or habit of consuming more food than the body needs, often leading to discomfort or health issues

Ex: The nutritionist explained how to avoid overeating by controlling portion sizes .
preservative
[名詞]

a substance that is added to food, cosmetics, or other products to prevent or slow down their spoilage or deterioration

防腐剤, 保存料

防腐剤, 保存料

Ex: She prefers skincare products without synthetic preservatives to avoid potential skin irritations .彼女は潜在的な皮膚刺激を避けるために、合成**防腐剤**なしのスキンケア製品を好みます。
tasteless
[形容詞]

lacking flavor or an interesting taste

味がない, まずい

味がない, まずい

Ex: She regretted ordering the tasteless sandwich from the deli , wishing she had chosen something else .彼女はデリから**味気ない**サンドイッチを注文したことを後悔し、別のものを選べばよかったと思った。
barley
[名詞]

a single seed or grain of the cereal plant barley

Ex: The brewery sourced its barley from local farms to ensure freshness .
to stuff
[動詞]

to consume a significant quantity of food

詰め込む, たらふく食べる

詰め込む, たらふく食べる

Ex: After the intense workout , I tend to stuff myself with protein shakes and energy bars to replenish my energy .激しいワークアウトの後、私はエネルギーを補給するためにプロテインシェイクやエネルギーバーで自分を**詰め込む**傾向があります。
aftertaste
[名詞]

the lingering flavor that remains in the mouth after eating or drinking something

後味

後味

Ex: The sweet and tangy fruit salad had a delightful aftertaste, making it a refreshing dessert option .甘くてピリッとしたフルーツサラダは、さわやかな**後味**があり、リフレッシュできるデザートの選択肢となった。
to binge
[動詞]

to drink or eat excessively

過食する, 暴飲暴食する

過食する, 暴飲暴食する

Ex: Some individuals may binge on fast food as a way of coping with emotional distress .感情的な苦痛に対処する方法として、一部の人はファストフードを**過剰に摂取**するかもしれません。
gherkin
[名詞]

a small cucumber, typically pickled in vinegar and spices

to be attracted to food that contains a lot of sugar

Ex: He has such a sweet tooth that he's known for his homemade pies and pastries at family gatherings.
wholesome
[形容詞]

(of food) nutritious, healthy, and beneficial for one's well-being

栄養価の高い, 健康的な

栄養価の高い, 健康的な

Ex: He believes that wholesome, home-cooked meals are better for both physical and mental health .彼は、**栄養価の高い**家庭料理が身体的および精神的健康の両方に良いと信じています。
chocoholic
[名詞]

a person who loves chocolate very much and often wants or eats it excessively

チョコホリック, チョコレート愛好家

チョコホリック, チョコレート愛好家

Ex: He joked that being a chocoholic was his only real flaw.彼は、**チョコホリック**であることが彼の唯一の本当の欠点だと冗談を言った。
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