a dish made with thinly sliced raw meat or fish, typically beef, veal, or fish, served with a dressing or marinade
carpaccio
different or better than what is normal
speciale
L'occasione speciale richiedeva una celebrazione con familiari e amici.
a country in southern Europe, with a long Mediterranean coastline
Italia
Venezia è una città in Italia nota per i suoi bellissimi canali e le gite in gondola.
having opposite sides or surfaces that are close together
sottile
Ha stratificato le fette sottili di cetriolo sul panino per aggiungere croccantezza.
a small cut of a larger portion such as a piece of cake, pizza, etc.
fetta
Ha tagliato la mela e gli ha dato una fetta da assaggiare.
related to foods that have not been exposed to heat or any form of cooking
crudo
Gli piaceva la sua bistecca cotta al sangue, quasi cruda al centro.
meat that is from a cow
manzo
Ha ordinato una bistecca al sangue, preferendo che il suo manzo fosse cotto appena sufficiente per sigillare i succhi.
having a temperature lower than the human body's average temperature
freddo
I cubetti di ghiaccio hanno reso la bevanda rinfrescantemente fredda.
an oil that is pale yellow or green, made from olives, and often used in salads or for cooking
olio d'oliva
Ha aggiunto un cucchiaio di olio d'oliva al sugo per la pasta.
a cold yellow or brown condiment with a hot taste taken from the seeds of a small plant with yellow flowers
senape
Ha spalmato una noce di senape sul suo panino per una marcia in più.
a natural, white substance, obtained from mines and also found in seawater that is added to the food to make it taste better or to preserve it
sale
Abbiamo comprato un sacchetto di sale marino grosso dal negozio specializzato.
a powder made from dried peppercorn that is added to food to make it spicy
pepe
Hanno cosparso fiocchi di pepe rosso schiacciato sulla loro pizza per un tocco piccante.
a whitish cheese with a hard texture that is grated and used in Italian cuisine
parmigiano
Una calda scodella di minestrone è ancora più confortante con una spolverata di Parmesan grattugiato.
a soft or hard food made from milk that is usually yellow or white in color
formaggio
Hanno gustato una fetta di formaggio mozzarella con la loro fresca insalata di pomodoro e basilico.
the provincial capital of Veneto; built on 118 islands within a lagoon in the Gulf of Venice; has canals instead of streets; one of Italy's major ports and a famous tourist attraction
Venezia, la Serenissima
a highly trained cook who often cooks for hotels or restaurants
chef
Ammirava la capacità dello chef di trasformare ingredienti semplici in piatti straordinari che deliziavano tutti a tavola.
known by a lot of people
famoso
È diventata famosa da un giorno all'altro dopo che il suo video virale ha ottenuto milioni di visualizzazioni.
a person, organization, company, etc. that pays to get things from businesses or stores
cliente
La politica del negozio è 'il cliente ha sempre ragione'.
the general condition of a person's mind or body
salute
Ha deciso di prendersi una pausa dal lavoro per concentrarsi sulla sua salute e benessere.
an artist who paints pictures
pittore
Le opere del pittore surrealista sono piene di simbolismo e immagini insolite.
(of colors) intense and easy to see
chiaro
Il cielo era di un blu brillante in una giornata soleggiata e serena.
the manner in which something takes place or is accomplished
stile
Hanno discusso su quale stile di leadership sarebbe stato più efficace.
an ability to do something well, especially after training
abilità
La abilità dell'atleta nel dribbling e nel tiro lo ha reso una stella della squadra di basket.
a sharp blade with a handle that is used for cutting or as a weapon
coltello
Abbiamo usato il coltello dello chef per tagliare le cipolle.
meat that is cut from near the backbone of a pig or cow, which is of high quality
filetto
Un food truck gourmet serve irresistibili slider di filetto con formaggio fuso e cipolle caramellate.
to strike someone repeatedly, usually causing physical harm or injury
battare
Temeva che lui la picchiasse se avesse scoperto la verità.
a flat, typically round dish that we eat from or serve food on
piatto
Dovremmo usare un piatto adatto al microonde per riscaldare il cibo.
a place where we pay to sit and eat a meal
ristorante
Abbiamo ordinato da asporto dal nostro ristorante preferito e lo abbiamo gustato a casa.
a small dish that is eaten before the main part of a meal
antipasto
Prima del piatto principale, abbiamo gustato un leggero antipasto di involtini primavera di verdure con una salsa piccante per intingere.
the food that we eat regularly during different times of day, such as breakfast, lunch, or dinner
pasto
Il pasto è stato servito in stile buffet con una varietà di piatti tra cui scegliere.
a large, wild animal with long legs which eats grass and can run very fast, typically the males have horns
cervo
Abbiamo guardato in silenzio da lontano mentre il cervo riposava pacificamente all'ombra di un albero.
a silver-colored fish often found in both freshwater and saltwater environments
salmone
La popolazione di salmone selvatico sta diminuendo a causa della pesca eccessiva.
a type of large fish that is found in warm seas
tonno
Il tonno è ricco di acidi grassi omega-3, il che lo rende una scelta salutare per una dieta equilibrata.
the instructions on how to cook a certain food, including a list of the ingredients required
ricetta
Sperimentando diverse ricette, ha imparato a creare deliziosi pasti vegetariani.
(of food) recently harvested, caught, or made
fresca
Il mercato del pesce garantisce che tutti i loro frutti di mare siano freschi e pescati quotidianamente.
