Ingrédients et préparation des aliments - Oficios, bebidas y conservación
Aprende vocabulario en español para oficios relacionados con la alimentación, distintos tipos de bebidas y métodos de conservación como refrigerar, congelar, enlatar, secar o almacenar alimentos.
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Flashcards
formes
Orthographe
Quiz
persona que prepara la comida en restaurantes o en casa
cuisinier, chef
Le cuisinier utilise beaucoup d'épices pour donner du goût.
un cocinero profesional, especialmente el principal en un restaurante
chef, cuisinier
La chef célèbre a écrit un livre de recettes très populaire.
el asistente principal del chef en una cocina profesional
sous-chef
La sous-chef corrige le dressage de tous les plats.
persona que sirve comida y bebida en un restaurante o bar
serveur
Le serveur sourit toujours quand il entre dans le restaurant.
una persona en un restaurante que limpia las mesas y ayuda a los camareros
commis de salle, aide-serveur
Le commis de salle apporte des couverts propres pour les nouveaux clients.
una persona que prepara y sirve bebidas en un bar
barman, serveur de bar
Il a travaillé comme cantinier pendant ses années à l'université.
una persona que prueba alimentos o bebidas para evaluar su calidad y sabor
dégustateur, goûteur
Le dégustateur a approuvé le nouveau lot d'huile d'olive.
acción o arte de preparar alimentos
cuisine
Elle étudie la cuisine à l'université.
relacionado con la cocina o el arte de cocinar
culinaire
La tradition culinaire italienne est très riche et variée.
instrucciones para preparar un plato
recette
J'ai trouvé une recette ancienne dans le livre de cuisine.
alimento preparado en casa, generalmente más saludable y tradicional que el comprado fuera
cuisine maison
Chaque dimanche, nous préparons de la cuisine maison pour toute la famille.
producir una bebida como cerveza o té mediante un proceso de infusión y fermentación
brasser, préparer
Le processus pour élaborer le saké est complexe et demande de la patience.
una pequeña bolsa de papel o seda que contiene hojas de té para infusionar
sachet de thé, infusette
Pressez la sachet de thé contre la cuillère avant de le retirer.
una persona que fabrica cerveza de forma profesional o artesanal
brasseur, fabricant de bière
Le brasseur a goûté la bière pour contrôler sa saveur et sa qualité.
volver a llenar un recipiente o dispositivo que se ha vaciado
recharger
Je dois recharger le réservoir d'essence avant le voyage.
lugar donde se produce y elabora el vino
cave à vin, domaine viticole
Dans la cave, les raisins fermentent pendant des semaines.
un aparato que fuerza agua caliente a través de café molido para hacer espresso
machine à espresso, machine à expresso
Machine à expresso
máquina o aparato que sirve para preparar café
cafetière, machine à café
J'utilise la cafetière tous les matins.
un recipiente eléctrico o para la estufa que se usa para calentar agua hasta que hierva
bouilloire, chaudière
Pouvez-vous remplir la bouilloire électrique avec de l'eau, s'il vous plaît ?
recipiente con pico y tapa para hervir o servir té
théière
J'ai mis la théière sur le poêle pour chauffer l'eau.
poner un líquido en botellas para su conservación o venta
embouteiller, mettre en bouteille
Ils embouteillèrent l'huile d'olive avec une nouvelle étiquette.
someter algo a temperaturas muy bajas para que se solidifique y se conserve
congeler, geler
Je congèle toujours le pain pour qu'il dure plus longtemps.
conservar alimentos en una solución de vinagre, sal y especias
mariner, conserver dans du vinaigre
Le processus pour encurtir les légumes est très ancien.
preparar alimentos para que se mantengan durante más tiempo
conserver
Conservez les aliments secs dans des récipients hermétiques.
someter una materia prima a una serie de operaciones para transformarla o conservarla
traiter, transformer
Cette machine traite le bois pour fabriquer des meubles.
que está muy frío porque se ha puesto a una temperatura bajo cero
gelé, congelé
La pizza congelée est facile à préparer.
un alimento, típicamente carne o pescado, conservado en una mezcla de vinagre, aceite, vino y especias
mariné, en escabèche
Les perdrix escabéchées ont une saveur intense et aigre-douce.
una lámina muy fina de metal que se usa para envolver alimentos
papier d'aluminium
Ne mettez pas de papier d'aluminium dans le micro-ondes.
día o fecha en que un producto deja de ser seguro o válido para su uso o consumo
date de péremption, date d'expiration
La date de péremption est imprimée sur la boîte.
| Ingrédients et préparation des aliments | |||
|---|---|---|---|
| Types d'ingrédients | Fruits | Verduras | Arômes et assaisonnements |
| Frutos secos, cereales y legumbres | Carnes y mariscos | Fiambres y pastas | Outils, matériaux et mesures |
| Ustensiles et articles de cuisine | Couverts et vaisselle | Métodos y estados de cocción | Méthodes mécaniques de cuisine |
| Oficios, bebidas y conservación | |||
